简介
爸爸不爱甜点，就琢磨着做个咸口的司康(scone),查了一堆方子都是以火腿切达芝士味的多，觉得还不够低脂的彻底。最后找到一个BBC的方子用小茴香给司康提香，而且不用泡打粉，觉得很好。把茴香替换成了南方更常见的葱花试验了下，结果烤出来满室生香，膨松酥软，一整个大成功，爸爸当早饭一气儿吃了好几个，如果家里有不爱甜食的长辈，这个方子绝对大推荐！
用料Hp299.coM
中筋面粉200克苏打粉1/2茶匙(tsp)葱30克切碎无盐黄油25克牛奶150毫升芝麻1茶匙可不加盐1/2茶匙喷香香无糖低脂葱花司康(无泡打粉)的做法
◇预热烤箱210度。烤盘上均匀洒上一层薄面粉。将面粉，苏打粉，葱碎和盐混合。冷藏的黄油切成小块倒入，用手捏搓至黄油消失，面粉成糠状粗团，慢慢倒入温牛奶，粗略搅拌至形成粘手面团。
◇将面团倒在洒了面粉的台面上，手上沾面，将面团折叠2-3次使其略微光滑，不要过分揉捏。将面团整形为约3厘米厚的面形面饼，用刀切成6块。
◇可在表面刷上牛奶或蛋液，放入烤箱烤1518分钟至司康膨胀升起，表面金黄即可。超级香喷喷！
小贴士
1.方子可以做6个三角形小司康
2.中筋粉可换成全麦粉，口感更粗糙一点
3.可在烤前表面洒上芝麻
HP299.com编辑推荐
无油低脂奶酪酸奶面包的做法
因为最近老吃黄油做的东西，怕胖，自创另外一种不需加黄油的酥软小面包；儿子喜欢吃肉，所以做了咸味热狗的和芝士两种，造型丰富，换着吃有新鲜感。
主料
高筋面包粉250g低筋蛋糕粉50g糖粉30g酸奶200g奶油奶酪70g鸡蛋1个香肠随意看着来安琪酵母粉少许辅料
牛奶酌情盐5g蛋液适量蜂蜜少许水少许无油低脂奶酪酸奶面包的做法步骤
1.所有湿的材料包括奶油奶酪小三角、鸡蛋和酸奶放进食品加工机打成糊，尽量无颗粒；
2.酵母粉用温水化开亮一会儿；将所有干类粉末包括糖、高低粉、盐拌匀；再加入化开的酵母水搅拌均匀；
3.将1的奶酪酸奶糊倒入搅拌和面。揉到不怎么沾手即可，湿点没关系；用一个盆放入烫水，把面盆坐进去盖上保鲜膜；这个发面只需要一个小时就发好了，中间换一次热水；
4.发面以后开始排气揉。我比较淘气喜欢吧面各种折磨，捶打摔打擀面杖击打擀薄卷起来再擀，各种，只为排气。
5.将面赶成30cm左右长条，如果太宽就中间切开，再纵向卷起成细条
6.拿一根火腿肠把细条绕在上面即可。不要绕的太近影响膨大；放置一会儿；
7.我做了四个热狗肠面包之后开始做其他款，两根短粗玉米肠卷成两个大面包卷如图下；其他不想放肉了，就跟包包子一样，裹芝士碎变成圆面包；放置一会儿。
8.我不喜欢放烤箱二次发酵，觉得没啥用因为我的烤箱最低温就是100；所以我就直接烤了，烤前刷了蛋液。热狗面包170度放在上层烤了15分钟；感觉温度偏高，但味道不错；
9.第二波烤其他的，我换到中层，165度烤了10分钟，取出刷蛋液和蜂蜜，喷点水；又放进烤箱，换到150又烤了10分钟，开始上色以后，觉得上色面积不够大怕不够熟，拧到140又加了5分钟，出炉！
10.成品大合影！为了孩子和自己的健康，减油减糖。不甜，需要更甜的话可以再加糖；
小贴士
和面要注意，这个方子面团较湿，要增加很多高筋干粉揉面，要有耐心，别怕沾手。要根据面和液体的比例酌情调整。太干加牛奶，太湿加干粉；
低脂无油玉米面包
低脂无油玉米面包的做法
1.准备好所有食材，粉类称重，蔓越梅干提前切碎备用
2.把称好的所有粉类混合在一个容器中
3.用刮板拌匀
4.准备一个无水无油的盆，打入鸡蛋，倒入白糖
5.用打蛋器打发，提起打蛋器时，蛋液低落不会立刻消失就可以了
6.倒入牛奶，用刮板稍微拌两下即可
7.之前混合好的粉类过筛
8.用刮板快速翻拌，注意不要画圈
