用料
主料：
低筋面粉135克
辅料：
黄油75克糖粉60克鸡蛋23克
调料：
红曲粉3克抹茶粉2克巧克力(粉色)适量糖珠适量
圣诞花环饼干的做法：
1.75克黄油室温软化，加入60克糖粉拌匀，分次加入23克蛋液搅打均匀，制作成黄油糊
2.取105克黄油糊与混合过筛的3克红曲粉和90克的低筋面粉混合拌匀
3.抓捏成均匀的面团
4.剩余的黄油糊筛入混合的45克低筋面粉和2克抹茶粉搅拌均匀，抓捏成团
5.红曲面团擀成0.3厘米厚，抹茶面团擀成0.2厘米厚，放冰箱冷藏过夜，或是2小时以上
6.另外取少量红曲面团搓揉成米粒大小的颗粒，用保鲜膜包裹好冷藏备用
7.用叶子形状的模具切割出形状，沾上提前准备的红曲小颗粒，170度烤5到6分钟，取出晾凉备用
8.用直径10厘米的圆模切割出花环的轮廓，再用直径6厘米的圆将中间掏空
9.另外用蝴蝶结的模具切割出图案，170度烤15分钟左右，取出放网架上晾凉
10.用粉色融化的巧克力在蝴蝶结上画出轮廓，再用融化巧克力将蝴蝶结粘在花环上
11.再依次沾上叶子
12.最后沾上彩色装饰糖点缀即可
13.同样的方法沾小的花环
烹饪技巧
1、需要直径10厘米的圆模和直径6厘米的圆模，制作大花环，小花环用直径5厘米的圆模和3厘米的圆模制作;
2、蝴蝶结是尺寸是6.8*5.4，大花环上的叶子直径3厘米小花环上的直径2厘米，这些都是现成模具;
3、饼干的烘烤时间根据个人烤箱和饼干大小薄厚而定。
精选教程
制作圣诞花环巧克力面包
圣诞花环面包，满载着梦想，充满童趣，这个特殊的节日里送给家人和朋友一份别样的惊喜。面包上面的星星点点，感觉仿佛置身于童话的世界里。里面放了很多的巧克力豆，吃在嘴里天在心头，一种幸福感油然而生。绝对的满足。
圣诞花环巧克力面包的烘焙配方：
A、高筋面粉，砂糖，盐，蛋液，黄油，发酵粉，水。B、双色巧克力豆。C、细粉糖，水。
圣诞花环巧克力面包的烘焙制作方法：
1、将A中的所有材料揉成面团后进行一次发酵。
2、排空，分割，滚圆静置15分钟。
3、将巧克力豆提前称好后备用。
4、将面团揉到一定的长度后，将两端成反方向揉成麻花辫子后拧起来。
5、整形后进行二次发酵。
6、烤箱预热180度，烤20分钟左右。
7、将C中的材料调制成液体状，不要太稀。
8、凉透后，装点花环面包的表面。
圣诞饼干：圣诞糖霜饼干的超详细做法
圣诞糖霜饼干的图文做法分享
圣诞糖霜饼干---给你圣诞的礼物
原料：黄油120克，糖粉70克，淡奶油30克，低粉250克。
糖霜：蛋清50克，糖粉250克。
圣诞糖霜饼干的做法
先来做饼干，这个配方黄油的含量稍多些，所以面团成品会比较软，
在擀制的时候需要特别注意，动作要轻。
有几个需要注意的地方，下面会详细说明。
另外，此方的量比较大，我烤了三大盘饼干(42升的烤箱)，如果不想做这么多的话.方子全部减半。
1，黄油室温软化，加入糖粉，如果室温软低黄油不易软化的情况下，可用微波加热20--30秒。
2，用蛋抽快速搅打至色白蓬发，加入淡奶油，继续抽打成融合。
3，加入低粉，过不过筛都可以。
4，用刮刀按压翻拌至没有生粉颗粒。
5，将拌好的面团取出在揉面垫上，稍微揉一下至光滑。推荐使用硅胶揉面垫，不粘的效果比较好。
6，将揉好的面团分成两到三份，擀成厚度约0.5厘米的薄饼。擀制的时候动作不能太猛，不能着急，要轻轻的来回反复滚压，至面饼表面光滑，厚薄均匀。
7，然后就用自己喜欢的模具压出形状。
这一步麻烦一点，因为这个方子的面团比较软，往下取这个饼干的时候挺难操作，要小心翼翼，
尤其对于新手来说，可能压的很好却揭的一塌糊涂，所以做到这一步之后，就是在压出形状之后，
需要把面饼连同揉面垫一起放在小案板上，进冰箱冷藏10分钟，让它定定型。
这样在往下取饼干的时候就不会坏掉了。
8，冷藏好的面饼取出，撕掉饼干周围多余的面片，将饼干拿出，实在不好拿的可以利用刮板，也可以利用这个硅胶的揉面垫，用手在垫子下面托起，让饼干的部分突出就好拿了。
9，烤盘提前铺好油布或油纸，将饼干依次摆满，
10，入烤箱中上层150度15分钟左右。
这个面团是非常容易上色的，
所以烤制的时间和温度要根据实际情况调整，初次制作的时候不要离开，
随时观察饼干的上色情况，然后选择减少或延长时间。
温度最好不要定太高，可以低温慢焙，只是需要时间久一些却比较保险，温度太高很容易出现表面糊了里边还不熟的状态。
11，烤好的饼干取出，在烤网上放凉。
看看我吧，姐来不及买模具，自己用油纸画了，铺在面饼上一块儿一块儿割的服了我自己!
