《蔓越莓椰香面包的做法》主料明细
面包体材料：高筋面粉350克面包体材料：奶粉20克面包体材料：糖50克面包体材料：盐2克面包体材料：鸡蛋1个面包体材料：牛奶90克面包体材料：动物淡奶油110克面包体材料：酵母3.5克面包体材料：黄油20克椰蓉馅料：椰蓉50克椰蓉馅料：糖粉25克椰蓉馅料：鸡蛋25克椰蓉馅料：牛奶25克椰蓉馅料：黄油25克扫蛋液：10克
《蔓越莓椰香面包的做法》调料明细
《蔓越莓椰香面包的做法》做法步骤
1
准备面包体所需材料2
把除黄油以外的面包体材料放入面包机桶，启动欧式程序，15分钟后加入黄油3
在面团工作期间，准备椰蓉馅，开始制作椰蓉馅4
融化黄油加糖粉、鸡蛋、椰蓉、牛奶搅拌均匀5
和面结束后进行第一次发酵至面团发到2-2.5倍大时，按暂停键，暂停程序6
取出面团，排气，均匀分成三份，重新揉圆，松弛15分钟7
用擀面杖擀成长方形8
铺上椰蓉馅9
沿长边卷起，尽量卷紧，卷成长筒状，捏紧一端10
编成三股辫，捏紧两头并向下折11
取出搅拌刀，把辫子放入面包机桶12
按暂停键继续程序，进行二发，发酵8分满13
发酵结束后，在表面刷蛋液，并把剩余的椰蓉馅撒在面包上，面包程序自动进入烘烤14
程序结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