用电饭煲怎么做蛋糕,电饭煲戚风蛋糕的图解做法

2020-09-21
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电饭煲戚风蛋糕的家常制作方法为您分享

电饭煲戚风蛋糕的制作材料:低筋面粉:70克,牛奶:50克,调和油:25克,鸡蛋3个,细砂糖:60克,白醋:少许。

电饭煲戚风蛋糕的做法图解

1、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。

2、在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。

3、蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀。

4、在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀。

5、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊。

6、将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡。

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