《芝麻奶盐苏打饼干》主料明细
面团:黄油40g面粉200g奶粉12g水80g酵母粉3g油酥:黄油30g面粉60g黑芝麻一把
《芝麻奶盐苏打饼干》调料明细
小苏打2g盐2g盐2g
《芝麻奶盐苏打饼干》做法步骤
1
面团材料混合。2wWW.Hp299.COm
揉成团，盖上保鲜膜放在温暖潮湿处发酵备用。3
油酥材料中的黄油热融化，然后放入面粉，盐和黑芝麻抓成团。4
面团发酵至1.5倍大，用手轻轻按压排气，然后再次揉成团，静置松弛一会后用擀面杖擀扁。5
芝麻油酥放在中间。6
四边向内折，把油酥包裹进去。7
用擀面杖擀扁成长方形。8
两边向内折。9
再对折，像叠被子一样。10
再次擀扁成长方形，然后两边向内折。11
再像叠被子一样对折。12
擀成大约0.2cm的大薄片，切去多余边角，然后切割成正方形。13
用牙签扎上小孔以免烘烤时鼓起。14
表面喷上一些水，放进烤箱静置发酵一会。15
烤箱预热170℃，烘烤15分钟左右，看到饼干变得焦黄即可。16
~17
有千层哦，酥酥脆脆~扩展阅读
盐酥苏打饼干
《盐酥苏打饼干》主料明细
面团：天然酵母（没养天然酵母的，用40克低粉、40克水、2克酵母）80克面团：低粉60克面团：黄油20克面团：小苏打0.3克面团：盐0.3克油酥：黄油12克油酥：低粉30克油酥：盐1.5克
《盐酥苏打饼干》调料明细
《盐酥苏打饼干》做法步骤
1
先取天然酵母。（没养天然酵母的，用40克低粉、40克水、2克酵母）2
加黄油。3
过筛低粉、小苏打，加入盐。4
和成团。5
盖上硅胶模，静置发一会。6
发的同时，做油酥。低粉加黄油和盐。7
搓成玉米粒状。8
将面团擀长，像叠被子一样，三折。9
三折重复三次。10
把油酥铺在擀长的面团上，铺到三分之二。11
继续三折，三次。12
第一次只擀成0.5厘米厚的片，用模具切成形状。后来感觉这个厚度还是太厚了。13
放入烤盘，用插子插上小孔。14
180度，18分。15
因为是黄油的，酥脆的同时，还有很浓的奶香味儿。16
就是厚了点。17
第二次用的是猪油做的，试了下猪油的，居然也很好吃。18
过程和上面一样，只是把黄油换成了猪油。19
这次擀得就很薄了直接切成长方片。20
入烤盘，插上小孔。21
切下的边角，用模具压了几个小叶子，不过，苏打饼干，不插孔，最后全鼓起来了。22
180度，15分钟。23
咬开的，吃得都停不住。24
第三次做了全麦的，把低粉中用了一半的全麦粉，粗粮苏打。25
好吃无负担。26
秒杀一切外卖，下次试下甜味的。苏打饼干怎么做好吃，奶盐苏打饼干的制作教程
奶盐苏打饼干做法如下
简洁不简单的美味【奶盐苏打饼干】
主面团原料：高粉100g，水40g，黄油20g，酸奶95g，奶粉5g，干酵母1小勺，小苏打0.3g，盐0.3g。
油酥原料：高粉30g，黄油17g，盐1/4小勺。
奶盐苏打饼干的做法
1、主面团混合抓捏成团揉出薄膜(可借助面包机揉面)
2、松弛30分钟后，用擀面杖擀开成长方形
3、长边1/3处上下折起，重复以上擀折2次
4、再次擀开成长方形备用
5、酥粒材料混合均匀抓捏成团放在上述面片中间
6、均匀铺开棉花糖夹心苏打饼干的做法
7、两侧翻折过来
8、用擀面杖压紧擀开成长方形
9、同上1/3折叠入，重复以上擀折一次
10、将面团放入冰箱冷藏15分钟，取出再擀折一次
11、最后将面团擀开成cm*cm左右的面片，用披萨轮刀借助直尺分割成饼干面坯，每片用叉戳出均匀整齐的小孔
12、烤箱预热180度中层烘烤30分钟至表面略上色即可
奶盐苏打饼干的9步做法
教你怎么做奶盐苏打饼干好吃
水油皮配料：普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉6克，小苏打1/8小勺，盐1/8小勺，干酵母1/2小勺。
油酥配料：普通面粉30克，黄油15克，盐1/4小勺
奶盐苏打饼干的做法图解
