自己动手，知道食品来源！总归放心！成品有点小硬，有点法式面包味道！这次做的有点满意！和大家分享！
主料
面粉（没分高低筋）400g黄油25g蜂蜜55g全蛋2个牛奶（奶粉15g+温水135g）150g盐4g酵母4g糖35g辅料
玉米油适量蜂蜜适量温水适量蜂蜜小面包的做法步骤
1.1.将主料全部混合！
2.2.软化黄油，混入面团成光面
3.3.光面发酵一夜！
4.4.第二天发酵好的很精神哦
5.5.烤箱预热5分钟！上下火，中层烤9分钟，出来刷上辅料，再烤6分钟！有没被诱惑到？！
HP299.com编辑推荐
蜂蜜脆底小面包的做法
家人都爱吃糕点，可是很怕把宝宝催胖了，所以做糕点的时候尽量少糖少油来减轻能量。这次做的面包300克面粉只加了30克糖，但是因为有甜蜜的脆底和表面蜂蜜的作用，面包口感吃起来非常香甜，是一款非常推荐的美味面包。
蜂蜜脆底小面包，健康美味，香甜可口，下面来看看详细做法吧......
主料
高筋面粉300克辅料
白砂糖35克全蛋液55克牛奶125克酵母3克蜂蜜水适量低筋面粉10克芝麻5克黄油10克蜂蜜脆底小面包的做法步骤
1.将牛奶、酵母、30克白砂糖、全蛋液、高筋面粉加入面包机桶里，用筷子稍微搅拌均匀，然后启动面包机和面
2.低筋面粉、5克白砂糖、芝麻，混合成脆底材料
3.快速揉面40分钟，能拉出筋膜了
4.发酵至原来的2.5倍大小
5.面团取出，再充分揉匀，排气
6.将面团分成大小合适的剂子，擀成长舌状
7.卷起，再次擀成长舌状，再卷起，然后从中间切成两段
8.底部沾少许水后，放入脆底混合材料里沾上脆底材料
9.烤盘里放入油纸，将融化的黄油均匀刷在油纸上，然后将小面包原坯放入
10.放入烤箱，二次发酵至原来的2.5倍大
11.放入烤箱中下层，上下火，180度，16分钟，等上色后刷上蜂蜜水继续烤
12.出炉了
小贴士
一、将所有材料放入面包机桶里后一定要筷子先大致地混合，以免面包机启动，面粉四处飞溅；
二、蜂蜜水是蜂蜜和凉白开按照一比一的比例混合而成的；
三、上色后要加盖锡纸，不然表面容易上色过深，这个根据自家烤箱的特性来操作；
四、面粉的吸水性不同，揉面一会后要检查面团的干湿度是否合适。
蜂蜜椰蓉小面包
蜂蜜椰蓉小面包的做法
1.1.准备好材料
2.2.将面团的所有材料（除了黄油）揉至均匀
3.3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4.4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5.5.面团可以放入烤箱在35度温度，放一碗水在烤箱内，发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6.6.将面团气体排出，面团分割成每个重70克左右的小面团，搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7.7.取出小面团擀成椭圆形薄片状。
8.8.将面团卷起来。
9.9.将卷好的面团，对半切开，得到两个面团。
10.10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部，摸上一点清水，蘸满混合好的蘸料。
11.11.在容器上抹上色拉油，将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就，放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
12.12.烤完后，在表面涂一层蜂蜜水，撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。
蜂蜜脆皮小面包
蜂蜜脆皮小面包的做法
1.准备好材料
2.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
4.在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
5.一共揉了45分钟，这是揉出的膜
6.盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
