食材明细
主料高筋面粉300g中筋面粉50g
辅料清水180g鸡蛋1个食盐3g糖粉30g奶粉15g酵母5g黄油35g哈密瓜馅150g鸡蛋液适量（刷面）
酸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
哈密瓜面包的做法步骤
1
依次将水、鸡蛋、盐、糖粉、奶粉、高筋面粉、中筋面粉、酵母放入面包桶，选择和面功能15分钟。2
15分钟和面完成后停5分钟，在将黄油放入面包机，再次开启和面功能25分钟。3
程序完成后，开启发酵功能1个小时。4
发酵好的面团放到和面垫上揉搓排气后团圆。5
盖上保鲜膜松弛15分钟。6
哈密瓜馅放入保鲜袋擀成片。7
将松弛好的面团擀开。8
将哈密瓜馅放在面片中间。9
将两边折过来包住馅料。10
再次擀开。11
再次3折。12
再次擀开。13
用刀切成三条。14
编成辫子。15
放回面包桶，二次发酵一小时。16
发酵完成后，取出面包桶，面包胚表面刷蛋液，面包机设置烘烤功能45分钟，2分钟后将面包桶放入。17
时间到后，取出面包，切片即可。