食材明细
主料低筋面粉290g蔓越莓干60g牛奶150g干粉适量
辅料黄油50g细盐适量
原味口味未知难度
蔓越莓司康的做法步骤
1
黄油软化，蔓越莓干切末备用2
低筋面粉和泡打粉过筛备用3
软化后的黄油加入面粉中，用手揉搓至像粗杏仁粉的感觉，再加入细盐和细砂糖，翻拌均匀4
分两次加入牛奶，翻拌成面团5
加入蔓越莓干，反复翻拌至基本均匀6
将面团倒在案板上，按平，左右翻起折叠，按扁后再次折叠按扁，用刮刀切成每个约15g重的三角面团，放在铺有硅油纸的烤盘上7
用筛网撒一层干面粉，送入预热的烤箱，200摄氏度烤20分钟左右即可