翻看还有些肉松，就做了肉松卷，又心血来潮，让肉松卷浑身粘满了芝麻，哈哈，变成了芝香肉松卷了，里面和外面都有料了哈。芝香肉松面包卷里外都有料哦-玉池桃红-玉池桃红的博客口感也很丰富，淡淡的奶香味道和着肉松和芝麻的香味，很诱人哦，尤其是吃到外面的芝麻，很干香很干香芝香肉松面包卷里外都有料哦
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料
高粉400g牛奶220ml白砂糖20g盐3克鸡蛋2个（留1/4刷表面）酵母4g黄油40g辅料
牛肉松适量白芝麻适量芝香肉松面包卷的做法步骤
1.除黄油之外，所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档，厨师机揉一会儿后会自动转到二档，揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，
2.整理揉圆，进行第一次基础发酵，至2.5倍大。
3.排气，分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟。
4.取其一，擀成椭圆形。
5.撒一层肉松。
6.由上到下方向卷起。收口处捏紧。
7.刷一层水，刷水的那面粘上白芝麻。
8.做好的面包坯放在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵。
9.发酵至2倍大。
10.烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。
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葱香肉松火腿芝士面包
葱香肉松火腿芝士面包的做法
1.按照先液体后粉类的顺序将材料倒入面包桶内。（牛奶，鸡蛋，玉米油，高筋面粉，奶粉，盐和糖放两个对角，中间面粉挖个洞放酵母）
2.开盖启动和面程序20分钟。
3.拿出面团搓揉，摔几分钟可以拉出薄膜就可以了。
4.面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
5.天气冷时间不定哦！发至2.5倍大，手指蘸水面粉中间戳个洞不回缩就可以了。
6.面团拿出来放揉面垫上按压排气，分成六个115克左右重的面团盖保鲜膜松弛15分钟。
7.全蛋液，芝士碎，香葱火腿切碎备用，肉松，番茄酱和沙拉酱忘记拍照了。
8.取出一个面团擀成长舌状。
9.铺上肉松和火腿。
10.由下至上卷起来收口朝下，两边稍微捏紧省的肉松和火腿掉出来。
11.依次整理好所有面团有间隔的摆入烤盘。
12.烤盘放入烤箱调38度烤箱发酵一个小时左右，底下放一碗热水。
13.发酵至原来的两倍大。取出烤盘，烤箱180度预热十分钟。
14.轻轻刷上一层全蛋液。
15.撒上芝士碎，挤沙拉酱和番茄酱。
16.最后撒上葱花就可以。
17.放入预热好的烤箱中层，180度烤25分钟。中途上色后要加盖锡纸。
18.出炉放在烤网上晾晾，凉至手温密封保存。
19.第二天吃依然很松软的，面包中间有火腿和肉松吃起来是满满的幸福感。
葱香肉松墨西哥面包
简介
回到广州鸟，这天气还真是潮湿闷热的受不了，随便动一动也流一身的汗，正好出汗排毒了~墨西哥面包好吃就好吃在上面的那层酥皮上，但是好吃却又热量很高，这个葱香墨西哥酱用黄油分量很少，加入了蛋清，降低了热量，虽然酥性不如全黄油的，但是却增加了健康，刚烤好的时候比较酥，隔夜之后差一点，但是依然很好吃。喜欢葱香的tx一定要试试看~而且长辈都比较喜欢。
材料
A高筋麵粉350克，全蛋50克，鮮奶50克，酵母4克，水125克，B冰水95克，C高筋麵粉150克，砂糖100克，鹽6克，起司粉7克，D奶油60克，A低粉100克，奶粉10克，糖粉50克，B鹽5克，奶油20克，蛋白60克，C葱末适量
做法
1.材料Ａ稍拌打成團，約五分鐘，靜置待發成兩倍大。
2.取出後，加入B冰水在打成糊狀，加入C，再打成麵筋稍形成時，加入D奶油，打到完成擴展階段。做基本發酵，約30-40分鐘
