与你分享原味冰箱饼干的制作方法
原味冰箱饼干食材包含以下：
主料：无盐奶油85克，全蛋30克，低筋面粉150克
辅料：糖粉70克，香草精1/2t，奶粉20克，泡打粉1/2t
原味冰箱饼干的做法步骤
1.黄油软化后加入糖粉用橡皮刮刀拌匀;
2.用电动打蛋器打至松发;
3.加入香草精拌匀;
4.分次加入蛋液，用打蛋器打发;
5.打发至均匀的奶油糊状;
6.将低筋面粉、奶粉、泡打粉一起筛入;
7.用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面团;
8.将面团放到保鲜膜上，用手整理成直径约3cm的圆柱体，放入冰箱中冷藏约3小时凝固;
9.用刀切割成约0.5cm厚的圆片;
10.烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤15分钟即可。
小贴士
这款饼干切得比较薄，烤15分钟就可以了。每个人烤箱的温度不一样，烤的时候要注意观察颜色，稍稍上色就可以了，不过烤过了。也可以切得厚一点，约1cm即可，那样一般烤20分钟，焖10分钟，不容易烤过哈~
延伸阅读：蛋黄饼干的做法
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甜甜圈
主料：
高粉250g、即发干酵母3.5g、糖25g、盐3g、水125g、无盐黄油25g、蛋液35g、奶粉8g
做法步骤：
1.把除了黄油，糖粉之外的材料放入面包机
2.酵母放入自动投料区
3.启动，面包面团功能，第一次完成后，加入黄油，第二次启动面包面团功能。
4.完毕后，取出面团，用手指按一下，慢慢的稍有回弹，多揉几下，把里面的气泡排出，醒10分钟。
5.用擀面杖，擀成1.5CM左右后的饼，
6.用这个磨具，用力压一下，
7.取出放在油纸上，
8.入烤箱发酵档，发至原来的2倍
9.入油锅炸，火不能太大，以免焦了。
10.最后撒上糖粉。
老面发酵原味黄油面包卷的10步做法
老面发酵原味黄油面包卷
原味，黄油，面包卷
经过漫长的等待，葡萄干酵母种3天，速效酸奶酵母2天，老面4天，两次发酵10个小时，终于完成了第一次的老面面包，事实证明等待是值得的，面包外表圆润，内心松软，口感带着淡淡的果香，淡淡的酵母香，真心不错，纯天然食材带来的纯正口味
主料：
高筋面粉200g砂糖45ml老面80g盐2ml黄油25g牛奶120ml
老面发酵原味黄油面包卷的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料混合(牛奶留下20毫升，慢慢加)
2.面团揉的不沾手后加入黄油继续搓揉摔打，可以抻出薄膜，放入盆中盖上保鲜膜室温发酵5-8个小时
3.面团发酵到3-4倍大
4.取出分成八分
5.揉圆盖上保鲜膜静置20分钟
6.放些面粉擀开
7.卷起后排入铺了烤制的烤盘收口朝下，下面放热水，烤箱智能发酵1小时
8.面包胚发酵到两倍大，烤箱预热210度，上下火中层15分钟
9.取出晾凉
10.撕开看看，组织松软细腻
小贴士：
老面制作前面有发
原味面包棒怎么做，面包棒的10步做法
#美的绅士烤箱#原味面包棒
面包棒
主料：
高筋面粉300克、白糖20克、盐1克
辅料：
酵母粉4克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶150毫升、黄油30克
做法步骤：
1.准备食材。
2.将牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、高筋面粉、酵母粉依次放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑，大概二十五分钟左右。
3.将黄油放入面包机内。
4.揉至黄油充分吸收，面团可以拉出薄膜。
5.面团第一次发酵，发酵至原体积的两倍大，大概需要五十分钟到一个小时。
6.将面团从面包机中取出，用拳头按压面团以排出气体。然后进入第二次中间发酵十五分钟。
7.发酵结束后，将面团擀成面饼。大概是15*35CM大小。
8.将面团切成15*2.5CM大小的面包条，然后将面包条放入烤盘中。
9.用筷子最细的一头在面包条上扎一排小孔。然后进行最后一次发酵，大概需要四十分钟左右。
10.烤箱上下火、180度预热十分钟，然后将面包放进烤箱内，烤15分钟即可。
原味曲奇饼干的做法
原味曲奇饼干
准备好：
黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉80-90克(我用80克，自行增减糖粉用量)
