酸奶,燕麦饼干
主料:燕麦100g,小麦面粉25g,酸奶30g,蜂蜜20g,小苏打四分之一汤匙
怎么做手工燕麦饼干
电饼铛酸奶燕麦饼干无糖无油的做法步骤
1.用搅拌机将燕麦打成粉,口感会更好一点,不打也可以。
2.所有材料混合,柔成面团,根据情况加减水,喜欢甜的多加点蜂蜜,也可以减少。HP299.COm
3.擀成薄片,用模具按成型。我没有模具就随便按了。
4.放入电饼铛,抹少许油,烤制微黄鼓起,可以尝一块。
扩展阅读
【无黄油无糖】燕麦坚果饼干
《【无黄油无糖】燕麦坚果饼干》主料明细
全蛋液22g木糖醇30g低筋面粉70g熟燕麦片40g脱脂奶粉15g腰果10g核桃10g花生碎10g
《【无黄油无糖】燕麦坚果饼干》调料明细
玉米油60g
《【无黄油无糖】燕麦坚果饼干》做法步骤
1
鸡蛋,玉米油,木糖醇搅拌均匀,(这步忘记拍照了),加入低筋粉和脱脂奶粉,再加入燕麦2
腰果与核桃用擀面杖擀碎3
所有材料加入,开始搅拌吧4
搅拌完成5
烤盘铺油纸或锡纸,将面糊用手团成团(此时烤箱预热,180度)6
放烤盘上压扁7
依次压好剩下全部面糊,放进预热好的烤箱中,10分钟,我放在上层,不喜欢火大的可以放中层8
香喷喷出炉啦!放凉后就开吃吧!根本停不下来~健康面包棒怎么做----无油无糖无蛋的面包棒
如何制作健康面包棒,健康面包棒的图文做法
主料:高筋面粉87克,低筋面粉38克,酵母1克辅料:盐1/2茶匙,水86克,芝麻适量,可可粉2克
这是无油无糖无蛋的面包棒,吃起来带点盐味的,很有嚼劲。做这种面包不需要揉出扩展阶段或者手套膜,完全可以手工和面,只需要将材料和成面团即可。还可以加食用竹炭粉,红曲粉,葱粒等等,做成不同口味。
健康面包棒的做法步骤图
1.所有材料放进碗里,加入水,和成面团即可
2.将面团分成两份,其中一份加入可可粉。将两份面团盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏松驰30分钟。
3.然后再放在室温发酵
4.在室温下发酵1小时
5.将两种颜色的面团平均分成四份
6.擀成长舌状
7.从上往下卷起,松驰15分钟
8.搓成长条形,白色面团在芝麻上搓长,使面团粘上芝麻。
无油无糖紫薯花卷面包怎么做
无油无糖紫薯花卷面包
无油,无糖,紫薯,花卷面包
主料:
高筋面粉200克、低筋面粉50克、酸奶150克
辅料:
盐1克、酵母3克、鸡蛋适量、紫薯馅适量
无油无糖紫薯花卷面包的做法步骤:
1.把全部材料全部倒入厨师机
2.揉到出膜,取出面团进行发酵
3.发好的面团排气后分成6份,醒15分钟
4.面团压成圆形,放入紫薯,包起来
5.口朝下,擀成椭圆形
6.用刀在表面划斜条,底部不要划穿
7.翻面卷起
8.圈成圆形,两头捏牢,再次发酵
9.发好的面包胚刷上蛋液10.烤箱预热,180度12分钟左右
小贴士:
烤5分钟上色时盖上锡纸
无油版酸奶小面包怎么做
酸奶小面包(无油版)
酸奶面包,酸奶
主料:
高筋面粉275g、自制酸奶177g、鸡蛋液25g、盐2g、白糖20g、耐高糖酵母3g
辅料:
熟白芝麻少许、鸡蛋液(刷表面用)20g
做法步骤:
1.将高筋面粉275g、自制酸奶177g、鸡蛋液25g、盐2g、白糖20g、耐高糖酵母3g放到盆里,用筷子搅拌后放到面板上开始揉;
2.揉到能拉出整块的膜,做小面包,不需要揉到薄膜状态;
3.放到盆里发酵至两倍大;
4.发酵好的面团排气后分成16个同等大小的小面团,滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟;
5.静置好的面团排气滚圆摆放在烤盘里,放温暖处发酵至两倍大,我用的是12寸的披萨盘;
6.二发结束的小面团,一个一个都圆鼓鼓的;
7.表面刷全蛋液,撒上白芝麻;
8.烤箱165度预热,中层,20分钟;
9.松软可口的酸奶小面包就OK了;
10.每一个都那么滴可爱。
11.做早餐,来杯枸杞豆浆,不错吧!!
小贴士:
趁着天气炎热,是发酵好时节,赶紧把面包练起来吧!!!
小狮子饼干无油无糖
《小狮子饼干无油无糖》主料明细
低粉80g奶粉50g鸡蛋60g
《小狮子饼干无油无糖》调料明细
可可粉适量咖啡粉10g小苏打一点点
《小狮子饼干无油无糖》做法步骤
1
低粉、奶粉、小苏打、鸡蛋和成面团2
取一半加入可可粉和咖啡粉,揉匀,放十分钟3
白面团揉分成8g一个的小面团,大概够九个再多一点点,多的留好「奶盐芝士燕麦饼干」无油无糖,适合减肥人群
《「奶盐芝士燕麦饼干」无油无糖,适合减肥人群》主料明细
桂格即食燕麦50g马苏里拉芝士80g牛奶70ml面粉100g
《「奶盐芝士燕麦饼干」无油无糖,适合减肥人群》调料明细
玉米淀粉20g盐适量
《「奶盐芝士燕麦饼干」无油无糖,适合减肥人群》做法步骤
1
芝士事先隔水软化。先筛入面粉、玉米淀粉和燕麦。2
加入牛奶,盐,芝士,拌匀。3
揉成面团,压平,用模具刻好,放入烤箱。4
上下火,180°,20分钟,大功告成啦~燕麦饼干无糖代餐
《燕麦饼干无糖代餐》主料明细
燕麦片250g鸡蛋2个大枣核桃花生
《燕麦饼干无糖代餐》调料明细
蜂蜜
《燕麦饼干无糖代餐》做法步骤
1
麦片倒在碗里,打入两个鸡蛋,蜂蜜适量,搅拌均匀2
加入各种碎,搅拌均匀3
切成小块摆上烤盘4
180度预热5分钟,上下火烤10~15分钟无糖无油紫薯红枣面包怎么做好吃
无糖无油紫薯红枣面包
紫薯,红枣面包
主料:
高筋面粉280g紫薯200g酸奶50g-80g
辅料:
盐3g红枣6个酵母2.8g
无糖无油紫薯红枣面包的做法步骤:
1.把除红枣以外的所有用料加入面包机,启动一个和面程序。
2.注意和面时候最好开盖观察面的程度,干了加水,也避免过早发酵。
3.大概揉十分钟左右面团已成型后,停止重新启动一个和面程序,大概还剩十分钟时加入切碎的红枣和核桃仁。我的红枣是小红枣。
4.揉面结束后合盖静置30分钟后发酵30分钟取出排气。
5.然后造型,我把剩的紫薯捣碎加入了面团中间卷起做馅儿。
6.再次发酵40分钟左右。浅烧色,烤一个小时即可。贼必!低热量,又好吃。
7.蘸酸奶、牛油果、或者喜欢甜的话蘸花生酱都很赞。隔天可以在土司机烤一下香脆无比。
小贴士:
酸奶用量自己调整以把紫薯捣成稀泥为标准
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