9.准备好模具，我用的是八存披萨盘，里面要放油纸！我没放，后果不堪设想！把拌好的面糊倒入盘中，用刮板将表面抹平
10.上面均匀的撒上之前切好的蔓越梅碎
11.180度预热，中层18分钟左右
12.烤好拿出来，因为不算厚，所以这个时间肯定熟了，不确定的话可以用牙签试看
13.不要放凉，拿出片刻后在上面覆一层保鲜膜，防止表面变硬
14.过一会用手按一下，表面不硬时就可以把保鲜膜撕掉了，因为我没放油纸，根本拿不下来，大家切记！
无油低脂奶酪酸奶面..._面包的做法
1.所有湿的材料包括奶油奶酪小三角、鸡蛋和酸奶放进食品加工机打成糊，尽量无颗粒；
2.酵母粉用温水化开亮一会儿；将所有干类粉末包括糖、高低粉、盐拌匀；再加入化开的酵母水搅拌均匀；
3.将1的奶酪酸奶糊倒入搅拌和面。揉到不怎么沾手即可，湿点没关系；用一个盆放入烫水，把面盆坐进去盖上保鲜膜；这个发面只需要一个小时就发好了，中间换一次热水；
4.发面以后开始排气揉。我比较淘气喜欢吧面各种折磨，捶打摔打擀面杖击打擀薄卷起来再擀，各种，只为排气。
5.将面赶成30cm左右长条，如果太宽就中间切开，再纵向卷起成细条
6.拿一根火腿肠把细条绕在上面即可。不要绕的太近影响膨大；放置一会儿；
7.我做了四个热狗肠面包之后开始做其他款，两根短粗玉米肠卷成两个大面包卷如图下；其他不想放肉了，就跟包包子一样，裹芝士碎变成圆面包；放置一会儿。
8.我不喜欢放烤箱二次发酵，觉得没啥用因为我的烤箱最低温就是100；所以我就直接烤了，烤前刷了蛋液。热狗面包170度放在上层烤了15分钟；感觉温度偏高，但味道不错；
9.第二波烤其他的，我换到中层，165度烤了10分钟，取出刷蛋液和蜂蜜，喷点水；又放进烤箱，换到150又烤了10分钟，开始上色以后，觉得上色面积不够大怕不够熟，拧到140又加了5分钟，出炉！
10.成品大合影！为了孩子和自己的健康，减油减糖。不甜，需要更甜的话可以再加糖；
无油无糖巧克力面包
无油无糖巧克力面包的做法
1.巧克力切小粒
2.面粉，可可粉称重后混合
3.295克温水加入3克酵母混合后，加入5克盐融化，
4.加入混合后的面粉和巧克力豆拌匀
5.无需手揉用面铲拌成面团发酵40分钟左右。
6.案板上多撒些面粉，将发好的面团放在面粉上按压成4厘米厚面片3折叠起，
7.面团在对折放入保鲜盒发酵40分钟
8.发好的面团在次按压成4厘米厚面片
9.均匀切成4份，拧成麻花状放入烤盘醒发40分钟左右。
10.面包发好后烤箱220度预热，烤25分钟。
面包机版无糖低油低盐吐司的做法
我要习惯健康的味道
主料
高筋面粉250g水（牛奶）加鸡蛋110g食盐3g亚麻油5g酵母3g辅料
葡萄干适量面包机版无糖低油低盐吐司的做法步骤
1.准备好250g面粉，110ml水加鸡蛋（分开放置，因为鸡蛋太早加入太早会影响面筋形成），食盐入水化掉，将盐水倒入面粉中，稍微搅拌
2.启动和面程序，停止后再启动一次和面程序，等于和面两次。
3.两次结束后，放置一小时以上。到时候面筋就能形成咯！
4.然后加入鸡蛋，油，再次和面，差不多均匀就好，然后面团挖个坑，加入酵母，把坑封号。（也可以加油，鸡蛋，酵母，马上启动主食面包）
5.启动主食面包程序，在第一次发酵完开始和面时加入葡萄干（最好用热水泡软）然后在结束15分钟前强制结束，拿出。
6.晾凉，切片
小贴士
这是我昨天晚上做的，早上做三明治，超好吃。。如果干吃可能味道差了点。。想吃甜的可以加糖哈。。这个比较麻烦，但是百试百灵，不会失败！
做面包方法很多，由编辑撰写的《喷香香无糖低脂葱花司康(无泡打粉)的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问无油无糖面包的做法专题！感谢您的阅读！