原味曲奇饼干的做法
1、黄油室温下放置软化状，用打蛋器搅打至顺滑。
2、加入糖粉充分打发，打发好的状态时黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
3、分3次加入鸡蛋液继续打发。
5、直到打融合后再加入下一次蛋液。
6、筛入低筋面粉，充分搅拌融合，不要转圈搅拌，要从底部往上捞起搅拌，避免面粉出筋。
7、裱花袋装入菊花齿裱花嘴，再装入曲奇面糊。
8、烤盘上铺油纸，挤上曲奇的形状，用力挤出一个圈圈。
9、烤箱预热180度，烤18分钟左右。(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况)
美食小贴士：
碰到曲奇不好挤的时候，千万不要随意加液体，多用手捏一捏装了面糊的裱花袋，用手心温度让面糊稍微软化一下，会好挤一点。
还可以做成其他口味的曲奇饼干，比如用10克抹茶粉或可可粉替换等量的面粉即可。
关于糖粉，可以自己在家用料理机将粗砂糖打成糖粉，再添加少许玉米淀粉可以帮助防潮，更利于保存。
蓝莓粒面包条的10步家常做法
如何制作蓝莓粒面包条，蓝莓粒面包条做法是怎样，蓝莓粒面包条的图片做法
蓝莓粒面包条的主料：高粉(200克)红曲粉(6克)汤种预拌粉(10克)
蓝莓粒面包条的调料：牛奶(130克)黄油(16克)蓝莓粒果酱(适量)沙拉酱(适量)杏仁片(适量)白糖(20克)盐(3克)干酵母(4克)
蓝莓粒面包条的做法步骤图
1、酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。
2、除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩展阶段。(我揉了20-25分钟)
3、再加入黄油和盐。
4、揉至完全阶段。
5、放到温暖处发至2倍大。(1小时左右)
6、然后排气，分割成四份，松弛15分钟。
7、取一个面团擀开，加入少许蓝莓果粒酱。
原味奶酥饼干
《原味奶酥饼干》主料明细
无盐黄油65克全蛋30克牛奶1小匙奶粉20克低粉100克
《原味奶酥饼干》调料明细
糖粉60克香草精1/2小匙泡打粉1/2小匙
《原味奶酥饼干》做法步骤
1
备：无盐黄油65克，糖粉60克，香草精1/2小匙，全蛋30克，牛奶1小匙，奶粉20克，低粉100克，泡打粉1/2小匙2
无盐黄油放在室温下软化后，加入糖粉及香草精，先用橡皮刮刀搅匀，再用打蛋器打匀3
分次加入全蛋，快速搅打，再分次加入牛奶，继续快速打发，至均匀的奶油糊状4
加入奶粉，继续用打蛋器搅打5
筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊6
烤盘内放上油布【原味罗马盾牌饼干】
《【原味罗马盾牌饼干】》主料明细
黄油70g蛋清55g低筋面粉135g黄油20g水饴25g杏仁片35g
《【原味罗马盾牌饼干】》调料明细
糖粉80g糖粉25g
《【原味罗马盾牌饼干】》做法步骤
1
黄油在室温下软化后加入糖粉2
手动拌匀至无明粉状态3
开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态4
分次加入蛋清5
搅打均匀，注意每一次都要等蛋清与黄油完全融合后再加入下一次6
筛入低筋面粉7
拌匀8
将面糊装入曲奇裱花枪中，并装好合适的模片9
按压裱花枪，在烤盘上挤出相应形状的面糊，备用10
将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器11
隔水加热至黄油融化，且与水饴充分融合12
离火后加入糖粉13
搅拌均匀14
加入杏仁片15
拌匀后馅料就做好了16
用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满17
送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟18
出炉晾凉后密封保存19
20
21
22
原味奶香饼干
《原味奶香饼干》主料明细
面粉160g黄油90g
《原味奶香饼干》调料明细
糖粉55g
《原味奶香饼干》做法步骤
1
将黄油和糖粉用手混合。2
加入面粉，揉成面团3
压型，放入烤箱，150度烤18分钟感谢您的阅读，希望《原味冰箱饼干的10步家常做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的原味蛋糕的做法专题！