《椰蓉香酥小饼》主料明细
低筋面粉60g奶粉20g鸡蛋黄2个黄油80g
《椰蓉香酥小饼》调料明细
椰蓉160g糖粉50g
《椰蓉香酥小饼》做法步骤
1
家里的鸡蛋个头小，所以用了3个蛋黄。2
黄油室温软化。3
打发膨胀。4
分两次加入糖粉打发细致。5
蛋黄分3次倒入黄油中，每次必须打发均匀，再加入下一次。6
打发均匀。7
倒入低筋面粉，奶粉及大部分椰蓉（留一些最后沾取用）8
橡胶板将其拌匀。9
取大约15g揉成团，手上有油，但又不黏手即可。10
每颗都沾满椰蓉。11
均匀的摆入烤盘。12
中层，上火170度，下火150度烤10~12分钟，随时观察，表面一上色马上关火。13
烤的有点裂纹，但是不影响口感！14
真的好好吃，根本停不下口呢(=^･^=)相关阅读
葱香酥
《葱香酥》主料明细
黄油25g鸡蛋1个牛奶10g低筋面粉250g葱碎80g
《葱香酥》调料明细
糖粉125g色拉油125g盐4g泡打粉1g
《葱香酥》做法步骤
1
准备材料2
黄油和糖粉，揉搓均匀。3
加入鸡蛋，分次加入。加入牛奶。4
色拉油分次加入。5
低筋面粉、泡打、盐、葱碎混合均匀，加入以上面糊里。6
放入裱花袋挤出花形。7
放入烤箱，上火190℃，下火170℃，15分钟。8
大功告成！香酥槐花饼
《香酥槐花饼》主料明细
熟糯米粉60克低筋面粉150克槐花酱120克黄油50克水38克
《香酥槐花饼》调料明细
白糖20克
《香酥槐花饼》做法步骤
1
首先备齐原料：熟糯米粉60克、低筋面粉150克、白糖20克、水38克、槐花酱120克、黄油50克2
一、制作油面（1）：油面原料为低筋面粉75克，黄油40克3
一、制作油面（2）：将油面所有原料混合，揉成光滑的面团，醒15分钟4
一、制作油面（3）：将醒发好的油面团揉成长条，平均分10份5
一、制作油面（4）：将平分后的每份油面揉成光滑的小球。油面制作完成。6
二、制作水面（1）：水面原料为低筋面粉75克、水38克、黄油10克、糖20克7
二、制作水面（2）：将水面的所有原料混合，揉成光滑的面团，醒15分钟8
二、制作水面（3）：将醒发好的水面团平均分成10份9
二、制作水面（4）：将均分的10份水面团揉成光滑的小球，水面制作完成10
三、制作饼皮（1）：将水面团按扁，取一个油面团放在上面，再用水面团裹住油面团11
三、制作饼皮（2）：依次用10个水面团裹住10个油面团，制作饼皮的面团就准备好了12
三、制作饼皮（3）：取一份面团擀成椭圆形13
三、制作饼皮（4）：将面片由上至下卷起来，然后旋转90度，使其垂直于擀面杖14
三、制作饼皮（5）：把卷好的面团再次擀成椭圆形15
三、制作饼皮（6）：第二次将面片从上到下卷成卷16
四、调至馅料（1）：取槐花酱120克、熟糯米粉60克，混合均匀17
四、调至馅料（2）：将调好的馅料揉成10份小球，槐花饼的馅料就准备好了18
五、裹馅（2）：把对折后的面团擀成圆饼，放上馅团。饼皮裹好馅再揉成球19
五、裹馅（3）：将裹好馅的面团擀成圆饼20
六、烘烤饼面刷全蛋液，烤盘置于烤箱中下层，温度设定200度，烘烤15分钟21
香酥槐花饼出炉了香酥绿豆饼
《香酥绿豆饼》主料明细
绿豆250g低精面粉（油酥）100黄油（油酥）50g低精面粉（水油皮）150g色拉油（水油皮）30g水（水油皮）适量炼乳适量
《香酥绿豆饼》调料明细
《香酥绿豆饼》做法步骤
1
绿豆泡一夜，用力搓揉，去掉些皮，放入电饭锅加少许水煮熟。2
分别把水油皮和油酥揉好，静置片刻。3
开始弄绿豆馅啦，一边用豆浆机果酱模式，收干水分，用擀面杖按成泥，加入少许油和炼乳，方便成团。4
把油酥和水油皮分成16份。5
取一份，把油酥包进水油皮里。6
擀成长条。7
卷起，折起，按下，擀成长条，再重复刚才的步骤下。8
所有的面团准备好静置片刻。包入绿豆沙，按成饼，放入锅里烤。9
放入锅里烤片刻就好啦吐司香酥脆
吐司香酥脆的做法
1.用家里那些怎么吃都吃不完的土司
2.放进平底锅里不加油小火让他们打滚
3.金黄色就可以拿出来啦(这不是烧焦(ー`´ー)肯定不是!)或者你可以试一下脆不脆，吃完我可不负责
4.放入砂糖用小火煮开
5.放入土司，小火，可以加些奶油，然而我比较懒(ー`´ー)
6.绝对没有弄糊╮(╯▽╰)╭相信我
香酥可口的宫廷桃酥
《香酥可口的宫廷桃酥》主料明细
普通面粉200g鸡蛋20g核桃碎60g表面刷蛋液适量
《香酥可口的宫廷桃酥》调料明细
细砂糖100g植物油110g泡打粉1/2小勺小苏打1/4小勺
《香酥可口的宫廷桃酥》做法步骤
1
准备原料，核桃提前烤熟。2
将植物油、鸡蛋液、细砂糖倒入盆中搅拌均匀。3
筛入面粉和泡打粉、小苏打，用刮刀搅拌均匀。4
倒入核桃碎混合均匀。5
揉成面团，面团不能太干，如太干可加点植物油。6
取一小块面团，搓成小圆球。7
将小圆球压扁，放入烤盘，表面刷蛋液。8
烤箱预热180度，放入烤盘，烤到金黄色大约15分钟。9
烤好后放到烤架上晾凉，香气四溢呀！