饼干凉好之后开始制作糖霜。
需要用到蛋清50克，蛋抽给它打散打匀。
加入糖粉，注意是糖粉不是绵白糖也不是砂糖哈，糖粉，淘宝有售。
用蛋抽慢慢的拌，直到糖粉融化成稀糊状，像上图那样拉起会像蜂蜜样，落下几秒钟就会淌平的状态。太稠了不好挤，太稀了会淌，不容易凝固。
然后把糖霜分成需要的份数，分别滴入需要的颜色的色素，拌匀。这一步，动作尽量快一点，时间久了糖霜会慢慢变干，影响后面的操作。
裱花袋提前准备好，将调好颜色的糖霜装入裱花袋中。
白色就是原色。裱花袋剪很小的口，像铅笔头那样细的。
开始制作
一块饼干要分几次来完成，一次只能涂一个颜色，要先等第一层颜色表面干结之后再涂下一层。
比如圣诞树，可以先涂轮廓，依次把所有的饼干轮廓涂完，
这样，当涂完最后一块儿的时候，第一块儿也就干的差不多了。
接下来再从第一块儿开始，按第一次涂的那个顺序填色。
所有颜色填完，如果不确定表面是不是干结，可以稍等10分钟左右再进行下面的操作。
按自己的喜欢装点，记着一定要一层一层的涂，一次只能涂一种颜色，有立体的感觉，不然会融合到一起就不好看了。
根据需要，依次完成所有的饼干(这个急不得，要仔细，慢慢做)
可以和孩子一起做，很好的亲子体验。
圣诞饼干：巧克力圣诞屋的做法
一款屋子用巧克力来制作。真是一个美好的的事情。因为第一可以用眼睛来欣赏。眼睛欣赏完了可以用嘴巴来欣赏。所以这真是一个很实用的屋子哈。用巧克力做圣诞屋。没有烤箱的朋友也可以做哦。
巧克力圣诞屋
原料：黑色巧克力400克，白色巧克力50克，
糖霜：蛋白10克，糖粉60克，醋两滴
装饰：各种颜色卡通糖，糖粉少许
份量：圣诞屋一个
巧克力圣诞屋做法
1，黑巧克力切成碎末。
2，放入容器中
3，隔50度的温水融化。
4，融化好后，用小勺子倒入巧克力模具中。或者装入裱花袋挤入巧克力模具中。放冰箱冷藏室变硬。最好用裱花袋比较好。用小勺子容易滴到旁边。这样的模版要做两次。
5，白巧克力同样切碎。装入裱花袋中。隔温水融化。
6，黑巧克力多出来的装入裱花袋中。准备安装巧克力屋子。
7，蛋白糖霜材料，用蛋白倒入糖粉搅打至要滴不滴状态。然后再加入白醋搅拌。蛋白糖霜用来装饰屋顶上的冰雪，所以，可以稍稀一点。再搅拌至可以直线滴落状态。
8，然后用黑巧克力酱将屋子凝固。先凝固底部，底部固定好了。再凝固屋顶。然后门和窗子用白巧克力酱涂好。屋顶淋上蛋白糖霜。上面沾上卡通糖。淋上糖粉。最后放上圣诞老人即可。
小贴士
1，冬天制作巧克力酱特别容易凝固。所以你巧克力模具制作好后，放在室温里也会很容易变硬的。不用放冰箱冷藏室。
2，巧克力因为特别容易凝固。所以在挤巧克力酱装饰房子的时候，速度要快。不然就很快凝固了。又要隔水融化。
3，白巧克力同样如此，如果发现巧克力挤不出来。可以用手温融化巧克力。或者把最前面的挤掉不用。
小提示
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
圣诞花环面包的制作方法
圣诞花环面包
圣诞，花环面包
Jinglebells,jinglebells，Jinglealltheway大街上到处都响着圣诞歌，商城的圣诞树、闪亮的圣诞灯、圣诞促销。。。无疑都告诉我们圣诞临近了。越来越多的人喜欢圣诞节独特的氛围，所有的节日都是让自己更快乐，为何不过呢?
