主料
高筋面粉250g盐3g干酵母3g绵白糖10g无盐黄油20g水170ml草莓果酱60g草莓果酱面包的做法步骤WWW.Hp299.com
1.将除草莓果酱之外的所有原材料依次放入面包桶，选择“普通面包制作程序”，启动开关。
2.预发酵完成后，倒入草莓果酱（A、B）。
3.A、最好使用含有果肉的果酱。如果果酱甜度不够的话，会影响面团的发酵，因此最好使用甜度在50度以上（非低糖型）的果酱。
4.B、预发酵完成后，倒入草莓果酱。
小贴士
草莓果酱面包，使用面包机做面包的方法，一口咬下去，草莓的香味沁人心脾。这款面包掺入了大量草莓果酱，味道浓郁，可以单独食用，也可以搭配奶酪一起享用。
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果酱面包的做法
这段时间喜欢上了做面包，原因是女儿很喜欢吃我做的面包，女儿喜欢吃，我就更愿意做了，所以今天没事又做了一些面包
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉200克辅料
鸡蛋1个盐1克酵母3克白糖30克水100克黄油20克果酱适量果酱面包的做法步骤
1.把上面所有材料放入面包桶里，除黄油外，用筷子搅拌均匀
2.
把上面所有材料放入面包桶里，除黄油外，用筷子搅拌均匀
3.摁和面程序，和面5分钟后面包机会停止和面
4.但再过5分钟后会恢复和面，用面包机和面15分钟，放入黄油继续和
5.直到可以拉出筋膜
6.把面拿出收圆，放入盆里盖上保鲜膜
7.进行发酵至原来的两倍大
8.把发酵好的面分成六分
9..取一个面团擀成椭圆形卷起，把所有的都卷好，盖上保鲜膜松弛15分钟，卷好的那张图片上传不了
10.把松弛好的面团收成圆形，用手摁扁
11.放入适量的果酱收口
12..把包好的面团收口向下摆入烤盘，放入烤箱进行二次发搅，中间的是我把果酱卷在里面了，看看做出来效果怎么样
13.把二次发搅好的面包痞端出来
14..刷上蛋液
15.烤箱预热180度烤15分钟，表面金黄即可
小贴士
1，烤的时间长短要因烤箱来,
2，包入果酱后，收口一定要收紧，不然烤的时候果酱容易渗出来
手工草莓果酱毛毛虫面包
这两天不忙，难得有心情，给那个“大病初愈，没有食欲”的臭屁倒腾些吃的，哎~枉费入手烤箱这么久，也就弄弄饼干蛋糕神马的，面包一直没有敢去尝试，第一次做面包成功，那个“累死人不偿命”的揉面过程，和那个“等死人活该”的发酵时间，为的就是这一刻的开心和幸福~想想也算是值得的~~哈哈~柔软美味的草莓酱毛毛虫面包~~
手工草莓果酱毛毛虫面包的主料：
高筋面粉(120g)干酵母(5ml)盐(2.5ml)奶粉(6g)黄油(15g)手工草莓果酱毛毛虫面包的调料：
低粉(30g)白砂糖(25g)鸡蛋(15ml)水(80g)草莓果酱(适量)做手工草莓果酱毛毛虫面包所需厨具：
电烤箱手工草莓果酱毛毛虫面包的做法步骤
1、所有材料称重备用。将干酵母用1/2的温水充分融化。将所有干性材料混合均匀，然后放入溶化后的酵母水，鸡蛋，除了黄油之外的所有材料，然后揉匀，边揉边加入另一半水。
2、刚开始揉面的时候会很粘手，很难揉匀，不要着急，千万不要着急加补面，用尽各种方法，揉，扯，摔，面团，慢慢的面筋就会形成，面团会变得光滑。揉到面团可以稍微扯出薄膜的时候，加入材料中的黄油，继续揉面。直到面团到了扩展阶段，用手扯开面团，不容易破即可。面团盖上保鲜膜或者湿布，开始发酵，直到面团两倍大，现在这个天气，用时大概40-50分钟即可，具体时间根据实际的温度缩短或者延长。
