将蛋黄、25克砂糖、盐、香草精倒入容器中,搅拌均匀。
2加入葡萄籽油和牛奶。
3搅拌均匀,使油脂、牛奶、蛋黄充分融合。
4筛入低筋粉和泡打粉。
5搅拌均匀,成蛋黄糊备用。
6蛋清加入剩余的砂糖。
7用打蛋器搅打至干性发泡。
8将1/2打好的蛋白霜与蛋黄糊拌匀。
9将拌好的蛋黄糊倒入剩余的1/2蛋白霜中,
10用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
11将拌好的面糊倒入中号菊花纸杯中,送入提前预热的烤箱,中层,185度20分钟(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气调整),烤好后立即出炉,一定要倒扣在烤架上至凉,防止蛋糕回缩。
12将凉透的蛋糕横切成2片。wWW.hP299.COM
13先抹上奶油。
14再抹入大喜大蓝莓酱。
15盖上另一片蛋糕,在表面抹上薄薄一层鲜奶油。
16最后在用奶油、水果、干果装饰即可。