小编为你介绍香草奶油蛋糕的制作方法
主料:鸡蛋3个,低筋面粉50g,淡奶油100g,玉米油20g,香草精1滴,细砂糖45g,清水35g,柠檬汁数滴,蜂蜜15ml,芦笋尖少许
步骤:
1.鸡蛋分开蛋黄蛋清,水和油混合;
2.蛋黄中加入一滴香草精,加入水油混合液,用单抽搅打均匀;
3.筛入低粉,翻拌均匀;
4.蛋清打出粗泡,分三次加入细砂糖,滴入几滴柠檬汁,低速打至湿性发泡;
5.取1/3蛋白霜与蛋黄液混合,拌匀的蛋黄液到回蛋白霜中;
6.翻拌均匀,蛋液装入裱花袋中;
香草的介绍小编为你介绍香草奶油蛋糕的制作方法
主料:鸡蛋3个,低筋面粉50g,淡奶油100g,玉米油20g,香草精1滴,细砂糖45g,清水35g,柠檬汁数滴,蜂蜜15ml,芦笋尖少许
步骤:
1.鸡蛋分开蛋黄蛋清,水和油混合;
2.蛋黄中加入一滴香草精,加入水油混合液,用单抽搅打均匀;
3.筛入低粉,翻拌均匀;
4.蛋清打出粗泡,分三次加入细砂糖,滴入几滴柠檬汁,低速打至湿性发泡;
5.取1/3蛋白霜与蛋黄液混合,拌匀的蛋黄液到回蛋白霜中;
6.翻拌均匀,蛋液装入裱花袋中;
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