主料
低筋面粉125g黄油75g绵白糖40g蛋黄1个(一般大小的鸡蛋)盐四分之一量勺可爱的模型饼干的做法步骤
1.黄油室温软化(稍软即可,千万别化成液态的),然后加入绵白糖(没有糖粉,只好用绵白糖代替。绵白糖已经很细了但是最后感觉饼干吃上去还是有点粗糙)搅拌均匀。
2.拌均匀后再加入蛋黄搅拌均匀。
3.加入过筛后的低筋面粉和盐拌均匀。
4.将面团放置在保鲜膜上并擀至4mm左右的厚度,放冰箱冷藏15分钟取出。
5.直接用模具压出饼干,放置在铺了油纸的烤盘上(注意留间距,烤制过程中饼干体积会变大哦)。
6.烤箱175度预热,烤盘放中层,上下火烤15至20分钟,期间注意观察烤到饼干上色就可以啦,不必拘泥于固定时间。
7.前面的图片没有了,桑心~只有成品图还保存着,勉强看看吧!