全麦亚麻籽面包的做法

2019-12-20
全麦软面包的做法 全麦面包的做法烤箱 烤箱全麦面包的做法

主料:高筋面粉200g,胡麻籽20g,橄榄油30ml

辅料:盐4g,白开水95ml,绵白糖10g,酵母粉3g

全麦亚麻籽面包的做法

步骤1:麦粉100克,蛋黄2个,水60克,酵母:1.5克室温发酵到3倍大。

步骤2:所以材料放入面包机中,揉出膜,第一次发酵

步骤3:分割,滚圆,收口向上,松弛15分钟

步骤4:再次滚圆,松弛15分钟

步骤5:收口向上,旋转,放入烤盘,撒上高粉,松弛20分钟,烤箱预热220度,20分钟

全麦亚麻籽面包烹饪技巧

一定要将亚麻籽这种谷物研磨,从而得到最佳的效果。如果是整粒的话,那么,将会未经消化便被排出体外

精选教程

亚麻籽曲奇的做法


主料:低筋面粉200克

辅料:鸡蛋50克亚麻籽38克黄油130克

调料:糖粉55克糖25克

亚麻籽曲奇的做法

1.黄油放室温软化后用打蛋器搅拌均匀

2.加入细砂糖和糖粉,继续用打蛋器搅拌至黄油顺滑,体积稍有膨大

3.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

4.搅打至黄油呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状

5.筛入低筋面粉

6.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,再加入亚麻籽再稍拌匀,两次都稍拌一下即可。不要过度搅拌

7.将面糊装入裱花带,烤盘放上不粘油纸,用曲奇花嘴在烤盘上挤出花纹

8.烤箱190度预热,烤箱第二层,190度上下火烤13-15分钟,至饼干表面金黄,即可取出放在烤网上放至完全凉透即可装入密封的保鲜盒保存

全麦亚麻籽欧包的营养制作方法


如何制作全麦亚麻籽欧包,全麦亚麻籽欧包的具体做法

全麦亚麻籽欧包

食材:高筋面粉180g、全麦面粉75g、白砂糖20g、盐4g、清水180g、玉米油15g、亚麻子15g、酵母3g

全麦亚麻籽欧包的做法

1、将白砂糖、盐、清水、玉米油、酵母等装面粉中,用筷子搅拌几下,让酵母、白砂糖等充分与水融合在水中

2、加入全麦面粉、高筋面粉、亚麻子用刮刀翻拌均匀

3、盖上保鲜膜静置15分钟左右,再次用刮刀翻拌几下(重复此步骤2次)

4、将面团放常温下发酵至2倍大小,放冰箱中冷藏1晚

5、从冰箱中取出冷藏好的面团,排气后分成三等份,静置15分钟左右

蔓越莓坚果软欧包怎么做好吃

黑芝麻亚麻籽面包的做法


主料:高筋面粉373g,全麦粉80g

辅料:酵母粉6g,盐10g,麦芽糖2g,白开水380ml,橄榄油30ml,胡麻籽20g,白芝麻适量,黑芝麻适量

黑芝麻亚麻籽面包的做法

步骤1:先取适量的水加入麦芽精,搅拌均匀。

步骤2:将除了橄榄油之前的所有原料充分混合,揉成面团,加入橄榄油,揉至扩展阶段,加入黑芝麻和亚麻籽充分混合均匀。

步骤3:开始一次发酵,一次发酵后,分割成9份,滚圆,松弛15分钟。

步骤4:取出一个面团,排气,整形成椭圆形。

步骤5:滚上黑白芝麻,开始二次发酵。

步骤6:然后用刀切出条纹。

步骤7:烤箱190预热,25分钟。

黑芝麻亚麻籽面包烹饪技巧

注意烤箱烤制时间。

亚麻籽辫子面包的16步做法


主料:高筋面粉(200克)鸡蛋(50克)绵白糖(10克)酵母粉(2克)蛋液(适量)牛奶(90克)玉米油(25克)亚麻籽(10克)盐(2克)

