食材明细
主料高筋粉200克蛋液50克牛奶50克奶粉20克白糖40克酵母2克黄油20克盐2克
汤种清水100克酵母1克高筋粉100克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
汤种土司的做法步骤
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准备的原料。2
汤种的原料加一起拌匀，冰箱冷藏一晚。3
主料除黄油所有的原料加一起，再加入做好的汤种。4
面包机揉面30分钟，加入黄油。5
继续揉面2个程序，大约1小时左右，面团能拉出薄膜就可以。6
揉好的面团发成两倍大左右。7
排尽空气，分成三等分，醒十分钟。8
擀成牛舌形。9
从一边卷起来。10
放土司模中发酵。11
土司模九分满时就差不多了。12Www.Hp299.Com
烤箱180度预热后，中下层烤制40分钟，烤制结束，立即脱模侧倒放凉。13
稍微放凉就装保鲜袋密封，放凉后切片就可以。