如何制作草莓慕斯蛋糕

小编为你介绍如何制作草莓慕斯蛋糕

主料：玛丽饼干100g，淡奶油250g，草莓200g，黄油40g，砂糖35g，鱼胶粉10g，凉水90g，QQ糖69g，开水100g，草莓适量，饼干棒适量

步骤：

1.饼干压碎成饼干屑。

2.黄油40克隔水融化。

3.黄油和饼干碎拌匀。

4.慕斯圈用锡纸包好底部。放上拌好的饼干屑，压实。

5.鱼胶粉用90克水拌匀，完全泡开。

6.草莓200克，加入料理机打成泥。

7.上锅加热约70度，不用煮开，加入泡开的鱼胶粉拌匀至化开。