主料
低筋面粉100克黄油45克糖粉35克鸡蛋25克蛋清30克糖粉150克可可粉10克泡打粉四分之一小勺巧克力糖霜饼干的做法步骤
1.黄油软化加入糖粉稍微打发。Www.hP299.CoM
2.分次加入鸡蛋液，每次都要等鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
3.筛入可可粉，低粉和泡打粉的混合物，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，并揉成光滑的面团。
4.把揉好的面团放在冰箱里松弛半小时。
5.把松弛好的面团擀成一元硬币厚度的面片，用饼干模具压成喜欢的形状。烤箱预热180度，烤10到12分钟。
6.蛋清和糖粉混合搅打，直到滴落的花纹不会立即消失就行了。
7.打好的糖霜放入裱花袋内，剪一个小口，在饼干上画出喜欢的花纹就ok啦！
小贴士
鸡蛋要分次加入，至少分2次。糖霜也可以加入喜欢的颜色哦！我没有拍照，不过饼干制作比较简单，大家可以试下哈！