圣诞树和圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西。前两天邻居还邀请去帮助装饰圣诞树，以圣诞点灯仪式名义聚餐。而圣诞节花环、彩条也悬挂起来，这些绝对都是创造出一个精致圣诞的看点。
圣诞美食当然也是另外一个亮点，那就赶紧来做个圣诞花环面包吧。很简单的辫子面包，但是编成了花环的形状，再加上多种的果仁和果干来装饰，即使随便一搞，但出来的效果相当惊人，圣诞节日气氛浓浓的面包，充满了节日的喜气，很拉风哟
主料：
高筋面粉300克牛奶162克发酵粉4克盐4克糖36克炼奶30克黄油30克
辅料：
蔓越莓适量杏仁适量核桃仁适量榛果仁适量糖水适量
圣诞花环面包的做法步骤：
1.除了黄油以外的所有原料放入搅拌桶内，启动搅拌程序;
2.5分钟后加入黄油继续搅拌;
3.直到面团形成手套膜;
4.将搅拌好的面团放入盆中，覆盖上保鲜膜，冷藏发酵直至2--2.5倍大;
5.将发酵好的面团放入案板上排气，再分割为三个等量的面团，滚圆后密封饧上20分钟，
6.再搓成等长的细长条，将三条面团编成辫子;
7.将它们的尾部连接在一起，围成圆圈放入烤盘中;
8.将它放入烤箱中，再放入一碗开水，关上门在烤箱中发酵;
9.发酵好的面团表面上刷层蛋液;
10.再放入预热160度的烤箱中，中下层，20分钟;
11.烤好后趁热刷层糖水，并将果干随意摆放在面包上。
小贴士
1.面包是炼奶面包，奶香味十足，相对柔软。采用后油法，先混合除黄油以后的原材料，5分钟以后再加入黄油，继续搅拌，直至拌出手套膜后再冷藏发酵到2-2.5倍大;
2.发酵好的面团先按压排气，分割三等分，滚圆后饧上20分钟，再搓成等长的长条，并编成辫子，最后围成圆形的花环;
3.将整理好形状的面团进行二次发酵，注意发酵时在温暖湿润的环境下;如果在烤箱中发酵就可以在里面放上一碗开水;
4.发酵好的面团放入烤箱中进行最后的烘烤，烤好后要趁热刷上糖水，这样才能粘上果仁;表面装饰的果仁提前烘烤后会更香，蔓越莓也用朗姆酒泡过;
5.上面面团的分量有点大，金色烤盘全装满了，所以大家可以适量的减少分量
圣诞糖霜饼干的做法
材料：
饼干部分：黄油50克、低筋面粉95克、鸡蛋15克、糖粉35克、香草精几滴
蛋白糖霜部分：1个蛋白、150克糖粉、食用色素适量
圣诞糖霜并按的做法：
首先来烤制饼干：
1、黄油软化后加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀;
2、分两次加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅拌至鸡蛋完全吸收;
3、加入几滴香草精，继续搅打均匀;
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团;
5、将面团放在案板上，用擀面杖擀成0.3-0.5厘米的薄片;
6、用提前制作好的纸片饼干模，放在面片上，先用牙签勾出轮廓，然后取下纸片饼干模，用尖利的小刀刻出模型来;
7、放入铺了锡纸的烤盘，中间稍微留出一定的距离;
8、烤箱上下火全开，预热170度，放在中层，大约烤15分钟左右。
涂画糖霜部分：
9、开始制作蛋白糖霜，将1个蛋白放入容器中，保证容器无油无水，然后用同样无油无水的打蛋器，搅打蛋白;
10、等蛋白开始出现丰富细腻的泡沫后，分次加入150克糖粉，直到用打蛋器提起糖霜，能缓慢的滴下为止;
11、然后将蛋白糖粉分成5份，一份保留白色，其余四份分别加入红色、绿色、蓝色、棕色调色，然后分别装入裱花袋中;
12、将裱花袋剪小口，等到饼干完全冷却后，根据自己的想象力，为这些图案画上漂亮的颜色。在饼干上画糖霜的方法：一般会先勾边，然后再去填涂中间的空白。如果要在一种颜色上画另一种颜色，要等前一种颜色的糖霜略微晾干;
13、涂画好之后，将饼干放在烤网上，通风处彻底晾干即可。这样的饼干能够保存非常久的时间，用来当做节日的小挂件也非常不错。
圣诞小花环面包如何制作
圣诞小花环面包
圣诞小花环面包
主料：
高筋面粉230g低筋面粉30g牛奶120g鸡蛋1只白糖20g黄油30g酵母4g蔓越莓一把葡萄干一把
圣诞小花环面包的做法步骤：
