主料
核桃140克无盐奶油200克细砂糖120克全蛋2个杏仁粉140克高筋面粉200克核桃饼干的做法步骤
1.核桃切碎备用。
2.无盐奶油室温软化后，恢复柔软状，加入细砂糖用打蛋器打发搅拌均匀。
3.分次加入全蛋，充分搅拌均匀。
4.筛入高筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
5.分别加入杏仁粉和核桃，拌匀。
6.面团包入保鲜膜，稍整形成长条状。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏或者冷冻变硬。
7.面团变硬后，取出用尺整形。整平整后再包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右。
8.面团切片，排列在烤盘上，放入预热的烤箱，以155℃烘烤17分钟，出炉后放在凉架上待凉后，装入饼干盒。
小贴士
我还切了点高熔点奶酪，放在饼干上，初次尝试感觉还不错，有点咸咸的味。