酸奶小面包(无油版)
酸奶面包，酸奶
主料：
高筋面粉275g、自制酸奶177g、鸡蛋液25g、盐2g、白糖20g、耐高糖酵母3g
辅料：
熟白芝麻少许、鸡蛋液(刷表面用)20g
做法步骤：
1.将高筋面粉275g、自制酸奶177g、鸡蛋液25g、盐2g、白糖20g、耐高糖酵母3g放到盆里，用筷子搅拌后放到面板上开始揉;
2.揉到能拉出整块的膜，做小面包，不需要揉到薄膜状态;
3.放到盆里发酵至两倍大;
4.发酵好的面团排气后分成16个同等大小的小面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟;
5.静置好的面团排气滚圆摆放在烤盘里，放温暖处发酵至两倍大，我用的是12寸的披萨盘;
6.二发结束的小面团，一个一个都圆鼓鼓的;
7.表面刷全蛋液，撒上白芝麻;
8.烤箱165度预热，中层，20分钟;
9.松软可口的酸奶小面包就OK了;
10.每一个都那么滴可爱。
11.做早餐，来杯枸杞豆浆，不错吧!!
小贴士：
趁着天气炎热，是发酵好时节，赶紧把面包练起来吧!!!
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酸奶豆沙小面包怎么做
酸奶豆沙小面包
酸奶，豆沙，小面包
主料：
高筋面粉250g、酸奶100g、牛奶48g、鸡蛋25g、细砂糖30g、盐3g、酵母4g、黄油20g、红豆沙90g、椰蓉适量
酸奶豆沙小面包的做法步骤：
1.除黄油外把材料按液体到粉类添加到面包机桶启动一个和面程序
2.一个和面程序结束后加入黄油再启动一个和面程序(我用的是东菱T29面包机一个和面12分钟)
3.揉好的面团拿出放在干净的盆子里进行发酵，现在是夏天不需要任何辅助发酵，室温就可以了
4.发到两倍大之后用手指沾面粉将面团戳个洞不回缩就发酵好了
5.发酵好的面团拿出排气分成9个同样大小的面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，松弛面团的同时把红豆沙也均匀分成9个同样大小的圆球
6.松弛好的面团擀薄包入豆沙低部捏紧放入烤盘
7.全部包好后盖保鲜膜放室温二发
8.二发好的面包刷上之前留的蛋液撒上椰蓉放入预热好180度的烤箱18分钟即可(温度和时间以个人烤箱为准)
小贴士：
如果用市售酸奶记得减5g左右细砂糖，我用的是没有加糖的自制酸奶，液体不要全部倒进去，留一点最后按面团的干湿程度添加。没用完的蛋液可留着刷面包面
韩国版蜂蜜小面包怎么做
怎样做韩国版蜂蜜小面包，韩国版蜂蜜小面包的图文做法
韩国蜂蜜小面包,又被称为韩式烤馒头,口感软绵,充分发挥了小麦粉的醇香,再配上甜甜的蜂蜜,是深受大家喜欢的,制作又非常简单的面包.
韩国蜂蜜小面包
材料(21CM*21CM玻璃烤盘一个):
高筋面粉200G、低筋面粉50G、糖40G、盐2G、鸡蛋1个、牛奶使用量与鸡蛋合计160G、色拉油10ML、发酵粉3G
底部粘料:糖5G、低筋面粉5G、白芝麻适量
表面刷料:色拉油适当蜂蜜少许白芝麻适当
韩国蜂蜜小面包的做法
1、高筋面粉200G低筋面粉50G糖40G盐2G鸡蛋1个牛奶使用量与鸡蛋合计160G色拉油10ML发酵粉3G放入面包机内揉成光滑面团,进行第一次发酵.第一次发酵完毕后,将面团等分成8份,再次揉圆,放置10分钟左右进行中间发酵.
2、中间发酵完毕后,取一小面团,擀成长椭圆形.
3、卷起来.
4、中间切开.