1.和面。在面包机里放牛奶，糖，面粉，和面程序20分钟,放酵母，和面20分钟，放黄油，和面20分钟。
2.发面。烤箱放碗开水，40度发面。大约30-40分钟。
3.分份儿。发好的面排气，平均分成小剂子。这个量做六个面包，分18个。
4.整形。三个剂子一组编小辫，头尾相接成环状。
5.刷鸡蛋液，撒果干。后来证明葡萄干容易糊。
6.同样烤箱进行第二次发酵，胖胖的好可爱。
7.180度15分钟，出炉。根据烤箱不同自己调整时间和温度。
8.哈哈，可以送人了。
圣诞狗饼干的图文做法
怎么做圣诞狗饼干，圣诞狗饼干的11步做法分享
又是一年一度的圣诞节，我觉得我似乎从来就没有收到过礼物。不过作为一个吃货，能趁着节日的欢愉气氛，吃上一顿大餐，也就是顶好顶好的事了。现在有了宝宝，无论什么大小节日，都觉得挺忙的。以往好几天以前就开始筹划着做些什么应景的糕点来，现在这些饼干还是今天早上才全部做完。已经顾不上做圣诞饼干送朋友了，但是这个可爱的小狗狗饼干，我觉得大人小孩都会喜欢，你不妨也做一些吧。
圣诞节，穿着毛衣的圣诞狗饼干【让小动物们也一起欢乐吧】
饼干部分：黄油50克、糖粉25克、鸡蛋30克、低筋面粉100克、可可粉10克
翻糖部分：白色翻糖膏、食用色素
糖霜部分：蛋白1个、糖粉150克、食用色素
圣诞狗饼干的做法
1、先准备一张A4纸，画出自己喜欢的狗狗的图案;
2、黄油软化后放入盆中拌匀;
3、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀;
4、分两次加入鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀;
5、将低筋面粉和可可粉混合筛入，用刮刀翻拌或者手抓均匀，成为均匀的面团;
6、把面团放在案板上擀成薄片，然后把狗狗的图案剪下来，贴在面片上，用小刀刻出来，放在烤盘上;
7、烤箱预热170度，上下火，中层，大约15分钟;取出后冷却备用;
8、开始制作翻糖部分：取两小块翻糖膏，分别加入绿色和红色的色素，揉成绿色和红色的翻糖膏;
9、把揉好的翻糖膏擀成薄片，把之前用过的狗狗图案剪出来需要的衣服部分，贴在翻糖膏片上，用小刀刻出来，背面刷清水，黏贴在已经冷却的饼干上;
10、然后制作蛋白糖霜部分：把一个蛋白打散，打出粗泡状，然后分三次加入150克糖粉，搅拌到浓稠状，取出一部分加入绿色的色素，做成白色和绿色糖霜两种，分别装入裱花袋;
11、剪一个小口，用绿色的糖霜在衣服表面画出圣诞树的图案，然后用白色的糖霜在衣服表面画出雪花的图案，晾干即可。
小贴士：
1、圣诞树和雪花也可以用翻糖去做，不过我没有这么小的模具，用小刀刻实在比较麻烦，所以糖霜更容易做细小的装饰;
2、如果做原味的饼干，就省略可可粉，用等量的面粉代替。
圣诞印花饼干的图解做法
如何制作圣诞印花饼干，圣诞印花饼干的详细制作教程
圣诞饼干食材包含以下：
饼干材料：黄油100克，糖粉30克，炼乳80克，蛋黄2个，低粉250克，
工具：印花饼干画笔3支，画板一套，切模一个
上色材料
绿色：云龙宇治抹茶粉。
咖啡色：法芙娜可可粉。
红色：Sugarflair食用色粉(正红色的),红曲粉也可以，不过不鲜艳。
圣诞饼干的做法
1、100克黄油切小块放盆中软化，手指按下感觉软软的即可(冬天很难软化，可以垫温水帮助软化)。
2、软化后加入30克糖粉打顺滑细腻，再分次加入80克炼乳打匀，然后加入2个蛋黄打匀。
3、筛入250克低粉，用刮刀稍加拌匀，没有干粉即可。
4、放入冰箱冷藏一小时后取出。
5、然后用擀面杖擀成面片，用切模切出形状，印花模放在面皮上，用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、食用色粉或红曲粉(是干粉，不加水和任何别的东西)，按印花模的颜色需要，轻轻刷入印花模的空隙中，粉不要沾太多，粘完粉可以轻轻敲掉一点，均匀的刷完粉后轻轻拿掉印花模，移至不粘烤盘内。
6、烤箱预热150度，中层，上下火，约20分钟左右(按自家烤箱调整温度时间，不要上色太深)
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