5/5平均5.0分，基于6位厨友评价
材料
高筋面粉400g，炼奶80g，水168g，酵母5g，细砂糖35g，盐5g，奶粉15g，鸡蛋40g，黄油26g
做法
1.先将除黄油以外的所有原料放入面包机启动程序，待5分钟左右再加入黄油
2.此时面团要是太稀就添加面粉，太干就添加清水
3.发至面团大约两倍大，用手指沾点面粉在面团上按一个洞，面团不回缩不塌陷即可
4.发酵好的面团排气，用手重新揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
5.将面团分成适合大小的小面团，摆好小动物造型，可以摆在烤面包的纸模具上也可以用锡纸；小狮子：中间一个圆面团，四周8个小面团；小乌龟：中间一个长圆形面团，四个小面团脚，一个小尾巴，一个头
6.然后进行二次发酵，待发至1到2倍大时，在面团表面刷上全蛋液
7.放入预热好的烤箱中层，180度，烤10-15分钟左右
8.出炉晾凉后，用巧克力在面包表面画上小狮子的五官表情和小乌龟眼睛，即可
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小乌龟面包的做法
从开始玩烘焙到现在有六七年的时间了，孩子一直是我的烘焙作品的第一个试吃者，有时还陪我一起做，跟我一起给面包做造型，帮我打鸡蛋，他小学的同学几乎都吃过他带到学校去的作品，听着同学们对他妈妈的赞美，儿子心里也有着小小的得意。当然，吃的最多的要数跟他一起长大的小伙伴阳仔了，每次来我家都要让我给他做蛋挞、烤面包吃，说我做的比外面的还好吃！这俩臭小子一唱一和的就把我给忽悠了，然后就乐得屁颠屁颠的给他俩做好吃的，有时候一做就是大半天，虽然累的手脚发麻，但看孩子们吃的欢，所有的辛苦也就烟消云散了，剩下的只有甜蜜了，那是一种身为母亲才能体会到的自豪与幸福！
现在这俩孩子都上初中了，学业紧张，很少有时间能在一起玩了，我也变懒了，很少自己做面包，大概是年龄大了，熬夜也熬不起了，每次做面包都要搞到大半夜也有点吃不消，最关键的可能是当初做烘焙的狂热劲已经消失了吧？家里的早餐也是以中式为主，但是儿子最近说了，他们班学习好的学生早餐都是牛奶面包，让我也给准备这些当早餐，他大概觉得跟学习好的同学吃一样的早餐，也就能学习好了吧。虽然我觉得孩子的想法很幼稚，但偶尔满足一下孩子的要求也未尝不可，于是老妈我重出江湖、重操旧业，给孩子做一个萌点的面包，让他也找回点童真，省的整天逆反的跟你对着干。
主料
高筋面粉150克蛋液25克盐1克牛奶70ml糖20克黄油15克酵母3克饼干适量沙拉酱适量小乌龟面包的做法步骤
1.我用面包机和面，把除了黄油以外的原料，先液体后固体的顺序投进面包机，选择揉面；
2.一个程序后，投入黄油，继续揉；
3.揉好后，选择发面团程序发至原来的2-2.5倍大；
4.取出面团，排气揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟；
5.将面团均匀分成4份，每份再分出一个8克，做乌龟头，4个5克做乌龟脚，一个2克做尾巴，剩下的做身子；
6.将小乌龟组装好，送入烤箱发酵；
7.给发酵好的面包坯刷上蛋液；
8.送入烤箱，中层上下火180度，18分钟；
9.将黑色的饼干弄碎；
10.用沙拉酱粘在小乌龟面包背上，再用小碎屑做俩眼睛粘上，可爱的小乌龟面包就诞生了。
小狮子面包的做法
难度：配菜(中级)时间：1小时以上
主料
高粉210克低粉 56克奶粉 20克砂糖 40克酵母粉 3克鸡蛋 30克水 80克汤种 84克（高粉20克+水100克）黄油 22克盐 1/2小匙辅料
可可粉 适量炼乳少量巧克力少量小狮子面包的做法步骤
1.制作汤种：20克高筋粉+100克水，高粉倒入小锅中的水化开，移入小火上熬煮，同时拿根筷子按顺时针方向搅拌，直到变稠出现纹路马上离火，待凉备用。
2.把面团材料中除了黄油和盐的其他材料，全倒入厨师机的搅拌锅中，用刮刀刮成雪花状后，开始用2档揉面。
3.揉5分钟的样子，面团成型。
4.加入软化后切小块的黄油，继续揉面，用厨师机的3档。
5.揪一小块，看看面膜，做小甜面包应该可以了吧
6.拿一小块面团加入可可粉适量，揉一个小面团。
7.在微波炉里入一小杯热水，把面团盖上个锅盖，关上微波炉门，开始发酵，四十分钟到一小时。
