豆沙夹心蛋糕配方
豆沙夹心蛋糕配方
配方：1鸡蛋:10个
砂糖：750g
2蜂蜜:50g
温开水;300g
3蛋糕油：65g
泡打粉:70g
4色拉油:1000g
5面粉：2750g
6豆沙：3000g左右（可加适当红豆粒混合夹中间）
做法：A将1放入入打蛋器中，高速打发，至糖化开
B加入3的混合物，高速打发，慢慢加入，打至干性后慢慢加入4搅拌均匀
C把面粉倒入料中，用手上下搅拌均匀即可
D把6擀成烤盘的大小分成两份，此配方为两盘的料，备用
E取四分之一的料倒入烤盘用滚筒压平，后铺上豆沙，在取四分之一盖在上面擀平
F同样另一盘也同样做法，完成后刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，用牙签插几个空（为了烤的时候透气）
D烤20分钟后倒盘，在烤十分钟，后关火，闷5分钟（根据自家烤箱时间而调整），凉透后切块即可，同时中间馅料可做其他类型都可！！
烘烤温度：上火190下火180,35分钟左右