【海绵蛋糕】

1

1.将所有原料称好。

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2.将蛋清与蛋黄分离。

3

3.蛋黄中加入玉米油。

4

4.倒入牛奶，搅拌均匀。WWw.HP299.com

5

5.蛋白中加入几滴白醋。

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6.开始打发蛋白，中途分三次加入白糖。

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7.打发至硬性发泡。

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8.将低粉筛入蛋黄液中。

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9.将打发的蛋白轻轻倒入（7）中，翻拌均匀。

10

10.倒入铺了油纸的模具后，放入烤箱，170度，18分钟左右。

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11.烤好后晾凉，脱去油纸，切块食用即可。