首先，来个全家福。黄油室温软化，冷藏的鸡蛋恢复至常温。
2软化的黄油加细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松发白。
3鸡蛋逐个加入，每次加入后都要打到黄油顺滑再加入下一个。
4低筋面粉和泡打粉过筛后分次加入到步骤3中。
5用刮刀从底部搅拌至没有干粉。
6分次加入牛奶并搅拌至没有干粉。
7用刮刀舀起面糊并往下滴，如果面糊自然滴落，说明浓度刚好，如果紧紧粘在刮刀上说明面糊过干，可以再加入牛奶调节。
8面糊倒入模具中，表面刮平。
9苹果去皮，去核，切薄片。
10切好的苹果均匀的摆在面糊表面。
11烤箱提前预热，180度烤45一50分钟，用竹签插入蛋糕拔出无面糊粘连，说明已经烤熟，出炉后无需倒扣。
12凉透洒上糖粉入盘来了特写，是不是一看就有食欲。
13切一块尝尝，味道好极了。