主料：奶酪200g，鸡蛋4个，奥利奥饼干120g，面粉40g，白糖70g，黄油60g，酸奶150g，玉米淀粉20g，蓝莓果酱适量，猕猴桃1个
步骤：
1.备好所需材料
2.奥利奥饼干用搅拌机打成饼干碎末(我没有去掉中间的夹心)
3.黄油20G溶化后加入奥利奥中拌均匀
4.把拌好的饼干末铺在八寸蛋糕模上并用勺子压紧实一点
5.奶酪和黄油装在大盘中隔热水溶化，水温不要太高
6.把溶化好的奶酪和黄油搅打至相互融合顺滑后加入酸奶
7.鸡蛋分清蛋黄与蛋清，把蛋黄一个个加入奶酪糊中用打蛋器搅打均匀
8.筛入低粉和玉米淀粉
9.用刮板按一个方向把粉类切拌均匀，奶酪面糊拌好后放入冰箱冷藏备用
10.蛋清分两次加入白糖打到湿性发泡，即蛋白提起来有小弯钩即可
11.取一半的蛋白快速切拌入奶酪蛋黄糊中
12.再加入余下的蛋白切拌均匀
13.把拌好的奶酪蛋糕糊先倒一半在奥利奥饼干上面，然后加上几勺蓝莓果酱
14.再倒完剩下的蛋糕糊
15.入150度的烤箱倒数二层用水浴法烤60分钟出炉，蛋糕烤好自制冷确后脱模
16.把猕猴桃切片摆在蛋糕的周围，中间浇上稀释的蓝莓果酱，入冰箱冷藏四小时后再吃。