葡萄干饼干怎么做好吃

小编为你分享葡萄干饼干的制作教程

主料：糖粉40g，鸡蛋1个，黄油75g，低筋面粉110g，干40g，奶粉17g

步骤：

1.黄油放在锅里隔热融化

2.过筛低粉

3.称量好葡萄干，并切碎

4.备好其他材料

5.待黄油融化好筛入糖粉

6.拌均后，加入一只鸡蛋

7.继续拌均

8.筛入低粉

9.拌均让其互相吸收并加入葡萄干继续拌均

10.活成面团

11.整形成长方体放入冰箱冷冻一个小时以上

12.拿出切成等大的饼干片

13.65度，中层上下火20分钟

精选教程

肉桂葡萄干核桃面包怎么做好吃

肉桂葡萄干核桃面包

肉桂，葡萄干，核桃面包

主料：

高筋面粉227g金砂糖10g食盐5g酵母粉3g肉桂粉3g全蛋液24g无盐黄油(室温)14g全脂牛奶(室温)57g清水(室温)85g切碎的核桃56g葡萄干35g

肉桂葡萄干核桃面包的做法步骤：

1.肉桂砂糖制作。另取金砂糖或者白砂糖或者红糖20g，肉桂粉6g;放在小碗中搅拌均匀，成为肉桂砂糖，放到一边待用。

2.将面粉、金砂糖、食盐、酵母、肉桂粉、打散的鸡蛋、无盐黄油、全脂牛奶、清水混合，用面包机和面或者手工揉面或者厨师机和面，直到和面成团。面团过干的话，就滴几滴水，要是面团粘就加一点面粉。直到面团柔软，发黏但不粘手。揉到面团可撑出透明薄膜即可。

3.*将葡萄干和核桃碎揉进面团里，揉均匀为止。

*在大碗中抹油，将面团放入，来回滚动使面团沾满油，用保鲜膜盖住碗口。在室温下发酵1个小时，直至面团体积增加1倍大。

4.*面团体积增加1倍大，用手指蘸面粉在面团中央戳一个小洞且小洞不回缩，就证明发酵好了。

*将面团压平，大致呈一个长方形，均匀撒上提前制作好的肉桂砂糖。

5.*整形成三明治面包的形状。(三明治整形法见安纳德玛面包点这里)找一个吐司模具(大致为22cm*11cm)刷油，将整形好的面团放好，向面团表面刷油，用保鲜膜盖住模具。用烤箱最后发酵法(烤箱最后发酵法点这里)发酵1小时。直到体积增加1倍大即可。

*烤箱预热177℃，将吐司模连带面团放于烤箱中层，烤15分钟。关掉烤箱电源，用余温焖10分钟再取出。

*准备一个烤盘中铺上咱们提前做好的肉桂砂糖，再准备一点熔化了的无盐黄油。取出烤好的面包，(注意，要戴隔热手套，千万不要被烫到)趁热通体刷满融化了的无盐黄油，然后迅速放到铺好肉桂砂糖的烤盘中滚动，直至沾满。

*将沾满肉桂砂糖的面包转移到冷却架上，冷却1小时30分钟。然后切片享用。

小贴士：

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葡萄干奶香面包怎么做好吃

小编为你分享葡萄干奶香面包怎么做好吃带图解

材料：牛奶190ml，油25g，鸡蛋1个，白糖20g，高筋面粉360g，葡萄干100g，酵母粉适量，盐适量

步骤：

1.将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，倒入牛奶

2.添加油

3.在面包桶的一角放盐

4.打入鸡蛋

5.在面包桶的另一角放白糖

怎么做葡萄干酥饼好吃

葡萄干酥饼的做法是怎样呢，葡萄干酥饼的详细做法为您分享

新手轻松做饼干：葡萄干酥饼

主料：金像牛油味曲奇预拌粉150g、水15ml、黄油60g

配料：葡萄干60g、蜂蜜10g

葡萄干酥饼的做法

1.黄油室温融化，用打蛋器搅打至颜色发白;

2.按比例加入水，打匀;

3.再筛入金像牛油味曲奇预拌粉，充分搅拌均匀，和成面团;

4.将面团放在保鲜膜上，擀开成为长方形;

5.葡萄干洗净，与蜂蜜混合，用料理机打碎，铺在面饼上;

6.沿着长边将面饼卷起，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏1小时;

7.冷藏后的面团取出，切片，中间用拇指按下凹陷，烤箱上火180度，下火160度预热10分钟，放入饼干，烤15-20分钟，利用余温焖10分钟即可。

小提示

1.葡萄干可以举一反三换做其他个人喜欢的果干;

2.冷藏的目的是为了更容易造型;

3.烘烤时间作参考，饼干变色就可以取出;

4.利用余温焖10分钟可以使饼干更香酥。

麦香葡萄干排包怎么做好吃

小编为你分享麦香葡萄干排包怎么做好吃

主料：面包粉280g，鸡蛋1个，黑加仑葡萄干80g，橄榄油20g，盐2g，白糖25g，鲜牛奶140g，发酵粉3g，麦片适量

步骤：

1.准备好食材

2.黑加仑葡萄干用清水泡发好，去杂质晾干待用。

3.把鸡蛋，牛奶，白糖，盐，橄榄油放入面包桶里.

