香蕉面包

《香蕉面包》主料明细

高筋面粉250克鸡蛋一个50克左右黄油20克牛奶100克酵母粉3克

《香蕉面包》调料明细

白糖25克盐2克

《香蕉面包》做法步骤

1

面粉里加入鸡蛋；

2

加入白糖；

3

加入盐

4

加入发酵粉；

5

倒入牛奶；

6

揉成面团就可以，不用揉光滑；

7

面团发到两倍大后加入黄油；

8

揉到让黄油和面充分融合在一起；WWW.hP299.COM

9

把面团分成50克左右的九个小剂子；

10

如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了；

11

准备好两个比较成熟的香蕉；

12

把香蕉切成段；

13

取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下；

14

由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。