食材明细
主料高筋粉300克酵母4克细砂糖25克盐2克奶粉15克水190克黄油25克
辅料巧克力酱120克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
巧克力酱夹心吐司的做法步骤
1
除黄油，巧克力酱外的所有材料入面包桶中，选择”和风面包“程序，相应的重量及烤色，按“启动”键2
待面包稍具光滑时，加入软化的黄油，继续程序3
待和面程序结束后，将面团取出，轻轻扯出这种大薄膜，揉面结束4
去掉搅拌棒，将面团收圆，入桶中，开始发酵5
待面团发至原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部中间戳一洞，不回缩不塌陷，发酵完成，面包机程序先按”暂停“键6
面团取出，置于案上，排气后分成三等份，分别滚圆，蒙上保鲜膜，松弛10分钟7
取其中一个小面团，擀成牛舌状，上面均匀地涂抹上淡奶油调制的巧克力酱，在收口的边缘留空白8
由下向上卷成卷，收口处捏紧9
将另外两个小面团依次完成，三根呈放射状，顶端捏紧10
编成三股辫，不要太紧11
两端向后折，放入面包桶内12
停止”暂停“，恢复”和风面包“功能，便可安心等待面包自动出炉啦。如果天气冷，还要观察一下，如果面包是原面团的二倍大时，便可继续按既定程序完成，如果没有达到二倍大时，可按”暂停“键，待发足够大时再恢复既定程序13
面包出炉啦，颜色刚刚好14
将面包从桶中倒出，晾架上晾凉15
切片食用16
切片后好柔软，花纹好美丽17
酱好足，太好吃啦