《淡奶油金钱包》主料明细
高筋面粉260克鸡蛋50克牛奶40克酵母3克淡奶油75克黄油35克
《淡奶油金钱包》调料明细
糖40克盐3克
《淡奶油金钱包》做法步骤
1
把除黄油以外的所有材料放入面包机，揉面15分钟后放入黄油，把面团揉至近完全阶段；2
放温暖的地方发酵至二倍大；3
把面团均分成16份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟；4
依次把每个小面团轻拍排气，滚圆整形；5
把整形好的面团放入模具，放温暖的地方二发；6
二发完毕刷牛奶；7
放入已经预热好的东菱烘然心动电子烤箱，选择1（DIY），上下发热管温度设置为170度，时间设置为20分钟，选择启动即可。8
烤箱上色非常完美，我晚上烤好早晨拍的，温热的时候裹了保鲜膜放冰箱，所以面包表皮有些皱。9
搭配一杯米糊，就是美味早餐。