3、发酵好的面团，再次揉匀，进行排气。然后分成四份，盖上湿布，进行第二次发酵。大概15分钟左右
4、取其中一份，擀成长方形。开始涂抹草莓酱（或者你喜欢的各种口味的馅料）
5、延一边涂抹均匀，直到另一边留下2cm左右的地方不要涂抹。
6、沿着有馅料的一边开始卷，直到卷到没有馅料的地方，开始用刀将没有馅料的地方切成细条，然后开始将切好的细条固定在卷好的面包上。
7、全部卷好的面包放入烤箱，烤盘底下放一盘热水，关好烤箱，进行第二次发酵。约40-60分钟。直到面包条发酵到两倍大。发酵好后，取出，烤箱预热180度。将发酵好的面包刷蛋液。
8、放入预热好180度的烤箱中层，12分钟左右，表面金黄即可。
小窍门：1.揉面的时候千万不要轻易添加干面。会影响面包的口感。2.内陷可以换成自己喜欢的任何口味的馅料。3.试验面团是否发酵好，可以用手指蘸少许干面粉，插入面团中，拔出手指后，如果小坑，不会缩，即可。
汤种法杯子草莓果酱面包
材料
A：汤种材料：125g水，25g高筋面粉。
做法：1.在小锅子内，用125g的水泡开25g高筋面粉，然后在炉子上用小火，不断搅拌面粉水，直到面粉水糊化为止，不必煮沸，温度差不多达70度C面粉水就已经充分糊化了。熄火，盖起放凉至40度C就可以使用。
2.也可以用微波炉，先用大火微波30秒，取出来搅拌一番后，再重复微波30秒，再取出搅拌，确定全部糊化了，就可以盖起（一定要盖起避免结硬皮），待用。
B.面团材料
150g-汤种
470g高筋面粉
60g糖
50g水
2颗蛋（留下半颗蛋黄，加上1汤匙水制成蛋液涂面包用）
60g奶油或面包油
3汤匙牛奶粉
2茶匙即溶酵母
茶匙盐
C.馅料：果酱或榛果巧克力酱
做法
面团做法:
1.先在搅拌盆内用温水泡开半茶匙的糖及面粉，撒下酵母，激活酵母菌。放置15分钟至产生丰富的泡沫。（这样才能确保酵母菌是活的，面团才一定会发）
2.接着把晾凉了的汤种，蛋，盐及糖加入搅拌盆内的酵母液中搅拌均匀后，再加入软化的奶油或面包油拌一拌，最后加入全部的干材料搓揉2分钟左右至均匀成面团后，滚圆，盖起，让它在30度C的状况下发酵90～120分钟。
3.把已经发酵了一回的面团，用些手粉，搓揉至可以扩展成薄膜的阶段（用手搓揉大约需要20分钟左右），一般上，搓揉起筋的面团是会发亮不黏手的。但这汤种面团因为用了面糊的关系，会有一点黏手。把双手涂油，就能解决黏手的问题啦！
4.把面团滚圆，盖起休面10分钟。
5.把休面后的面团分成60g的小团，滚圆后再休面10分钟。
6.先从第一个滚圆的面团做起，把一大汤匙的果酱或榛果巧克力酱放在压扁的面团中间涂开，周围留大约1.5cm的边，别涂到果酱。
7.把面团卷起。
8.把接口捏紧。
9.把卷起的面团两头捏在一起，放进14号的纸杯内。
10.用利剪在面团的中间剪一刀。
11。放在一旁50分钟发酵至超过双倍大。
12.用软刷子涂搽蛋液。
13.用喷雾器撒喷些水在面包上，才马上放入已经预热180度C的烤箱内烤7～9分钟。
温馨小提示：
吃不完的面包要密封收藏在保鲜盒内，隔天想吃个又软又热的面包，先用喷雾器喷些水在面包上，然后用铝箔包起，放进预热180度的烤箱内烤个5分钟就行了。铝箔使用时轻些手别弄破，还可以折收起循环使用数次才丢弃。（有时粘了果酱还是什么的，抹干净就行了，把循环使用的铝箔收在冰箱里，就不怕虫蚁啦！）节能省碳！烘焙网
果酱豆渣面包的做法
周末在家打磨豆浆，剩余的豆渣扔了可惜，于是想尝试做豆渣面包，正好家里还有之前自己做的苹果酱，于是就有了果酱豆渣面包。
难度：切墩(初级)时间：30-45分钟主料
高筋粉300g豆渣200g果酱200g辅料