做法步骤:

1、准备所需食材。

2、取60克牛奶把酵母粉和开,泡5分钟后,加入糖和鸡蛋拌匀。

3、加入160克高筋面粉。

4、拌至无干粉状,室温饧1小时。

5、饧好的面团,内部组织呈大蜂窝状。

6、6、加入油、盐、奶粉,40克面粉和30克牛奶。

7、把面团揉成光滑面团,室温饧30分钟。

8、把面团分成6份。滚圆后饧10分钟。

9、取一个面团擀成长舌状。

10、撒上亚麻籽。

11、卷起来收口捏紧。把其余的也是如此做好。

12、取三条把一头捏紧。

13、编成辫子之后再捏紧。再做好另外一个。

14、做好之后的面包坯放烤盘上,烤箱放盘热水,饧发20分钟。

15、饧发好的面包坯,涮上蛋液,撒上亚麻籽,烤箱预热180度。

16、入烤箱烤15分钟即可。

巧克力亚麻籽曲奇怎么做,亚麻籽的营养价值


黄金亚麻籽的营养价值挺高且不含胆固醇,富含纤维和N3脂肪酸,N3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分;黄金亚麻籽这么有益的食材添加在饼干或面包上,就不怕吃多了怕这怕那咯。

巧克力亚麻籽曲奇

材料:巧克力曲奇预拌粉250克,黄油105g,可可粉12g,蛋液3汤匙,黄金亚麻籽50g

巧克力亚麻籽曲奇的做法

1备材料,黄金亚麻籽预先用微波炉高火2分钟烤香

2黄油与蛋液一起用打蛋器打至发白

3在糖油内加进巧克力曲奇预拌粉与可可粉

4粉类与糖油混合均匀后加进黄金亚麻籽

5把面团修整成长圆条,用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时以上

6把饼干坯取出切小份

7排放在烤盘里,在饼干坯上再粘点黄金亚麻籽

8烤箱180度烤30分钟

9出炉晾凉即可食用

红糖燕麦亚麻籽饼干


《红糖燕麦亚麻籽饼干》主料明细

全麦粉50g即食燕麦片100g亚麻籽粉20g全蛋液30ml

《红糖燕麦亚麻籽饼干》调料明细

红糖30g橄榄油30ml蜂蜜15ml

《红糖燕麦亚麻籽饼干》做法步骤

1

备料

2

除了全蛋液,其他都放一个盆里拌匀

3

全蛋液分次加至能手攥成型

4

用手反复使劲攥捏面团成圆球,两手按扁

5

13克左右一个,能做21个左右,烤箱180度中层上下火15-20分钟

黄金亚麻籽腰果曲奇


《黄金亚麻籽腰果曲奇》主料明细

黄油75g鸡蛋液20g低筋面粉110g黄金亚麻籽20g腰果25g

《黄金亚麻籽腰果曲奇》调料明细

糖粉20g细砂糖15g

《黄金亚麻籽腰果曲奇》做法步骤

1

准备材料

2

黄金亚麻籽和腰果入预热好的烤箱,160度烤5分钟

3

软化好的黄油内倒入糖粉和细砂糖,打至发白即可,然后加入蛋液,搅至蛋液与黄油完全混合均匀

4

筛入低筋面粉,拌均匀

5

加入烤好的亚麻籽和腰果(烤好的腰果要切碎)

6

混合均匀

7

装入模具整形,并入冰箱冷冻一小时

8

取出切片,排入烤盘,入预热好的烤箱,165度20分钟。

9

烤好出炉

10

香酥可口

亚麻籽油罗勒面包的5步做法


主料:高筋面粉250g,水160g,糖10g,盐4g,干酵母4g,干罗勒2g,亚麻籽油20g

步骤:

1.先在内胆中加入水和亚麻籽油。

2.加入糖、盐、干罗勒。

3.加入高筋面粉,最上面放入干酵母。

4.然后把内胆放入面包机中,固定好,选择面板上的面包模式06快速面包。

5.时间结束后出炉。

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