将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗
在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖
用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块
在面粉里倒入原味酸奶
用手把酸奶和面粉混合,揉30秒左右,揉成一个不粘手的面团
把面团分成6份,每一个小面团都稍稍搓成圆形,在表面沾一层低筋面粉
把小面团排入烤盘,每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱,烤15-20分钟,待表面金黄色即可出炉
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丑怪小面包的做法
这款小面包,属于简易面包,模样虽然不起眼但却十分便捷口味也相当不错,抱歉过程没有拍照,我的手上都是面粉
主料
低筋面粉150克原味酸奶100克植物油(或黄油)35克泡打粉7克细沙糖5克盐2克丑怪小面包的做法步骤
1.将低筋粉、泡打粉、盐混合过筛入大碗。
2.在面粉里倒入植物油或者融化的黄油、细沙糖。
3.用手把油和面粉抓匀,成疙瘩状的面粉块
4.在面粉中倒入酸奶。
5.用手把酸奶和面粉混合,揉30秒左右,揉成一个不沾手的面团。
6.把面团分成均匀的8份,每一个小面团都稍微搓成圆形,在表面沾一层低筋面粉。
7.每个面团间隙大些,放入预热好的烤箱200℃,15~20分钟,待到表皮金黄就可以了一定要趁热吃哦
小贴士
切记揉的时间一定不要超过30秒,否则面包组织会变得很粗糙难吃。面团做好后要尽快放入烤箱
简易面包
简易面包的做法
1.凉开水溶解干酵母,放量杯高筋粉,一个鸡蛋,两勺糖,适量玉米油和面,揉成光滑面团醒发一小时。醒发好的面。
2.六寸模具洗干净,周围刷玉米油。
3.鸡蛋去皮打散,面痞子表面刷鸡蛋液用。
4.也没有用面板,直接分段用手上劲盘起来,摆在模具里,放在窗台上二次发酵十分钟。
5.变大的面团表面刷鸡蛋液,撒上适量白芝麻,烤箱预热180度烤五分钟。
6.烤箱空间太小了怕烤糊,用锡纸包上,烤箱温度160度烤二十分钟。
7.烤好的面包。
8.因为用锡纸盖着,上色不明显。
9.面包底部还是很有食欲的!
10.掰开一看真的很成功,材料简单,层次感非常明显。
简易椰蓉面包
1.用面包机发面团。
2.制作椰蓉馅,黄油,椰蓉,白糖,鸡蛋液
3.面擀成饼
4.馅平铺在上面
5.卷成卷
6.切成十小份。
7.卷一下成个小花,放入烤盘中。
8.送入烤箱
9.初步成型
10.成品!
简易吐司小披萨的做法
今天懒的揉面皮,所以想出了这个简单的做法!
主料
吐司各种香肠马苏里拉奶酪辅料
青椒生菜简易吐司小披萨的做法步骤
1.全麦吐司
2.各种香肠,可依据个人口味!
3.蛋液少量涂抹在吐司上!防止烤制过程中吐司变硬!
4.吐司下方铺上生菜,上面放上自己喜欢的香肠!少量青椒或洋葱!
5.将马苏里拉奶酪均匀铺在上方!
6.烤箱预热后调至180度,上下火烤10分钟!完成!
7.第二批奶酪较少、烤了9分钟!
简易面包的做法
平均3.4分,基于15位厨友评价
参考君之“核桃优格苏打面包”做成的一款简易面包,不用发酵,也就40分钟,太快了。酸奶用白醋和纯奶代替了。用白醋是从陈大师那里学的,不用酵母却有发酵过的味道。
材料
富强粉1杯半 玉米面粉少许 奶粉半小袋 泡打粉2勺 小苏打1/2勺 盐1/2勺 油1勺 白醋少许 纯奶适量 核桃仁少许
做法
1、核桃仁微熟切碎备用;
2、前6种材料放入容器拌均匀,加入油搓匀,滴入几滴白醋,用牛奶和成粗糙的面团;
3、将面团擀成片,对折,重复10次,擀的过程中向面片上撒些核桃碎。分成2个面剂,擀片卷成橄榄形。在表面划两刀,深度1厘米以上,划深点面包容易涨起来;
4、放入提前预热的烤箱,210度,25分钟。其间观察上色情况,不断调整温度,颜色快满意时调低到105度,至完成。
做面包方法很多,由编辑撰写的《简易面包丑怪小石》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问简易小面包的做法专题!感谢您的阅读!