8.发酵好的面团排气分割，每个称重80克，滚圆，盖上保鲜膜继续中间发酵十五分钟。
9.2/3的面团包入蜜豆馅，
10.1/3的面团揉成小团安在脸部的周围。可可面团做小狮子的眼睛和鼻子。
11.在发酵好的面团上刷上蛋液，烤箱预热172度，十五分钟，入箱烤制。
12.用熔化的巧克力画上嘴巴，炼乳画上眼神光，ＯＫ。
13.丑狮子
14.小狗面包
逗趣小乌龟面包的做法
我家里有一只辐射龟，养了大概有七八年了吧，我女儿管它叫龟爷，我管它叫吃货。
人们养宠物总爱选择一些猫猫狗狗，因为那样它们跟主人能有互动。但碍于我天性害怕这些毛茸茸的动物，所以家里一直养的都是些鱼啊蜥蜴啊青蛙啊什么的。后来几年前，老公拿回来一只乌龟，那会儿它还小呢！感觉起来就巴掌大，往那一窝就开始埋头吃菜睡觉，要不就伸长脖子眼巴巴地瞅着你。我感觉它倒也可爱安静，于是就养了起来，没想到一转眼就七八年过去了。如今龟已经长大了，抱起来都有点吃劲，早上散步吃饭，下午阳台晒太阳雷打不动，俨然就是一个小地主！
我以前从来不知道乌龟能和人交流，没想到吃货却不一样，和它说话也能听懂，有时候还居然会闹小脾气，真是逗趣。
如今吃货已经变成我们家不可分割的一员了，这次儿童节做面包就用它做主题，做一个专属于小乌龟的面包。不过乌龟寿命长，这么算来，现在的它也应该是一个儿童的年纪。那么，祝全天下的小孩子和有着一颗童心的大孩子还有我家亲爱的小乌龟，儿童节快乐
主料
高筋粉175g低筋粉75g糖50g盐4g奶粉5g鸡蛋50g黄油20g酵母3g水108g抹茶菠萝皮低粉120g黄油28g糖72g鸡蛋45g抹茶粉3g逗趣小乌龟面包的做法步骤
1.1将面团后油法达到扩展阶段，发酵到两倍大，将面团分成六大团，每个再分成六个小圆，一个大圆，大的大概25个，小的大概7g
2黄油隔水融化加入糖搅拌，将鸡蛋放入搅拌均匀，抹茶粉先用溶解到水里和面粉一起放入搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时。分成40g一个的小面团。
3菠萝皮擀成圆形。
4菠萝皮盖到大面团上。
5用工具压出花纹。
6大面团放在小面团上，按乌龟的造型做出头，四角与尾巴。
7发酵到两倍大。
8烤箱预热180度烘烤20分钟。
9出炉凉后用巧克力酱点上眼睛。
2.
3.
4.
5.
小乌龟酥皮面包的做法
小乌龟酥皮面包的做法：
面团：
高粉175克，低粉75克，酵母3克，糖40克，盐3克，蛋液25克，牛奶135克，黄油25克
酥皮：
黄油40克，糖40克，蛋液40克，低粉100克，泡打粉1克
表面装饰：糖，蛋液，巧克力
小乌龟酥皮面包的做法：
1、将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至布置表面光滑，拉出比较厚的膜
2、加入黄油揉至扩展阶段后，放室温进行基础发酵。
3、基本发酵时制作酥皮。
4、基础发酵结束后，将面团排气并分割成40克，5克，12克的面团各8个，滚圆后松弛15分钟。
5、等待面团松弛时，将做好的酥皮分成25克一个。
6、面团松弛后，在案板上撒适量面包粉，将酥皮放上去，再放上松弛好的40克面团。
7、将酥皮向上拢，使酥皮覆盖大部分面团。
8、在酥皮表面蘸细砂糖，用刮板压出纹路，排到烤盘上。
9、将5克的面团搓成长长的水滴形，塞到酥皮包下面做乌龟的头，将12克的面团分割成5块，分加盟搓成2头尖，中间鼓的长条，塞到酥皮包下面做乌龟的腿和尾巴。
10、将面团放在室温下进行最后发酵。
11、最后发酵结束后，在未包酥皮的地方刷蛋液。
12、预热烤箱箱，180度，上下火，中层，烘焙20分钟。
13、出米后移到烤网上，放凉后用巧克力画上眼睛和嘴巴。
酥皮的做法：
1、在室下软化黄油，将低粉科学馆打粉混合过筛备用。
2、将黄油打软，加入糖，搅打至颜色变浅，体积变大。
3、分次加入蛋液，每加一次后，充分搅匀再加下一次，直至全部加完并搅匀。
4、加入过筛的低粉和泡打粉，拌匀。
5、放入冰箱冷藏30分钟后即可使用。烘焙网
【小狮子面包】
将黄油以外所有的材料放一起，揉成面团后，加入软化的黄油继续把面团揉出膜。
将面团放入盆中，温暖处发酵至两倍大，用手指在面团上按个洞，不塌陷即可。
将面团分成40克一个，共六个，滚圆后松弛15分钟。
将剩余的面团分成48个小面团.
