小熊海苔肉松蛋糕卷的制作教程

2020-09-22
蛋糕肉松卷的做法 肉松蛋糕卷的做法 肉松面包卷的做法

小编教你小熊海苔肉松蛋糕卷的制作教程

主料:低筋面粉70g,鸡蛋3个,色拉油40g,水40g,绵白糖40g,可可粉适量,竹炭粉适量,肉松适量,沙拉酱适量,即食海苔2片

步骤:

1.蛋黄,蛋清分离。向蛋黄中倒入油,搅拌均匀。

2.倒入水,搅拌均匀。

3.倒入面粉,搅拌至面粉无颗粒。

4.蛋清中加入一半白糖,开始打发。

5.打发一半,倒入另一半白糖。

6.打发至湿性发泡,放入一小勺淀粉,搅打均匀。

7.取一勺蛋黄糊和一勺蛋白糊,翻拌均匀。

8.将提前画好的油纸铺在烤盘上(用笔画的一面铺在下面),涂一层油。

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