4.再放入面包粉，发酵粉

5.用筷子搅拌匀，放入面包机，

6.按搅拌键搅拌2个程序

7.按发酵键进行发酵。

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葡萄干面包怎么做好吃

小编为你分享葡萄干面包怎么做好吃

材料：牛奶170ml，高筋面粉250g，普通面粉100g，黄油20g，盐3g，白糖30g，葡萄干50g，鸡蛋50g，酵母4g

步骤：

1.牛奶、鸡蛋、白糖、盐混合

2.加上面粉、奶粉和酵母

3.盖上盖启动和面程序和面20分钟

4.加黄油继续和面20分钟后将和好的面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室进行冷藏发酵(头天晚上和好面团放冰箱第二天做面包)

5.葡萄干洗净挤干水分

6.从冰箱取出发好的面团

7.取600克面团分成每个100克大小的剂子，多余面团可做成面包或做成中种面团放冰箱留着下次用

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核桃葡萄干面包怎么做好吃

核桃葡萄干面包(ACA面包机版)

核桃，葡萄干面包

用面包机尝试了做过多种面包，这种口感是最好吃的，老公最喜欢吃这种了

主料：

高筋面粉2杯低筋面粉1/4杯牛奶150ml鸡蛋1个白糖(大勺)4勺盐(小勺)1/2勺酵母粉(小勺)1勺植物油(或黄油软化)2勺(30克)核桃4-5个葡萄干适量

核桃葡萄干面包(ACA面包机版)的做法步骤：

1.先将鸡蛋牛奶倒入面包桶，然后放入面粉，糖和油对角放，酵母挖个坑放入，启动甜面包程序，选择500克，如果有颜色深浅的选浅色，我的面包机不用选，蛋液留一点点最后刷在面包上上色

2.揉面半小时以后加入黄油重新选择甜面包程序

3.提示加入果料时将核桃仁和葡萄干倒入就可以坐等面包烤好了

4.因为儿子爱吃果酱面包，在发酵一小时以后，我暂停了面包机，手工排气，分别做了两个包馅的面包，卷了一个面包卷，剩下的面又手工加入果料，盘成麻花状放入面包机

5.然后一次开启发酵功能一小时，烘烤50分钟

6.在还剩十五分钟的时候刷上蛋液撒上芝麻就可以了。

葡萄奶酥饼干怎么做好吃

葡萄，奶酥饼干

主料:黄油100g,糖粉80g,蛋黄40g,低筋面粉150g,盐1g,泡打粉1g,小苏打1g,奶粉22g,葡萄干90g,蛋黄适量

南瓜鬼脸夹心饼干做法

葡萄奶酥饼干的做法步骤

1.先将葡萄干清洗后,再用酒浸泡一下。

2.将黄油、盐和糖粉搅拌至松发状。

3.将蛋黄逐次加入，搅拌均匀。

4.将低筋面粉、泡打粉、小苏打和奶粉过筛后加入，拌匀。

5.加入葡萄干，搅拌均匀。

6.将其分割成20个，搓圆，摆入烤盘内,再将其轻轻压扁。

7.在表面均匀地刷上蛋黄。

8.以170/150℃烘烤大约18分钟，待表面的颜色金黄色，即可出炉。

小贴士

1、在搅拌黄油与糖粉的时候，可以多搅拌一会，使其搅拌的酥松一些。

2、葡萄干最好是用酒浸泡比较好。

3、分割的大小要均匀。

4、摆放的距离要控制好。

5、粉类材料在加入的时候要过筛。

6、在表面刷蛋黄的时候，可以多刷一次，这样烘烤完成的产品会光滑一些。

香酥葡萄干饼干

《香酥葡萄干饼干》主料明细

低筋面粉220g葡萄干洗净控水60克

《香酥葡萄干饼干》调料明细

《香酥葡萄干饼干》做法步骤

1

白糖30克

2

玉米油80克

3

一个鸡蛋液的2分之1

4

洗净沥干水份的葡萄干一起搅拌均匀。

5

然后放入面粉220克，泡打粉3克。

6

最后倒入牛奶40克。

7

所有食材一起搅拌成光滑的面团。

8

最后把面团做成小圆饼，放在铺上油纸的烤盘里。把剩下的蛋液均匀的涂在每个小饼上。放入烤箱，160°十五分钟。

9

时间到啦！香甜酥脆的饼干出炉啦！

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