今天的这款曲奇里除了柠檬还有酸奶，置入饼干中，两种味蕾做到互补，营造了一种全新的味觉体验。
柠檬酸奶曲奇饼---酸奶柠檬混搭出的全新味觉
用料：黄油50g，低筋面粉60g，柠檬汁10g，酸奶40g，糖粉30g
烤箱：温度180度，时间10分钟
柠檬酸奶曲奇饼做法
1、备好所需用料;
2、黄油与糖粉混合搅打至颜色变浅;
3、挤入柠檬汁，加入酸奶，搅打均匀，至充分混合;
4、筛入低筋面粉，用刮刀拌和成面团;
5、选好合适的裱花嘴，拌和好的面团放入裱花袋中;
6、在烤盘上挤出形状;
7、烤箱温度180度，时间10分钟，预热后。放入烤盘即可。
小提示
1、做这道饼干还可以用柠檬皮屑代替柠檬汁，用柠檬皮屑的话，味道会更浓郁，形状不能使用花纹了，可以选择整形后放入冰箱冷冻，切片;
2、具体的糖粉用量也要根据酸奶的甜度来确定，40g的糖粉是参考量，酸奶我用的是成品盒装酸奶，有甜味，如果用自制的无糖酸奶，糖粉要增加10左右;
3、比起曲奇的酥来，这道饼干口感偏软，但加了柠檬汁与酸奶，也让它的味道得以提升，口感层次更丰富;
4、烤制过程中，很容易上色，也易焦，最好是在旁边盯着，感觉上色差不多了，即可取出。
扩展阅读
柠檬酸奶饼干怎么做？柠檬酸奶饼干的9步做法
主料：黄油50克糖粉40克自制酸奶50克奶粉10克低筋粉60克泡打粉1/4小茶匙柠檬皮1个
做法步骤：
1.无盐黄油室温软化。
2.加入糖粉，用刮刀拌匀。
3.然后用电动打蛋器搅拌均匀。
4.柠檬皮清洗干净，然后擦出皮屑。
5.将酸奶，奶粉，以及柠檬皮屑加入，搅拌均匀。
6.然后筛入低筋粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌均匀。
7.将面糊装入裱花袋。
8.在烤盘上挤出长条状饼干坯。
9.烤箱预热后，上火170度，下火160度，中层，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟，然后取出放凉，冷却后密封保存。
延伸阅读：柠檬的三大美容功效
椰香柠檬酸奶曲奇怎么做
主料:酸奶50克椰子粉20克低筋面粉100克
辅料:柠檬1个泡打粉1/2小勺
调料:黄油50克糖粉40克
椰香柠檬酸奶曲奇的做法
1.黄油室温软化
2.加入糖粉
3.用电动打蛋器搅拌均匀
4.加入原味酸奶，然后将一整个柠檬的皮刨成皮屑加入盆中
5.再次搅打均匀
6.低筋面粉、奶粉和泡打粉混合筛入盆中
7.用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
8.装入裱花袋中，配中号六齿花嘴
9.烤盘垫纸，挤出S型饼干坯
10.烤箱预热，上火170度，下火160度烘烤20分钟左右，熄火后不要打开烤箱门，继续用余温再焖10分钟左右即可
柠檬曲奇饼干
1.黄油软化后，分次加入糖，打发至颜色变白，体态轻盈。
2.倒入切碎得柠檬皮屑、柠檬汁和牛奶，搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，切拌至无干粉。
4.调好的面团做成喜欢的形状，铺在有油纸的烤盘上。
5.放入预热好的烤箱，180℃，12分钟，烤至表面微微上色即可。
黄油曲奇饼做法
【材料：】
无盐黄油：120克糖粉：100克海盐：3.5克鸡蛋：80克葡萄籽油：30克
低筋麵粉：187克杏仁粉：50克子母奶粉：20克小苏打：1克
【作法：】
1：黄油室温软化加入盐跟过筛的糖粉先用刮刀拌匀然后用打蛋器打至发白膨鬆
