海绵蛋糕杯

2019-12-19
海绵杯蛋糕的做法 海绵蛋糕杯的做法 海绵卷蛋糕的做法

食材明细

主料

低筋面粉300克纯牛奶80克鸡蛋12个柠檬汁数滴

辅料

玉米油80克白砂糖240克盐4克

甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

海绵蛋糕杯的做法步骤

1

配料分别称好备用。

2

盆里要无水无油,鸡蛋打入盆中,挤入柠檬汁,放入盐。

3

倒入白砂糖。

4

打蛋器开始高速打发。

5

几分钟后蛋糊逐渐变的膨大。

6

提起打蛋器观察状态,能画出“8”字纹路不消失就可以了。

7

先筛入一半的低筋面粉,翻拌均匀。

8

然后再筛入剩下的面粉,继续翻拌。

9

玉米油与纯牛奶倒在一起,边翻拌边缓缓加入。

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翻拌均匀至无颗粒无干粉。

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装入裱花袋中,挤入纸杯八分满。

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UKOEO智能热风炉烤箱提前预热:140度,烤35分钟。

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十几分钟后逐渐涨大。

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个个像个白胖子~~~

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时间到,蛋糕出炉啦!一次出三烤盘,是不是很过瘾!

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成品图。

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上色非常均匀,每一个都这么漂亮!

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组织细腻柔软。

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整个蛋糕火候都恰到好处。

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热风炉烤箱就是这么给力!搭配正的长草颜团子纸杯,蛋糕变的好可爱哦!

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成品图。

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