灰姑娘的梦想---翻糖蛋糕的制作

2020-10-06
翻糖蛋糕的做法 烘焙知识蛋糕制作原理 制作纸蛋糕的做法

翻糖蛋糕,蛋糕

主料:鸡蛋3个,细砂糖180g,低筋面粉90g,高筋面粉150g,玉米油100g,黄油90g,杏仁200g,干佩斯适量,翻糖膏适量,白色糖珠十几颗,奶油霜适量,色素粉紫、深紫

翻糖蛋糕的做法好吃又好看

高跟鞋--美丽,皇冠--事业、权力,心型--爱情

翻糖蛋糕--灰姑娘的梦想的做法步骤

1.糖粉加入鸡蛋,拌均匀

2.低粉和高粉混合过筛倒入,搅拌均匀

3.黄油隔水溶化,混入玉米油,倒入面糊,继续拌匀

4.杏仁弄碎(手工,料理机随意)

5.倒入心型模具,180度上下火60分钟左右

6.利用烤蛋糕的时间,先用米黄干佩斯做一朵茶花

7.紫色干佩斯做个大蝴蝶结

8.出炉倒扣,放涼后抹上奶油霜,白色翻糖膏擀平,包上蛋糕胚,抹平

9.粉紫色干佩斯做个皇冠

10.做双美美哒的紫色高跟鞋(高跟鞋我有另发菜谱哦)

11.成品图

12.成品图

13.成品图

小贴士

奶油霜在(嫦娥奔月)里有详细的材料和做法可以参考

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