食材明细
主料高筋面粉250g白砂糖20g鸡蛋1个酵母3g黄油20g纯牛奶60g
辅料红豆沙80g
其他口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
红豆土司的做法步骤
1
准备材料2
牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀3
加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团4
揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止5
揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆6
然后用擀面杖擀成倒三角形，把豆沙馅抹到面片上，卷成长条，放入吐司模里7
做好的吐司放入烤箱进行发酵8
烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右，发酵至模具（8分满）即可9
把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可10
出炉切片