《小脚丫肉松面包》主料明细
高筋面粉300克肉松50克小米南瓜粥80克黄油20克鸡蛋1个牛奶30克炼乳30克酵母2克
《小脚丫肉松面包》调料明细
白糖20克盐1克
《小脚丫肉松面包》做法步骤
1
将鸡蛋搅打均匀2
面包桶内依次放入80克小米粥、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面3
按下两次自动和面程序4
最后一次和面结束后加入黄油20克，再次按下两次和面程序5
揉至出薄膜即可6
面团取出放室温发酵7
面团发酵至两倍大8
发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段9
肉松放入炼乳搅拌好10
取一小面团包入肉松馅11
做成脚丫形状放入烤盘，12
全部包好后放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵13
发酵好后表面涮上蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟左右即可