酸奶豆沙小面包
酸奶，豆沙，小面包
主料：
高筋面粉250g、酸奶100g、牛奶48g、鸡蛋25g、细砂糖30g、盐3g、酵母4g、黄油20g、红豆沙90g、椰蓉适量
酸奶豆沙小面包的做法步骤：
1.除黄油外把材料按液体到粉类添加到面包机桶启动一个和面程序
2.一个和面程序结束后加入黄油再启动一个和面程序(我用的是东菱T29面包机一个和面12分钟)
3.揉好的面团拿出放在干净的盆子里进行发酵，现在是夏天不需要任何辅助发酵，室温就可以了
4.发到两倍大之后用手指沾面粉将面团戳个洞不回缩就发酵好了
5.发酵好的面团拿出排气分成9个同样大小的面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，松弛面团的同时把红豆沙也均匀分成9个同样大小的圆球
6.松弛好的面团擀薄包入豆沙低部捏紧放入烤盘
7.全部包好后盖保鲜膜放室温二发
8.二发好的面包刷上之前留的蛋液撒上椰蓉放入预热好180度的烤箱18分钟即可(温度和时间以个人烤箱为准)
小贴士：
如果用市售酸奶记得减5g左右细砂糖，我用的是没有加糖的自制酸奶，液体不要全部倒进去，留一点最后按面团的干湿程度添加。没用完的蛋液可留着刷面包面
延伸阅读
红豆沙小面包怎么做？红豆沙小面包7步做法
红豆沙小面包#长帝烘培节#
红豆沙，小面包
美味的红豆沙，配上松软又劲道的小面包，那是天生的绝妙的搭配啊，豆沙要如何香甜细腻，绵甜，面包要如何松软又不缺劲道，开始跟我来吧!
主料：
中裕面包小麦粉250g、红豆100g
辅料：
安琪耐高糖酵母3g、糖(面包用)50g、鸡蛋一个、牛奶75g、奶油35g、黄油25g、面糊(面粉10g兑水35g熬成面糊)45g、糖(红豆沙用)100g、花生油适量
红豆沙小面包#长帝烘培节#的做法步骤：
1.酵母溶于牛奶中，和鸡蛋、奶油、糖50g、高筋面粉用面包机揉30分钟，再加入黄油，和3g盐继续和面30分钟致面团完全阶段室温发酵40分钟，致面团两倍大，后排气!
2.分团滚圆松弛15分钟。
3.红豆煮成泥，用搅拌器磨成红豆沙，小火炒到五成干加入熬好的熟面糊在入搅拌机混合均匀后，放入炒锅，白砂糖100g致糖融入后花生油100g分3-4次加入豆沙中每一次的加入都要前一次油全部溶入豆沙才加，炒好后10g一个揉圆备用
4.包入分好的红豆沙入烤箱二发45分钟
5.涂上全蛋液撒上芝麻，预热烤箱175度，轻轻放入长帝32L烤箱175度第二层，20分钟出炉。
6.一丝丝一缕缕，柔软劲道的面包回味无穷啊
7.看刚烤出炉的红豆沙馅儿，香，甜，细腻，润滑，美味无与伦比!这就是幸福的滋味儿!
小贴士：
红豆要先泡一个晚上再煮，煮开倒掉那盆水，重新放水，水一定不要过多，炒的过程一定要小火，面糊一定要熬熟再加，才会细腻而且油而不腻!
怎么做酸奶小面包好吃
酸奶，小面包
主料:高粉150克,酵母1克,酸奶50克,水35克
辅料:高粉150克,酵母2克,糖45克,盐2克,蛋液30克,酸奶25克,水25克,黄油18克
可爱的热狗木乃伊小面包的做法
酸奶小面包的做法步骤
1.将主料的所有原料混合揉成面团，揉匀即可，覆盖放温暖处发酵至二倍大。
2.将主料发酵好的面团撕成大块儿，加入辅料中除黄油以外的其他所有原料，放入厨师机里面，打开揉面开关，揉至面筋形成，加入黄油，继续揉。
3.揉至面筋扩展，拉出膜，今天我用了22分钟时间。
4.收圆入盆，进行发酵。
5.当面团发至两倍以上大，完成第二次发酵。
6.取出发酵好的面团，排气，分九等份，滚圆，发酵15分钟。
7.整形，用手搓成一头粗一头细长。
8.然后擀开。
9.自下而上卷起。
10.依次做好，摆放在烤盘里面，进行最后一次发酵。
11.发至两倍以上大，刷蛋液。
12.烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟即可。
豆沙牛奶小面包怎么做？牛奶豆沙小面包的17步做法
豆沙牛奶小面包
豆沙，牛奶，小面包
其实这个帖子一个有二个，一个是菊花面包，一个是这个帖子，因为当时做了一个牛奶，一个没牛奶，宝宝是喜欢这款加了牛奶的，觉得比较软香，冬天可适长发酵时间，而每个粉的吸水性又不同，所以在考虑每个方子的时候，可适当加水减水，看粉是否粘手，不要一下子把水全加下去，
主料：
高筋面粉200G低筋粉50g黄油20G牛奶110g酵母4G细砂糖30G豆沙泥135G全蛋液(刷面包)20G全蛋液(加入面包)30G
做法步骤：
1.将除了黄油，全蛋液，及豆沙泥以外的所有材料放进面包桶内
2.揉15分钟左右，
3.呈一个光滑的面团，将黄油切块揉进面团
4.继续揉到黄油被完全吸收30分钟左右
5..面团到扩展阶段，也就是有手套膜
6.面团留在桶内基础发酵，到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。
7.用手压不回缩
8.取出面团，松弛15分钟
9.分成九等份，搓圆
无油版酸奶小面包怎么做
酸奶小面包(无油版)
酸奶面包，酸奶
主料：
高筋面粉275g、自制酸奶177g、鸡蛋液25g、盐2g、白糖20g、耐高糖酵母3g
辅料：
熟白芝麻少许、鸡蛋液(刷表面用)20g
做法步骤：
1.将高筋面粉275g、自制酸奶177g、鸡蛋液25g、盐2g、白糖20g、耐高糖酵母3g放到盆里，用筷子搅拌后放到面板上开始揉;
2.揉到能拉出整块的膜，做小面包，不需要揉到薄膜状态;
3.放到盆里发酵至两倍大;
4.发酵好的面团排气后分成16个同等大小的小面团，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟;
5.静置好的面团排气滚圆摆放在烤盘里，放温暖处发酵至两倍大，我用的是12寸的披萨盘;
6.二发结束的小面团，一个一个都圆鼓鼓的;
7.表面刷全蛋液，撒上白芝麻;
8.烤箱165度预热，中层，20分钟;
9.松软可口的酸奶小面包就OK了;
10.每一个都那么滴可爱。
11.做早餐，来杯枸杞豆浆，不错吧!!