2：分次加入全蛋液每一次都要打至完全融合再加下一次
3：加入葡萄籽油打均匀
4：分次加入过筛的粉类以及小苏打用刮刀快速切拌均匀切记不要搅拌太久
5：装入裱花袋中挤出喜欢的花型
6：放入已预热的烤箱里上层170烘烤15~20分鐘
清新柠檬曲奇饼干
1.将四分之一个柠檬挤出柠檬汁备用，大概15ml。
2.将柠檬皮剥下来，用刀刮去白色部分，一定要刮干净，不然会发苦，再把黄色的柠檬皮切成屑状。
3.黄油室温软化，用筷子搅拌成顺滑的泥状。
4.在黄油中加入盐和糖粉，记得要用筛子筛进去。
5.在前一步的混合物中加入柠檬汁，并搅拌均匀。
6.加入柠檬屑，继续搅拌均匀。
7.在混合物中加入杏仁粉，还是搅拌均匀。
8.把低筋面粉和粟粉筛进混合物中，再用刮刀搅拌均匀。刚搅拌好的面粉可能比较湿，可以找一个家中现有的盒子作为模具，用保鲜膜垫底包住面粉，整理成高约3cm，宽约7cm的长方体，最后放进冰箱冷冻约一个小时，直到冻硬。
9.取出面粉，切厚约0.7cm的薄片，尽量切得均匀些。
10.将面片均匀码放在烤盘上，每两片饼干中间要留些空间，以免饼干膨胀粘连到一起，然后放进预热好的烤箱中层，上下火180度约15分钟。
11.烤到饼干四边微黄就可以出炉，放凉了就能尝到无比酥脆的酸甜美味咯！
酥香香葱曲奇饼干的图文做法
香葱曲奇饼干做法
香葱曲奇
材料：黄油140克，玉米油100克、糖粉100克、盐6克、清水100克、葱花60克、低粉400克。
香葱曲奇的做法
1、黄油室温软化，加糖粉和盐打发，加入玉米油、鸡蛋和黄油一起搅匀。
2、加入葱花和清水一起搅匀。
3、筛入低筋面粉，用刮刀拌匀
4、装入放有花嘴的裱花袋中，挤曲奇花纹。
5、预热烤箱至170，中层，烤15分钟左右，放凉后放入玻璃罐密封保存。
柠檬酸奶饼干#松下烘焙魔法世界#
《柠檬酸奶饼干#松下烘焙魔法世界#》主料明细
无盐奶油50g原味酸奶50g奶粉10g柠檬1个低筋面粉60g
《柠檬酸奶饼干#松下烘焙魔法世界#》调料明细
糖粉40g泡打粉1/4小勺
《柠檬酸奶饼干#松下烘焙魔法世界#》做法步骤
1
无盐奶油室温软化，加入糖粉。用刮刀将两者混合再用搅拌器搅打均匀。2
加入原味酸奶，奶粉与柠檬皮。3
将2用搅拌器快速打发，搅打成均匀的奶油糊状。将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用刮刀搅拌成均匀的面粉。4
将面糊装入挤花袋。5
用尖齿花嘴挤出长约5cm,宽约3cm的S形。饼干在烤的时候会延展变扁一些，所以饼干之间要距离最少1cm。6
放入预热好的烤箱。上火170度，下火160度，20分钟左右，小火慢烤较能保持酸奶本来风味。烤完后以余温焖10分钟。7
美美地开吃吧~一次吃不完用密封的瓶子和袋子收纳。简单曲奇饼
《简单曲奇饼》主料明细
黄油180g低筋面粉250g全蛋液1个
《简单曲奇饼》调料明细
糖粉60g
《简单曲奇饼》做法步骤
1
黄油切块，温室软化，快速搅拌，至发白，羽毛状，2
加入糖粉，搅拌均匀。3
把一个鸡蛋搅拌均匀，分三次到入黄油糊中。切忌不能一次性到完要分多次到，一次性打完的话会造成一个油水分离的状态。4
烤箱提前预热，上下火5
把面糊放入有裱花嘴的裱花袋。切忌，搅拌面粉的时候不能太用力会起筋。起筋了，就很难挤成型。感谢您的阅读，希望《柠檬酸奶曲奇饼的图文做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的柠檬蛋糕的做法专题！