怎么做酸奶小面包好吃
酸奶，小面包
主料:高粉150克,酵母1克,酸奶50克,水35克
辅料:高粉150克,酵母2克,糖45克,盐2克,蛋液30克,酸奶25克,水25克,黄油18克
可爱的热狗木乃伊小面包的做法
酸奶小面包的做法步骤
1.将主料的所有原料混合揉成面团，揉匀即可，覆盖放温暖处发酵至二倍大。
2.将主料发酵好的面团撕成大块儿，加入辅料中除黄油以外的其他所有原料，放入厨师机里面，打开揉面开关，揉至面筋形成，加入黄油，继续揉。
3.揉至面筋扩展，拉出膜，今天我用了22分钟时间。
4.收圆入盆，进行发酵。
5.当面团发至两倍以上大，完成第二次发酵。
6.取出发酵好的面团，排气，分九等份，滚圆，发酵15分钟。
7.整形，用手搓成一头粗一头细长。
8.然后擀开。
9.自下而上卷起。
10.依次做好，摆放在烤盘里面，进行最后一次发酵。
11.发至两倍以上大，刷蛋液。
12.烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟即可。
无油无糖无面粉 燕麦饼干怎么做
燕麦饼干，饼干
主料:鸡蛋2只,奶粉30g,燕麦一碗,蜂蜜两勺
怎么做手工燕麦饼干
燕麦饼干(无油无糖无面粉电饼铛版)的做法步骤
1.打两个鸡蛋
2.加入麦片，奶粉，蜂蜜
3.搅拌均匀
4.电饼铛预热，用勺子吧燕麦糊放上去，尽量圆形吧
玉米油版老式面包怎么做
简介
自由的老式面包大家都不陌生，因为不是很喜欢黄油重的那种口感，这个老式面包用玉米油替换了黄油，出炉的刷液也改成蜂蜜水，但是口感依然很不错
用料
酵头材料：高粉150克,中粉50克(原方是低粉),酵母4克,细砂糖15克,水160克
主面团材料：高粉150克,中粉50克,盐5克,奶粉18克,全蛋液60克,细砂糖65克,水30-45克(看状态添加),玉米油40克
出炉表面刷液：蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙，搅匀备用,8寸方模1个,
老式面包(玉米油版)的做法
准备酵头材料
混匀，盖膜放温暖处发酵
发酵至最高回落，内部充满气孔，室温大约2-3小时(看温度)
准备主面团材料
与主面团所有材料混匀
混匀的面团比较湿粘
摔揉至扩展状态，面团表面光滑有弹性，盖膜发酵
盖膜发酵至2倍大
分割9份，不必滚圆，直接依次顺面团筋性搓长，大约80cm长
将搓长的面条对折，一手固定，另一手将面条搓绕，
健康面包棒怎么做----无油无糖无蛋的面包棒
如何制作健康面包棒，健康面包棒的图文做法
主料：高筋面粉87克，低筋面粉38克，酵母1克辅料：盐1/2茶匙，水86克，芝麻适量，可可粉2克
这是无油无糖无蛋的面包棒，吃起来带点盐味的，很有嚼劲。做这种面包不需要揉出扩展阶段或者手套膜，完全可以手工和面，只需要将材料和成面团即可。还可以加食用竹炭粉，红曲粉，葱粒等等，做成不同口味。
健康面包棒的做法步骤图
1.所有材料放进碗里，加入水，和成面团即可
2.将面团分成两份，其中一份加入可可粉。将两份面团盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏松驰30分钟。
3.然后再放在室温发酵
4.在室温下发酵1小时
5.将两种颜色的面团平均分成四份
6.擀成长舌状
7.从上往下卷起，松驰15分钟
8.搓成长条形，白色面团在芝麻上搓长，使面团粘上芝麻。
无油无糖紫薯花卷面包怎么做
无油无糖紫薯花卷面包
无油，无糖，紫薯，花卷面包
主料：
高筋面粉200克、低筋面粉50克、酸奶150克
辅料：
盐1克、酵母3克、鸡蛋适量、紫薯馅适量
无油无糖紫薯花卷面包的做法步骤：
1.把全部材料全部倒入厨师机
2.揉到出膜，取出面团进行发酵
3.发好的面团排气后分成6份，醒15分钟
4.面团压成圆形，放入紫薯，包起来
5.口朝下，擀成椭圆形
6.用刀在表面划斜条，底部不要划穿
7.翻面卷起
8.圈成圆形，两头捏牢，再次发酵
9.发好的面包胚刷上蛋液10.烤箱预热，180度12分钟左右
小贴士：
烤5分钟上色时盖上锡纸
无黄油版手撕面包怎么做
无黄油版手撕面包
无黄油，手撕面包
主料：
高筋面粉200、低筋面粉80g、糖40、酵母4g、水100g、鸡蛋1个、色拉油30克、色拉油20g
无黄油版手撕面包的做法步骤：
1.将除20克色拉油外所有材料混合揉成光滑的面团
2.把面团捍成长方形在表面涂上色拉油折成三折再捍薄再涂色拉油，重复此步三次，再捍成长方形分割成三条长条，编成辫子形状放在蛋糕模里发酵
3.发酵到两倍大入烤箱170度上下火20分钟即可
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