小贴士：
趁着天气炎热，是发酵好时节，赶紧把面包练起来吧!!!
红豆沙小面包怎么做？红豆沙小面包的11步做法
红豆沙小面包
红豆沙，小面包
自制了红豆蓉，一些用来做红豆沙糖水，另外一些用来做豆沙馅，做好的豆沙馅用不完可以放冰箱冷冻层，可以放一个星期都不变质呢。
主料：
全麦面粉170g面粉395g酵母6g黄油45g盐7g
辅料：
水300g细砂糖60g奶粉22g蛋液45g豆沙馅适量
红豆沙小面包的做法步骤：
1.酵母1克放进170克水里溶解后倒进170克面粉里，搅拌均匀后放置内部起泡后，再放进冰箱16个小时以上
2.干性材料放进面包桶，再加湿性材料和液种面团
3.启动面包机和面程序一次结束后，再加黄油，再启动一次和面程序
4.和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜
5.在室温内发至两倍大
6.取出排气，每份20克面团滚圆静置10分钟
7.擀圆，放馅料
8.收口，搓圆放进烤盘内
9.放进烤箱进行二次发酵(烤箱内放置一碗热水)，二次发酵结束后涂上蛋液
10.烤箱预热170度，烤15至20分钟左右
11.最后三分钟可以移上一层，使面包表面上色更深。
小贴士：
水量和烤制时间因实际情况而定。
奶酪小面包怎么做
#东菱魔力果趣面包机之_奶酪小面包#
奶酪，小面包
主料：
奶油奶酪50g、高筋面粉300g、牛奶50g、鸡蛋40g、砂糖50g、汤种90g、黄油25g、盐3g、酵母3g
奶酪小面包的做法：
1.16g高筋面粉、80g水小火煮干水分晾凉(因为家里人都喜欢汤种的面包所以我一直被迫在做汤种用其他方法他们都不满意我也是醉了)
2.面包机准备好~~
3.面包桶内放入牛奶、鸡蛋、奶酪、对角线放盐和糖、汤种
4.放入面粉，刨一个坑放入酵母，再埋起来
5.开启揉面程序20分钟...揉了几分钟打开来看一下，这款面包机揉面的过程比较轻柔，揉的面团不是那种圆滚滚的样子
6.揉好的面团加入切小块的黄油继续开启揉面程序20分钟
7.揉好的面团开启发酵程序。发酵程序结束后用手指沾面粉戳一个洞不回弹就好啦~
8.发酵好的面团揉一下排气，然后分成4个等量的面团，静置十分钟。再揉一下排气，擀成长舌状，从一头卷起，再从中间切断做成玫瑰花卷的样子放入模具(整理图片的时候才发现过程忘了拍TT)放入烤箱旁边放一碗水开启发酵模式
9.发酵好的样子旁边都歪了(刷一层鸡蛋水。(我说有4个面团对半切也是8个这里只有7个你肯定问我还有一个到哪里去了吧~用的8寸圆模感觉放不下8个剩下的一个就加了点红豆放在外边了~)
10.烤箱180度烤20分钟。出来之后可以再刷一层牛奶(这里要补一个步骤，如果跟我一样是戚风模具要记得抹油我忘了抹油烤好之后不好脱模会粘，或者用不粘模)
11.脱模的时候有点粘。
12.吃了一个
核桃小面包怎么做
材料：160g高筋面粉40g低筋面粉108g牛奶20g鸡蛋4g酵母25g黄油2g盐
制作步骤：
1将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵
2发酵到3~4倍左右的大小
3取出面团揉匀，排除空气后，分成6小份
4再将每一份擀成小圆皮
5用剪子剪出4个口
6将所有的做好放烤盘上，再次发酵
7发酵好后，刷上一层鸡蛋液，在中间镶上半颗核桃仁
8放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右
奶油小面包怎么做
奶油小面包
奶油面包
主料：
高筋面粉225克、低筋面粉25克、细砂糖20克、全蛋25克、水55克(我47克)、酵母3克、淡奶油50克、原味酸奶38克、蜂蜜10克、盐3克、黄油20克
奶油小面包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料揉至光滑，加软化的黄油揉至扩展阶段。
2.将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。
3.将揉好的面团取出，压扁排气，分割25克的小面团，一共16个，滚圆，松弛15分钟。
4.将松弛好的面团，再次滚圆，放入涂了油的烤盘中。
5.在发酵至两倍大的面团上，刷上一层全蛋液。
6.烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。
感谢您的阅读，希望《酸奶豆沙小面包怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！