食材明细
主料高粉300g冰牛奶160g冰鸡蛋1个白糖30g酵母3g黄油25g盐2g
辅料脆皮肠适量
原味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
小狗面包的做法步骤
1
一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。2
割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。3
滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。4
发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。5
按压排气后平均分割滚圆松弛。6
取一面团擀成椭圆。7
如图对折两边捏紧。8
用剪刀两边斜剪一刀。9
狗嘴里放半根烤肠。10
蔓越莓切小粒当做眼睛。11
放入烤盘二次发酵。12
发酵好的刷一层蛋液。烤箱提前预热175℃中层18分钟左右（时间温度仅供参考）13
成品欣赏。14
小狗可爱么？15
快动手做吧！