香肠面包（手工）

《香肠面包（手工）》主料明细

高筋面粉200g黄油20g鹌鹑蛋2个鲜奶90克左右酵母2-3克芝麻蛋液香肠适量

《香肠面包（手工）》调料明细

糖30克盐2g

《香肠面包（手工）》做法步骤

1

糖蛋液酵母粉奶搅匀筛入面粉和盐，活成团

2

1

3

2

4

放烤箱中发酵两倍大，在面板上揉搓排气再醒十分钟

5

擀皮，如图操作、我收口没收好！二次发酵刷蛋液开始烤，预热烤箱170度20-25分钟不等（大小来定时长）备注：1357条抬起放香肠后放下，2468抬起放香肠再放下，依次类推！

6

香肠改四瓣烤的全弯了，整根香肠效果会好一些，有待改进！