怎样做淡奶油曲奇饼干，淡奶油曲奇饼干的详细做法
值得收藏的好方子淡奶油曲奇饼干
方子：黄油125克、淡奶油90克、糖粉60克、低筋面粉200克、盐少许
淡奶油曲奇饼干的做法
1、黄油室温软化用打蛋器稍打发;
2、加入盐、糖粉用打蛋器打发(分三次加入黄油中，将黄油打发到蓬松发白状态);
3、将淡奶油分三次加入打发的黄油中，每次倒要搅打均匀，最后黄油糊成为细滑的奶油状态;
4、将低筋面粉分几次筛入奶油糊中并翻拌均匀成为无面粉颗粒的状态;
5、将面糊分2次装入硅胶裱花袋中(曲奇嘴提前装入袋中)
6、烤盘铺油纸，挤好曲奇面糊(每个饼干中间留空隙)
7、烤箱预热，175度烤15分钟。(最后几分钟随时观察)
编辑推荐
淡奶油曲奇饼干# 东菱魔法云面包机 #
《淡奶油曲奇饼干#东菱魔法云面包机#》主料明细
淡奶油100g黄油150g低筋面粉200g幼砂糖20g
《淡奶油曲奇饼干#东菱魔法云面包机#》调料明细
糖粉40g香草精几滴
《淡奶油曲奇饼干#东菱魔法云面包机#》做法步骤
1
材料备齐2
黄油软化后加入糖粉和砂糖，为了防止飞溅，拌匀后再开启打蛋器，打至发白蓬松3
分次加入淡奶油（事先隔水温热），每一次都要彻底打匀后再加入，分三次加入4
打好的黄油糊，细腻蓬松5
倒入筛好的低粉，拌匀6
装好裱花嘴，把裱花袋放入茶杯中，更加方便装入饼干糊7
烤盘铺好油纸，裱花袋排净空气8
用封口夹也不错哦9
挤出自己喜欢的花型10
花型不错吧11
放入预热好的烤箱內，20分钟12
满屋飘香，出炉了13
放烤网彻底凉凉14
再秀一个简单的奶油曲奇饼干
《简单的奶油曲奇饼干》主料明细
黄油250G普通面粉430G
《简单的奶油曲奇饼干》调料明细
糖粉130G
《简单的奶油曲奇饼干》做法步骤
1
黄油在室温下软化至用手指轻压即会凹陷的程度即可。2
面粉过筛。3
糖粉也要过筛。4
用搅拌器将黄油和糖粉打发。糖粉要分次加入，不要一次过把糖粉都倒进去。5
将面粉分次加入，轻轻拌合即可，不要太用力搅拌，不然做出来的饼干会比较硬哦。6
搅拌均匀后的面团。7
将一小团面团放在干净的案板上。我是在桌上铺上一层干净的塑料袋，因为感觉案板比较不好操作。8
再在面团上铺上一层干净的塑料袋。9
用擀面杖擀平。不需要太厚，擀成约0.2-0.3CM的厚度即可。10
拿开塑料袋。将不完美的边边切掉。11
再用刀切成块状。12
把切好的饼干放在铺了一层油纸的烤盘上。油纸上记得刷上一层黄油哦!13
我用微波炉预热180℃热风烤20分钟。奶油曲奇饼干怎么做
奶油曲奇饼干的主料：低粉(200克)
奶油曲奇饼干的调料：黄油(125克)糖粉(90克)蛋液(50克)
做奶油曲奇饼干所需厨具：电烤箱
奶油曲奇饼干的做法步骤
1.先把黄油放到室温软化。
2.糖粉和1个鸡蛋。
3.把糖粉过筛。
4.低粉也要过筛。
5.黄油中放入糖粉。
6.用打蛋器打发至微白。
7.磕入一个鸡蛋。
8.用打蛋器把鸡蛋打匀。
9.倒入过筛的低粉。
10.翻拌均匀即可。
11.装入裱花袋(忘了拍照了)，均匀挤在烤盘上。
12.烤箱预热，放置中间160度，烤15至20分钟。
爱心淡奶油曲奇饼干的12步做法--入口即化，满口奶香
为平淡无奇的日子添点色彩吧!爱心淡奶油曲奇饼干的制作方法与您分享
其实配方和做法淡奶油曲奇大同小异，就是挤法不同，这款爱心款曲奇，挤起来还是有点难度了，心形大小不一，很难对称，还需勤加练习啊!不过，这款饼干超级好吃，酥的掉渣，入口即化，满口奶香，绝对不腻人!小伙伴们!做起来哦!^_^
主料:无盐黄油130g,淡奶油100g,糖粉55g,低筋面粉200g,盐1g,可可粉5g
爱心淡奶油曲奇饼干的做法步骤
1.将黄油切块，自然融化;(用手能按下去就说明好啦!)
