水果奶油玛芬蛋糕怎么做

2020-10-06
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主料:鸡蛋2个,低粉190G,可可粉10G,酸奶200G,玉米油50G,白糖60G,淡奶油200ML,泡打粉一勺,水果适量

制作步骤:

准备好所需要的材料

鸡蛋加白糖打散至糖溶化

加入玉米油搅拌均

加入酸奶搅拌均

把上一步拌好的液体分成差不多的两份,一份筛入100G低粉和半勺泡打粉

快速轻盈的搅拌至无干粉状,成为原味玛芬面糊

另一份加入90G低粉+10G可可粉+泡打粉的混合物(最好三粉过筛一下)

混合成可可玛芬面

把两种面糊交替装进玛芬杯

入180度的烤箱中层18分钟左右出炉

淡奶油倒入奶锅中加一勺白糖,用电动打蛋器打发

奶油装入裱花袋,水果切片,蛋糕放凉

把奶油挤在蛋糕上面,放上水果片即可

小巧可爱的奶油蛋糕

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