材料
牛奶400g
无盐牛油50g
鸡蛋2只
砂糖70g
云呢拿香油1茶匙
玉桂粉1茶匙
盐1/3茶匙
吉士粉2茶匙
面包片3片
香蕉3只
葡萄干3汤匙
做法
1、预热烤箱170度15分钟，烤盆搽上薄薄一层牛油备用。
2、牛奶、牛油、砂糖加热少许至糖溶化後关火降温至微暖。
3、鸡蛋打散加进牛奶液，再加云呢拿香油、玉桂粉、盐、吉士粉拌匀成布丁液。
4、面包片撕成小块、香蕉剥皮切片，葡萄干放入布丁液浸泡10分钟後入烤箱。
5、用170度烤45分钟即可，降温後切片食用。
小诀窍
1、这道甜点除了用烤箱外，也可以用蒸锅做的。
2、香蕉尽量用熟到不能再熟的香蕉会更香甜。
3、面包片可选白面包、麦包或淡味的面包等，也可以用甜面包，但是糖的用量请自行斟酌，还有用冷冻过的或已变硬的面包会更好喔！
4、除了香蕉，也可以用苹果代替。
5、依照个人喜爱，可加进坚果如杏仁片、碎腰果等等一起烤。
6、这道甜点最好温热的时候进食，再配个云呢拿冰琪琳或忌廉就更美味了。
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法式面包布丁佐香蕉
简介
家里总是有吃不完的吐司或是变得越来越硬的法式长棍面包，先不急着把他们丢掉，加入一些小秘方，就可以让它们还原变成人人都想抢一口的人气甜点喔！
材料
法式长棍面包一根蛋2颗牛奶450毫升糖100克肉桂粉3茶匙香蕉一根糖粉少许
做法
1
先将长棍面包撕成一块一块
2将牛奶、糖、肉桂粉、蛋搅拌均匀
3将面包倒入步骤二液体里面，搅拌均匀并等面包把汤汁吸干
4放到烤箱烤150度，30分钟
5上面再放在切片新鲜香蕉，再撒上糖粉，就可以开动了！
6懒人爱的甜点
香蕉优格面包布丁
简介
近日因服贸议题，香蕉意外地因某政治人物的眼花变成话题水果。姑且把政治摆一边，香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，故从中极易地摄取各种营养素。且其食物纤维含量丰富，加上含有果胶成分，能充分润滑肠道。此外，香蕉也是一种天然的制酸剂，对消化、吸收相当良好。优格，则是含有均衡的牛奶营养，且因其拥有多量的乳酸菌，能活化细胞及抗老化。今天就用香蕉加优格，来作个营养满分又简单的香蕉优格面包布丁吧！
材料
香蕉1根，原味优格60g，法国面包1/3条，鸡蛋2颗，无盐奶油10g，细砂糖20g，鲜奶60cc，兰姆酒10cc，葡萄干或蔓越莓干适量，装饰用糖粉适量
做法
1、先将奶油隔水加热或微波溶化后与拨成块状的面包拌匀，放进烤盅里再加入兰姆酒浸泡；
2、约泡软20分钟后，将已切成片状的香蕉铺上1/3量并洒上果干；
3、鸡蛋、优格、细砂糖、鲜奶一起拌匀后，倒入上述作法的烤盅里；
4、将烤盅放入已用160度预热10分的烤箱内，并于烤盘中倒入约0.8cm高的热水；
5、以隔水加热的方式烤约30分，至蛋液凝固；
6、取出烤好的面包布丁，再铺上其余2/3量的香蕉片，最后洒上糖粉，美味上桌囉！
做面包方法很多，由编辑撰写的《香蕉面包布丁》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问布丁面包的做法专题！感谢您的阅读！