豆沙皇冠面包的主料：
高筋粉(400克)牛奶(200克)鸡蛋(1只)奶酪(30克)豆沙(100克)豆沙皇冠面包的调料：
糖(30克)黄油(25克)酵母(5克)盐(1克)做豆沙皇冠面包所需厨具：
电烤箱豆沙皇冠面包的做法步骤
1、把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3、和好面拉出薄膜
4、整形后进行发酵
5、发酵至2到2.5倍
6、排空气分7小团醒15分
7、取一面团压扁
8、放上豆沙馅
9、收口搓成圆团
10、放在蛋糕模中进行发酵
11、发酵至2倍
12、涂上蛋液散上白芝麻，烤箱160度预热5分钟放入烤箱，上下烤35分钟
13、35分钟出烤箱放凉
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皇冠花面包
花生酱也是自己做的～花生酱参照君之微博方法
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉240g低筋面粉60g酵母3g糖48g盐1g鸡蛋1个小鸡蛋牛奶160g黄油30g辅料
花生酱适量皇冠花面包的做法步骤
1.黄油以外的所有食材按照先液体后粉类投入面包机
2.和面12分钟后加入黄油继续和面24分钟
3.发酵至4倍大
4.排气，分四小团
5.擀圆形（模具大小）涂花生酱
6.涂一层叠一层
7.最后一层盖住其他边缘
8.横竖切两刀
9.在从分好的4份中间各切一刀（不到底）
10.相邻的两片“叶子”向内反转结合
11.入模具
12.发酵至两倍大，涂蛋液，入烤箱底层150度15分钟烘烤，烤后顶层加烤盘再烤7分钟
13.出炉！
14.皇冠
15.香气扑鼻～
皇冠大面包
方子参照君之烘焙博客，稍有变动，感谢分享。
皇冠大面包的主料：
高粉(500克)牛奶(220毫升)鸡蛋（小一点的）(2个)糖(65克)盐(3.5克)酵母粉(5克)黄油(40克)皇冠大面包的调料：
黑芝麻(适量)草莓(适量)蛋水液(适量)做皇冠大面包所需厨具：
电烤箱、面包机皇冠大面包的做法步骤
1、把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油
2、继续搅拌，搅成光滑能拉出稍具透明薄膜状的面团，放入容器内发酵至2.5倍大。
3、将面团排气后先分出一块200克的面团，滚圆盖上保鲜膜松驰15分钟。
4、再将剩余的面团等分成8份，滚圆，松驰。
5、9寸或10寸的披萨盘刷上一层油，撒上一层高粉。
6、中间倒扣一个小圆碗备用。
7、将200克的面团擀成20--30厘米的圆片。
8、将圆片覆盖在小碗上。圆片大于小碗，要在底部留一边。
9、将松驰好的8个小面团分别放在面片周围。
10、用刀将碗上的面片切8个刀口，刀口要照着两个面团相邻的地方。如图所示。
11、把切开的面片翻盖在小面团上。
12、轻轻取出小碗，放温暖湿润处进行二次发酵。
13、发酵好的面团刷上一层蛋水液，在三角部分撒上一层黑芝麻或其它。
14、烤箱200度预热，至面包上色后，盖锡纸，转150度25分钟左右
15、上面装饰上草莓或其它水果即可。
16、成品图
17、成品图
18、成品图
19、成品图
椰蓉皇冠面包的做法
椰蓉皇冠面包。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
面团：天然酵母100g面团：面粉450g面团：白糖70g面团：牛奶170g面团：盐一小勺面团：鸡蛋100g面团：黄油40g椰蓉馅：黄油30g椰蓉馅：糖30g椰蓉馅：鸡蛋30g椰蓉馅：牛奶30g椰蓉馅：椰蓉60g椰蓉皇冠面包的做法步骤
1.将面团和至扩展阶段，
发酵至两倍大。
2.将面团分割出一份大的，大概120g，其余分成11个小份，
滚圆，松弛。
3.将120g的面团擀开成比较大的圆。
4.模具中间放一小碗。
5.将刚才擀的比较大的圆形碘片盖在小碗上，
边缘要留有余地一会让别的面团压住。
6.椰蓉馅提前制作好的，
黄油软化加细砂糖搅拌，
加鸡蛋搅拌，
加椰蓉拌匀后，
加入牛奶拌至吸收。
将滚圆的小面团分别包入椰蓉。
7.依次摆放到小碗周围。
8.将盖碗的面皮割成10等分.
9.揭开后依次搭到小面团上面。
10.取出小碗，
再将剩下的一个小面团包入椰蓉放到中间。
11.二次发酵。
12.涂蛋液。
13.170度、25分钟。
14.出炉。
15.从模具中取出。
金顶皇冠面包的做法
六寸配方
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉（用于汤种）15g热水（用于汤种）55g高筋面粉150g低筋面粉30g水100g全蛋液15g白砂糖25g食盐1g（约四分之一小勺）酵母2g（约三分之二小勺）黄油20g辅料
紫薯200g白砂糖（用于紫薯馅）2汤匙食用油（用于紫薯馅）2汤匙黄油（用于奶酥）20g低筋面粉（用于奶酥）30g椰蓉（用于奶酥）5g白砂糖（用于奶酥）10g奶粉（用于奶酥）5g全蛋液（用于刷面包）适量金顶皇冠面包（多图详解）的做法步骤
1.紫薯上锅蒸熟，去皮压成紫薯泥，下锅加糖、油，小火炒成紫薯泥。
2.制作汤种。15g高筋面粉和55g热水混合搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜室温下放凉。【热水可直接用饮水机接出来的开水，汤种冷藏一晚效果更好】
3.全部汤种和150g高筋面粉，30g低筋面粉，100g水，15g全蛋液，25g白砂糖，1g食盐，2g酵母混合，开始揉面。
4.揉到可以拉出粗糙薄膜后，加入软化的黄油，继续揉到能拉出光滑、完整的薄膜。
5.面团室温下醒发到两倍大。
6.醒发好的面团揉压排气，滚圆。
7.把面团压扁，擀圆，放上紫薯馅。
8.收口捏紧，朝下放置，把面团滚圆。
9.用擀面杖把面团擀成牛舌状。
10.从一头卷起，收口捏紧，朝下放置。
11.把面团转过90度。
12.沿着长边将面团擀开，擀成长方形。
皇冠赛门餐包
皇冠赛门餐包的做法
1.将全部食材倒入厨师机中，用1档搅拌6min合成面团。
2.接下来2档搅拌4min，到这种程度就可以了，这款面包不需要太薄的膜。
3.整理好放入发酵箱中发酵60min
4.取出面团进行整体按压、拍打排气。
5.再整理好，同等的发酵条件继续发酵30min
6.取出排气
7.分割成同等大小的面团继续发酵20min
8.用模具压出花纹
9.醒发15min
10.粘上芝麻放入烤箱按发酵键，继续发酵50min。
11.发酵完成之后，调整烤箱模式为“蒸汽烘烤”上下火210度，烘烤18min。
12.成品
做面包方法很多，由编辑撰写的《豆沙皇冠面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问豆沙豆沙面包的做法专题！感谢您的阅读！