食材明细
主料低筋面粉300克纯牛奶80克鸡蛋12个柠檬汁数滴
辅料玉米油80克白砂糖240克盐4克
甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度
海绵蛋糕杯的做法步骤
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配料分别称好备用。2
盆里要无水无油,鸡蛋打入盆中,挤入柠檬汁,放入盐。3
倒入白砂糖。4
打蛋器开始高速打发。5
几分钟后蛋糊逐渐变的膨大。6
提起打蛋器观察状态,能画出“8”字纹路不消失就可以了。7
先筛入一半的低筋面粉,翻拌均匀。8
然后再筛入剩下的面粉,继续翻拌。9
玉米油与纯牛奶倒在一起,边翻拌边缓缓加入。10
翻拌均匀至无颗粒无干粉。11
装入裱花袋中,挤入纸杯八分满。12
UKOEO智能热风炉烤箱提前预热:140度,烤35分钟。13
十几分钟后逐渐涨大。14
个个像个白胖子~~~15
时间到,蛋糕出炉啦!一次出三烤盘,是不是很过瘾!16
成品图。17
上色非常均匀,每一个都这么漂亮!18
组织细腻柔软。19
整个蛋糕火候都恰到好处。20
热风炉烤箱就是这么给力!搭配正的长草颜团子纸杯,蛋糕变的好可爱哦!21
成品图。