7.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
8.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
9.取出面团分成10份，盖上保鲜膜醒发20分钟
10.取一个碗：放入白糖和白芝麻拌匀备用
11.烤盘刷一层玉米油备用
12.取一个面团，揉搓成长条
13.擀成椭圆形，两边薄，中间厚
14.由下往上卷起
15.从中间切开
16.切开的那面朝下沾上白糖芝麻
17.依次做好所有的面团，放入烤盘上
18.再次发酵两倍大
19.在烤盘上倒入适量的玉米油，薄薄的一层即可。不要太多，不然烤出来会油腻。
20.放入预热好的烤箱，上火120度，下火165度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸）
21.取一个碗：加入蜂蜜和清水调成蜂蜜水备用
22.最后5分钟取出刷一遍蜂蜜水后再放进烤箱烤完。
23.取出晾至温热
24.马上脱模晾凉
25.正面图
26.成品图
香甜蜂蜜小面包
将所有材料放入九阳面包机中开始和面
和了两次面至面筋用手扩张出现手膜
用九阳烤箱发酵面团至两倍大
分成均匀的60克一个的剂子揉成圆形
用擀面杖将面团擀成长条卷成圆柱形，接头朝上再次擀成长条
擀好后将面皮卷成圆柱
将擀好的圆柱用刀从中间切开
烤盘上铺层吸油纸然后刷层油，可以撒点砂糖，做好的面包依次摆在烤盘上，烤箱二次发酵至两倍大
刷一层蛋液放进预热好的烤箱180度20分钟，上色后再刷一层蜂蜜，静等出炉吧
烤好后成金黄色，和外面卖的一样一样的
酸奶蜂蜜小面包
酸奶蜂蜜小面包的做法
1.首先把全部食材放入面包机（完全是为了消耗喝不完的酸奶 ）
2.揉到完全
3.发酵至2.5倍大
4.分割成8等份 滚圆松弛十分钟
5.然后擀成牛舌状
6.再对折
7.从上往下卷起 边缘捏紧
8.披萨盘里铺油纸 刷一层蜂蜜水 （蜂蜜和水的 比例是1：3）
9.然后把卷好的面包放入盘子上
10.均匀的摆放好 中间留空隙
11.放入烤箱发酵至两倍大 注意温湿度
12.然后刷一层蜂蜜水 撒芝麻 放入烤箱180度15分钟
13.出炉后趁热刷最后一次蜂蜜水
14.底部焦焦脆脆的 味道一级棒
15.里面拉丝松软 奶香味十足 真是棒极了
16.非常非常美味
蜂蜜芝麻小面包
蜂蜜芝麻小面包的做法
1.先备食材
2.手工揉面，耗时较长
3.盖保鲜膜醒面
4.盖毛巾，放冰箱冷藏一夜
5.应是发两倍大
6.专门活面板
7.轻揉檊面
8.等分四块
9.均分八份
10.檊长条状，再卷起
11.涂抹蜂蜜，当然也可以换成涂抹蛋液。
12.搁置烤箱，底下放一碗热水，二次发酵……
13.表面撒芝麻
14.165℃预热三分钟，然后烤20分钟。
15.说明：加蜂蜜与水的比例是1:1
16.刚出炉的面包，嘎嘣脆啊！
17.这上色，还可以啊！自然美！木有加鸡蛋。
蜂蜜酸奶小面包
蜂蜜酸奶小面包的做法
1.备料称重，酸奶用原味酸奶
2.把所有备料鸡蛋、盐、糖、酸奶、奶粉、面粉、酵母，把酵母放面粉上依次放入面包机和面桶里，除黄油外，启动面包机和面功能
3.大概和20分钟后放入软化黄油，继续和，直到面撑开套在手上成薄薄的手膜就和好了，（因为我做了美甲，指甲长所以手膜没拍照）
4.和好面后室温发酵至2倍大，手指能在中间戳个洞不回弹，第一次发酵就好了
5.把发酵的面团取出，多揉一会儿，排出面里的空气，面包细不细腻全靠揉面，揉好后分成若干小面团，用保鲜膜盖好静至醒15分钟
6.醒好后，把面团擀成片再卷起，搓成长条或圆或你想要的形状，放入烤盘里
7.放入烤箱里，下边放一碗热水保持湿度，进行第二次发酵，至2倍大
8.发酵2倍大后，表面刷一层蛋黄液，烤箱预热10分钟，把烤盘放入烤箱，180度中层上下火20分钟
9.烤好后迅速刷层蜂蜜，蜂蜜用水1比1调开刷，然后再放入烤箱，烤2分钟拿出，为了是把蜂蜜水封住
10.取出小面包，拍个照吧
做面包方法很多，由编辑撰写的《蜂蜜小面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蜂蜜小面包的做法专题！感谢您的阅读！