2.将软化后的黄油用电动打蛋器打发;
3.加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白;
4.分三次加入淡奶油，拌匀;(不能用电动打蛋器打发哦!手动翻拌均匀就好啦!还有不要一次性加入淡奶油，那样容易油水分离)
5.筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可;(不要转圈搅拌，也不要过度搅拌!)(低粉中再加入5克可可粉一起就是巧克力曲奇了)
6.拌好的面糊;
7.先将裱花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋;
8.用刮刀把面糊向前推一下;
9.在烤盘上挤出大小均等的心形，
延伸阅读：原味曲奇饼干的做法
10.烤箱170度预热5分钟，然后放入烤盘，170度上下火烤18分钟即可!(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了)
11.出炉后的爱心淡奶油曲奇饼干，不错吧!^_^
12.成品!
小贴士
1、黄油一定要充分软化再打发，不然面糊会偏硬，比较难挤。
2、黄油不要打过，会导致烘烤时花纹消失。
3、淡奶油要分次加入，一次加入很可能会水油分离。
4、最后几分钟一定要看着点，曲奇很容易就烤糊哦!
淡奶油的储存方法
除雀巢外，所有淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存，以免凝固。
雀巢可在28度以下室温保存，所有的淡奶油都不能冷冻保存，冷冻后的淡奶油性状改变，难以打发使用。
打开包装的淡奶油应在7日内使用完毕，如果无法短时间内使用完，在使用时，应在利乐包边角处剪一个小口，倒出需要量的奶油后，用酒精棉球擦拭盒口，然后用锡纸包好，用长尾夹夹紧后，置于冰箱最里侧冷藏保存，并尽快使用完毕。
也可将其倒入保鲜袋中，挤出空气扎紧后，密封避光冷藏保存。
动物曲奇饼干
《动物曲奇饼干》主料明细
黄油120g全蛋液2大勺（约30ml）低筋面粉240g
《动物曲奇饼干》调料明细
糖粉60g
《动物曲奇饼干》做法步骤
1
120g黄油软化后（可借助吹风机软化），加入60g糖粉，搅拌均匀，不需要打发。2
分两次加入两大勺鸡蛋液，每次都搅拌均匀再加下一勺。3
加入过筛后的240g低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。4
混合好的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。5
冷藏后的面团，擀成厚约0.6cm薄厚均匀的面片。6
烤箱预热165度。在面片上印出自己喜欢的图案，摆入垫好油纸的烤盘中。7
将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，中层，165度，约20分钟，至表面微金黄色即可。8
刚刚烤好的饼干表面是软的，晾凉后即变得酥脆。奶香浓郁，酥脆可口的动物饼干完成～熊猫曲奇饼干
《熊猫曲奇饼干》主料明细
低粉120g鸡蛋30g黄油60g绿色素1滴
《熊猫曲奇饼干》调料明细
糖粉50g可可粉3g
《熊猫曲奇饼干》做法步骤
1
用料大集合2
低粉糖粉过筛混合均匀3
黄油切小块扔进去和面粉搓匀使劲攥攥很快就弄好了4
加入鸡蛋5
作出一个油汪汪的亮团团分成150g80g30g三个面团分别加入1滴色素5g低粉和可可粉6
把25g原味面铺成长条用一条3g的可可粉条做鼻子放在中间7
取10g原味面把鼻子包住然后再用两条6g的可可粉做眼睛放在鼻子两边8
把剩下的原味面全包外边9
把最后的可可粉做成两条放在上面当耳朵先取12.5g绿面把耳朵中间填上之后再把剩下的面全包上10
塑形完毕后放冷藏让油定住之后切片一个五六毫米那样原配方用175度烤的我家的150度25分钟就行了字母曲奇饼干
《字母曲奇饼干》主料明细
低粉115g鸡蛋液1勺白砂糖（糖粉）60g黄油75g模具
《字母曲奇饼干》调料明细
《字母曲奇饼干》做法步骤
1
准备好所有材料2
软化黄油后倒入糖粉（我用白砂糖）如果刚从冰箱拿出来不久的，我觉得最好的软化方式就是直接用手的温度去软化是最省事的哈哈）3
混合均匀4
倒入鸡蛋液混合均匀5
倒入面粉6
用保鲜膜裹好放入冰箱1小时7
洗干净模具给模具裹上一层面粉冷藏好后的面团用擀面杖滚至厚度1cm的皮8
因为太小了所以脱模特别难…累死我了9
烤10-15分钟就好了因为比较小所以时间不用太长有香味出来就好啦（图片里的被我偷吃了好几块）核桃曲奇饼干
《核桃曲奇饼干》主料明细
无盐黄油340g低粉450g鸡蛋2只核桃仁150g
《核桃曲奇饼干》调料明细
糖粉200g
《核桃曲奇饼干》做法步骤
1
准备好所有原材料，核桃仁切碎备用2
黄油室温软化，加糖粉搅拌至发白3
待糖粉和黄油搅拌均匀，分2到3次加入鸡蛋继续搅拌，充分搅拌均匀4
加入核桃仁拌匀5
筛入低粉，翻拌至没有干粉6
把搅拌好的饼干糊整理成横截面为2厘米左右的长方体，用锡纸裹好7
裹好就是这个样子，然后放入冰箱冷冻定型一小时8
定型好的饼干条拿出来切成厚度约为5毫米的厚片，依次摆入烤盘，放入预热好的烤箱，双面加热，175度烤25分钟9
烤至表面金黄就OK了！出炉～感谢您的阅读，希望《淡奶油曲奇饼干做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的淡奶油蛋糕的做法专题！