取一个面包纸模，中间放入松弛好的面团，四周放上8个小面团，进行第二次发酵。
待发到1.5倍时，表面刷上蛋液。
入提前预热180度的烤箱，15分钟左右即可。
待面包晾凉后，用融化的巧克力，画上狮子的脸部器官即可。
素狮子头的做法
平均4.0分，基于4位厨友评价
材料
材料：，香菇5朵，芋头1条，生菜半棵，白土司4片，芹菜末半杯，八角2粒，马蹄12粒，太白粉适量
调味料：，酱油2大匙，香油1小匙，素蚝油3大匙，糖1小匙，白胡椒粉半小匙，盐少许
做法
1.先将马蹄放入塑胶袋中拍碎后拧去水份备用
2.再将土司切去边条后，撕成小片放入碗中，加入半杯水、酱油、糖、白胡椒粉、香油和盐拌成泥状后，放入马蹄、芹菜末、刚蒸熟的芋头丁和香菇混合均匀，再抓捏成球状，然后略微拍上太白粉，再放入油锅中炸至金黄熟透后，起锅沥油，以纸巾吸去多余油脂成为素狮子头备用
3.青菜放入锅中，加入水盖锅煨熟后，起锅盛入盘中，再摆上素狮子头备用
4.锅中倒入1杯水、素蚝油和八角煮开后，起锅前加入香油，淋入太白粉水勾芡，再淋在素狮子头上即可完成
郁金香和小乌龟面包的做法
平均1.0分，基于1位厨友评价
材料
高粉300g，温水230ml，白神酵母（可换做4-6g的普通酵母）6G，白砂糖15g，盐3g，葡萄干（乌龟眼睛用）2个
做法
1.准备工作：先取出2大匙水，加入到白神酵母中，静置5分钟。（如果用的是普通酵母，这步可以省略）
2.将所有的原材料混合，揉成均匀的面团（机器1-2档2分钟，手工5分钟）；
3.静置5分钟；
4.继续将面团揉至光滑的面团，（机器2档3分钟，手工10分钟）；
5.开始一次发酵（尽量保持在32°左右，我把盆子放在暖气上了，可以达到这个温度）；
6.将面团分割成4份，每份大约130g（此书中大多数都规定了面团的重量，我这次取的两种都是130g的）；
7.松弛10分钟；
8.整形（这个过程详见示意图，尽量按照丸子做的那样分割，但是组装的时候可以随自己的喜好）；
9.放在烤盘上，在小乌龟壳的空隙处，撒上罂粟子，开始二次发酵；
10.二次发酵结束后，喷上水，给小乌龟安上眼睛，烤箱190°预热，小乌龟12分钟，郁金香15分钟；
面包的做法
主料
低粉250g黄油30g鸡蛋2个牛奶70ml盐3g面包的做法步骤
1.把所有材料放入面包机中，和面程序。面和好后，把面团分成小块再放入面包桶再加1小勺酵母，再加些高粉进行二次和面程序。
2.用手挤压发酵好的面团，使面团内部的气体排出。把排气后的面团滚圆，包上保鲜膜，放在室温醒发15分钟。醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽需要和吐司模等长。
3.从上卷起来。、卷成一个长条。把卷好的长条放进土司模里。放在38度左右，湿度85%的环境下发酵到8分满(如果做带盖的土司则发酵到9分满)。发酵好的土司表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙。165度，35分钟左右。
4.放了写材料中的糖和酵母用量。糖是45g，酵毋第一次和面加2小勺约3克，第二次和面加1勺。做面包用高筋面粉，我写成低粉了。
做面包方法很多，由编辑撰写的《狮子乌龟面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松面包面包的做法专题！感谢您的阅读！