《玛格丽特面包#松下面包机#》主料明细
高筋粉280g即发酵母粉2g水190g黄油10g黑芝麻适量
《玛格丽特面包#松下面包机#》调料明细
盐5g
《玛格丽特面包#松下面包机#》做法步骤
1
用面包机的揉面功能将面团揉至扩展，进行1次发酵；2
将面团排气后，分割出30g的一个小面团，剩余的大面团滚圆松弛10分钟；3
压平大面团，排出气体，滚圆后表面撒上面粉；4
用擀面杖将面团压出印迹，先平均分成4等份,然后继续等份成8等份；5
将小面团排气滚圆，表面蘸水后粘上黑芝麻；6
将小面团放在大面团的正中间做花蕊，然后进行2次发酵；7
发酵好的面团上给花瓣刷蛋液，烤箱预热200°，中层上下火，时间30分钟。