《以假乱真的全麦面包（没有一滴油没有全麦粉）》主料明细
高筋面粉270g冰牛奶180g干酵母3g红枣干40g葡萄干70g熟芝麻适量
《以假乱真的全麦面包（没有一滴油没有全麦粉）》调料明细
红糖20g盐3g
《以假乱真的全麦面包（没有一滴油没有全麦粉）》做法步骤
1
将除了果干（葡萄干、红枣干）和熟芝麻之外的材料依次加入面包机内，先是冰牛奶，接着一角盐，一角红糖，接着是高筋面粉，最后是中间戳个小洞撒入干酵母。启动和面程序，时间为20分钟左右。2
面团达到扩展阶段，加入果干！再次启动和面程序，设定为12分钟！3
油纸上撒上少量高筋面粉，取出面团，上下左右拉扯一下再揉成团。4
将面团放入烤箱发酵一小时，发至两倍大小左右即可。也可以室温发酵。5
取出发酵好的面团排气，擀平成椭圆形，然后卷起来。6
再次放入烤箱，进行第二次发酵，发酵半小时左右。7
取出发酵好的面包胚，轻轻拍上一层水，然后撒上熟的白芝麻、黑芝麻，也可以根据自己的喜好加入其他的杂粮之类的。与此同时，烤箱预热180度8分钟。8
烤箱180度烤30分钟左右。成品出来了，口感太惊人了，果香四溢，我差点以为自己做的是全麦面包，这是我做过那么多面包蛋糕以来儿子最喜欢吃的一款！