鸡蛋1个油30ml白砂糖40g盐1小勺酵母1小勺果酱豆渣面包的做法步骤
1.将所有原料一起放入面包机先15分钟低速和面，再20分钟快速和面后取出，放入稍大容器盖保鲜膜进行发酵。发酵至原面团约2倍大，手指沾面粉插入不回弹，即可。
2.将发酵好的面团取出，揉面，排出里面的空气后，分割切至均匀大小的面团，滚圆，静置约15分钟。
3.将二次发酵好的面团用手压扁，放入果酱，封口。
4.将封口的面包团封口朝下放在铺好油布的烤盘上，将烤盘放入烤箱，在烤箱内放一碗开水，进行二次发酵约40分钟。
5.发酵后的面包团。
6.将发酵好的面包取出，均匀的刷上鸡蛋液。
7.放入预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右。
8.面包的拉丝效果不错哦。
小贴士
1、因为我是家里现有食品利用，所以将剩余的一点果酱都用了，其实如果换成豆沙或其他馅料应该也很不错。
2、果酱封口一定要捏紧，以防止面团在烤制的过程中膨胀漏出馅料。
果酱夹心面包的做法
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上
主料
高粉200克牛奶110克盐2克蜂蜜30克鸡蛋液20克辅料
黄油20克酵母3克果酱夹心面包的做法步骤
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
5.烤好的面包晾凉，拿一个从中间拦腰切开。把果酱抹到半个面包上，扣上另外一半。把面包周边也抹上果酱，沾上椰蓉即可
蓝莓果酱面包卷的做法
6/6平均3.0分，基于2位厨友评价
材料
高粉200克，蓝莓果酱适量，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母3克，牛奶110克，黄油20克
做法
1.把所有的原料（除黄油和果酱外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄，抹上果酱，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大
4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟
果酱夹心面包_面包的做法2020
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
5.烤好的面包晾凉，拿一个从中间拦腰切开。把果酱抹到半个面包上，扣上另外一半。把面包周边也抹上果酱，沾上椰蓉即可
草莓巧克力面包的做法
喜欢吃巧克力，夏天来了，巧克力容易化掉，突发奇想把有点化的巧克力加入面包里，味道跟口感都很不错，好吃又美味，喜欢的朋友可以试试。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋粉300g明治草莓巧克力6颗鸡蛋50g辅料
水100g植物油(或黄油)40g奶粉25g白砂糖40g盐3g酵母菌3g草莓巧克力面包的做法步骤
1.将需要的材料准备好
2.将配料按水→鸡蛋→高筋粉→巧克力→奶粉→盐→糖→酵母菌→油的顺序依次放入面包桶
3.和好的面团
4.第二次发酵后在烘烤
5.将烤好的面包取出
6.脱模成功
7.拉丝效果不错
8.搭配果酱一起吃风味更佳
小贴士
喜欢巧克力味浓的朋友可以加多一些
做面包方法很多，由编辑撰写的《草莓果酱面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问果酱面包的做法专题！感谢您的阅读！