3.取出分割成75g，滾圓，(這麵包體較濕，手上可抹些油操作，避免用手粉)
4.靜置待發約十分鐘，再滾圓一次，包入肉鬆，做最後發酵，約三十分鐘
5.將發好的麵糰取出，將蔬菜墨西哥醬放入塑膠袋中以圈狀擠出，放入預熱好的烤箱，190C約烤十分鐘即可。
6.將B的奶油加入A搓散後，再加入蛋白拌勻，加入葱末，靜置約三十分鐘。
小诀窍
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肉松面包卷的做法
君之的方子，第一炉失败了，原因是烤箱温度不够，延长了时间，结果烤硬了，卷不起来了，君之是180度，12分钟左右，我调整到190度，12分钟左右，这次成功了。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉160g低筋面粉60g水100g辅料
盐3g糖30g鸡蛋25g奶粉7g酵母3g黄油20g肉松面包卷的做法步骤
1.1.把除黄油以外的材料放进面包机，注意最后放面粉和酵母
2.开启和面程序15分钟，揉出面筋
3.加入黄油，再次揉面15分钟，揉至扩展阶段
4.开启发酵程序，一个小时左右，发至手指摁下去坑不回缩，面不塌陷，就发好了
5.排气后，二发15分钟左右，擀成烤盘大小
6.烤盘铺油纸，放入面饼，烤箱放热水，放烤箱发酵45分钟左右，至两倍大，
7.取出刷蛋液，撒芝麻，同时烤箱预热190度
8.出炉了，倒扣在油纸上，凉至45度左右就可以卷了
肉松芝士面包的做法
肉松芝士面包，里面裹着肉松外面覆盖着烤的焦黄起泡的芝士片，又营养又好吃，早上吃一个一上午的能量与营养就都够了
主料
高筋面粉140g水60g细砂糖20g黄油15g鸡蛋液10g盐1.25ml干酵母5ml奶粉5ml辅料
鸡蛋液少许芝士片数片肉松适量肉松芝士面包的做法步骤
1.取一半温水把酵母泡开备用
2.除黄油外所有材料一起搅拌包括备用的酵母水和剩下的温水
3.面团开始会很粘不要加粉慢慢会变成光面团的
4.光面团中加入黄油揉到面皮不开裂算成功，滚圆温室中发酵直到原来的2倍算可以
5.面团排气后分成等量的剂子进行15分钟中间发酵
6.把中间发酵好的面团擀成椭圆形两边撒上肉松
7.从上往下卷两边稍微往里收，卷好收口成为两头尖的橄榄行面团
8.卷好的面团放预热过后有余温的烤箱最后发酵，直到变成原来的2倍，刷上鸡蛋液盖上芝士片挤上沙拉酱，烤箱预热180度15分钟完成
肉松沙拉面包卷的做法
主料
高粉250g食用油50g鸡蛋1个水150g细砂糖60g食盐1/2小勺干酵母1又1/2小勺奶粉15g辅料
肉松适量沙拉酱适量黑芝麻少量全蛋液半个肉松沙拉面包卷的做法步骤
1.所有的主料先面包机启动和面程序大约四十分钟。或者按手工面包程序揉面至扩展阶段。
2.揉好的面团发酵至2.5倍大。然后轻轻按压排气，分成8个小面团松弛15到20分钟。
3.把小面团擀成椭圆面片，加沙拉酱，肉松，然后两边往中间折叠，再由面片一端卷至另一端。
4.整好的面团放置室温发酵至两倍大，大概40分钟。然后在表面轻轻刷一层全蛋液，撒上黑芝麻。
5.放入预热好的烤箱180度，中层上下火，烤15分钟左右至表面金黄即可。
肉松面包卷
【肉松面包卷】把馅料卷进面包里有些日子没有做面包了，小妞儿一个劲儿的要求要求要求做，可妈妈不是忙着就是忙哪，做面包是一个制做并等待的过程，没有时间静下心来是不行的。终于挤出时间了!前天自己做的肉松，做面包卷吧。女儿比划着要吃什么样什么样的肉松面包，米妈说好吧，妈妈给你一个惊喜吧！孩子对于妈妈给的惊喜总是充满了期待！面包卷是第一次做，努力尝试也是米妈的特点，还好，做成了，虽然不那么令人满意，有了第一次就有第二次，不用担心！小妞爱劳动，也同样爱尝试，米妈切好拍照，等回头看时，剩下的面包卷已经被切成好几块，一桌的狼藉！爸爸看了说，切吧切吧，我赞同你的观点，孩子就应该动手！好啊，下次说小妞也参与吧，自己动手做一个面包，怎么样？好！
肉松面包卷的主料：
高粉(250克)低粉(50克)酵母(4克)盐(5克)糖(20克)黄油(30克)水(160克)肉松面包卷的调料：
