《引爆夏日味蕾的章鱼小丸子面包#长帝烘焙节#》主料明细
高筋面粉180克鸡蛋液40克清水80克奶粉10克低粉20克黄油15克干酵母3克
《引爆夏日味蕾的章鱼小丸子面包#长帝烘焙节#》调料明细
细砂糖25克盐1克
《引爆夏日味蕾的章鱼小丸子面包#长帝烘焙节#》做法步骤
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1、将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加入黄油揉至面团拉出薄膜，进行第一次发酵。（内馅材料：培根4片、玉米粒30克、芝士适量，装饰材料：沙拉酱适量、木鱼花适量、海苔碎适量）2
2、发好的面团取出排气分割成每个大约20克的小面团，盖保鲜膜松驰15分钟，取一个小面团擀成圆饼状。3
3、发面的时候将馅料准备好，培根切碎加入玉米粒和芝士碎拌匀，用擀好的小圆饼包适量的馅料。4
4、收口收好捏紧翻到下面，再次滚圆，放烤盘第二次发酵。5
5、发好的小面团表面刷蛋液，烤箱预热180度烤18分钟左右取出放凉。6
6、凉至温热的面包顶部涂上沙拉酱，放上木鱼花，撒上海苔碎即可。7
撰写制作步骤8
撰写制作步骤9
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