罗勒叶(适量)芝麻(10克)橄榄油(适量)肉松(适量)蕃茄酱(40克)做肉松面包卷所需厨具：
电烤箱、面包机、其它肉松面包卷的做法步骤
1、面团所需要材料。
2、将除黄油外的其它材料按先液体后粉类加入面包机，拌成絮状。
3、启动面包机和面程序，我用了两次，面团初具延展性。
4、加入黄油，再次启动和面程序。
5、结束时面团延展性很好了。
6、将面团取出，放在案板上松弛十分钟。（我省去了一发的过程，这天气面包不需要久放，出炉即吃，省了一发，节省时间了）
7、取新鲜的罗勒叶洗净，淋水切碎，加橄榄油拌均匀。
8、将面团排气整形成烤盘大小的面饼，移入烤盘，用签子在面饼上戳洞。放入烤箱发酵。
9、发好后取出，表面喷水后放上芝麻的罗勒碎。烤箱180度预热。
10、根据自家烤箱的脾气，观察面包上色情况，大约需要12至15分钟。
11、这一步比较关健，烤好的面包出炉后不必急着脱盘，取一张油纸盖在表面，或者直接用硅胶垫盖在表面。主要是保持湿度，利于面包片卷起来。
12、等面包凉至不烫手时，将面包扣在油纸上。挤上蕃茄酱，用沙拉酱也可以。整形工夫不到家，面包底部不平。
13、将蕃茄酱涂抹均匀，放上肉松。
芝士肉松面包
当你吃腻了各式各样的奶油甜面包，不妨试试这款略带咸味的芝士肉松面包。别有一番滋味在你口中回味~~~~~~~
芝士肉松面包的主料：
高筋面粉(210克)芝士片(4片)芝士肉松面包的调料：
水(112克)香菜或者香葱(适量)糖(30克)黄油(25克)鸡蛋液(15克)盐(适量)酵母(1.5小勺)奶粉(2小勺)沙拉酱(适量)肉松(适量)做芝士肉松面包所需厨具：
无芝士肉松面包的做法步骤
1、除黄油以外的所有材料揉成团。将黄油加入到揉好的面团中。
2、揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
3、滚圆进行基础发酵。
4、发酵至两倍大。
5、分割滚圆进行中间发酵。
6、擀成椭圆形，在一端放肉松。
7、将肉松卷起两端往里收。
8、卷成两头尖的长橄榄形。
9、最后刷蛋液放上芝士片挤上沙拉酱。
10
烤箱180预热5分钟，放入装有面包的烤盘，中层，15分钟。11、出炉表面撒香菜末。
肉松芝士面包
早就想做肉松芝士面包，就是一直没买片状芝士，昨天终于入货了，今天决定尝试一下这款面包。摇摆起来吧，哈哈～
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉140g细砂糖20g鸡蛋液10g奶粉3g酵母3g盐0.5g水75g辅料
肉松适量片状芝士4片沙拉酱1条（30g）香葱或香菜一丢丢肉松芝士面包的做法步骤
1.首先材料备齐，忘拍沙拉酱了（不过，我家沙拉酱用完了，我用的千岛酱，不知道味道会不会同样很好呢。）
2.面粉，鸡蛋液，盐，奶粉，细砂糖称好重量，倒入盆中，3g酵母用75g水中的一半先化开。
3.酵母水倒入盆中，把面和成絮状，再将剩下的温水一点点倒入盆中，把面粉揉成面团。
4.面团揉到有扩展性以后，加入15g黄油，继续揉。
5.当面团与黄油融合，揉到能拉出薄膜时，盖上保鲜膜在室温下发酵到原来的2～2.5倍大小。大概需要1小时左右。
6.一小时后，面团发酵好了，用手指戳一个洞，面团不回缩，不塌陷，就可以了。
7.将面团内的气体排出，分成均匀的四份揉圆，盖上保鲜膜静致15分钟。
8.十五分钟之后，取一个面团，用擀面杖擀成一个椭圆形。
9.放入一些肉松，肉松的份量看个人的喜好而定。
10.由上往下把面团卷起来，一边卷一边把两边往里收，面团压紧，以免最后发酵的时候散开。
11.面团卷成橄榄形。
12.将四个面团都做好，放入铺好油纸的烤盘，每个面团之间保证一定的距离。
13.将烤盘放入放有一大碗温热水的烤箱中，开启烤箱的发酵功能，对面团进行最后发酵，发酵到原来的2～2.5倍。时间大概需要40～50分钟。
做面包方法很多，由编辑撰写的《芝香肉松面包卷的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问肉松面包卷的做法专题！感谢您的阅读！