1.将水油皮所有的配料混合搅拌均匀，用力揉成光滑面团盖上湿布或者保鲜膜并放置在温暖处发酵40-90分钟。
2.将发酵好的水油皮面团用手按出面团里的空气，然后再次揉成面团静置15分钟。
3.等待面团静置的时间，就可以来制作油酥面团了。先将黄油切小块，隔水加热成液态后，混合油酥面团其他的配料一起揉成油酥面团。
4.将水油皮面团擀成大的圆形面片，将油酥面团放置在水油皮面片的中间，用手压平，再用擀面棒轻轻擀一下。
5.将水油皮面片左右对折。
6.然后再上下对折，使水油皮面片将油酥面团包裹起来。
7.将包裹好的面团用擀面棒擀成长方形，然后将两个短边朝中间对折，对折成三折后，用擀面棒擀成长方形后，再重复折叠的过程。
8.将经过两次折叠后的面片擀成约0.2cm厚的面片，用刀切成小方块，并用叉子扎上小孔。
9.也可以直接用饼干模压出喜欢的形状，同样用叉子扎上小孔。然后将饼干块均匀的放置在烤盘上，要留出较大的空隙。放置在温暖处静置20分钟左右，待饼干面片涨大都原来的1.5-2倍的时候，即可将烤盘放入预热好的烤箱175℃，烤13分钟，至表面金黄即可。
特别提示
1.制作水油皮面团的时候，由于面粉的吸水性不同，水的用量可根据实际情况调整，只要能揉成光滑的面团就行;
2.水油皮面片在三折后，如果不容易擀开，可以先静置15分钟左右再擀就容易多了。
3.还是那句老话，每个烤箱都有自己的脾气。所以烤制的时间一定要灵活掌握，随时观察饼干的颜色。直到成表面金黄色即可。
芝士奶盐苏打饼干怎么做
芝士，奶盐，苏打饼干
主料：低筋面粉145克，牛奶50克，橄榄油145克，小苏打粉2克，盐0.5克，橄榄油30克，牛奶50克，芝士片3片
制作步骤：
1、备好所需食材。
2、低筋面粉过筛，与小苏打粉拌和均匀。
3、加入橄榄油，拌和均匀成油酥粒。
4、加入牛奶，揉和成面团;面团盖上保鲜膜，松弛约10分钟左右。
5、面团擀成约0.4～0.5厘米厚，放上芝士片，折叠面片，继续擀，重复2～3次。
6、最后擀约0.3厘米厚，用刀切成三角形状，烤盘铺油纸，整齐码放在烤盘上。
7、牙签从中间掰开，用粗的一端在表面均匀的插上小孔。
8、烤箱预热，温度165度，时间13分钟，放入烤盘即可。
延伸阅读：香葱苏打饼干的做法
首次做饼干----奶香芝麻苏打饼干
《首次做饼干----奶香芝麻苏打饼干》主料明细
面粉150克苏打粉3克酵母粉3克鸡蛋1个芝麻粉30克牛奶100克
《首次做饼干----奶香芝麻苏打饼干》调料明细
色拉油30克盐3克
《首次做饼干----奶香芝麻苏打饼干》做法步骤
1
将面粉、苏打粉过筛备用2
牛奶加温至手温约40度，把酵母粉放入牛奶中拌匀后倒入筛好的面粉中，再加入一个鸡蛋和芝麻粉、油，用手揉面均匀，保鲜膜盖好放1小时让它稍稍发酵松弛。3
将面团用擀面杖压平至很薄的面皮，再用饼干模型一个一个压成饼干坯子。4
烤盘抹油防粘，将饼干坯子一块一块摆放好5
烤箱预热后，放入饼干中层，上下火，200度，15分钟即可。无糖芝麻苏打饼干
《无糖芝麻苏打饼干》主料明细
牛奶85克低筋面粉150克干酵母1小勺苏打粉1/8小匙黑芝麻1小勺黄油25克淡盐水(刷表面用)10ml
《无糖芝麻苏打饼干》调料明细
盐1/8小匙
《无糖芝麻苏打饼干》做法步骤
1
牛奶和干酵母混合，搅拌均匀。2
低粉中加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油，倒入酵母牛奶揉成面团。3
揉好的面团包裹保鲜膜饧20分钟，擀成薄片，折叠几次。4
最后擀成大约0.2厘米的薄片，刷一层淡盐水，用叉子扎孔。烤盘垫不粘纸或不粘布。5
用饼干模型压出形状，用刀片将压好的形状移至烤盘，然后饼干在室温放置饧十分钟。6
烤箱预热200度。饧好的饼干入烤箱中上层烤10分钟。芝士奶盐苏打饼干#长帝烘焙节华北赛区#
《芝士奶盐苏打饼干#长帝烘焙节华北赛区#》主料明细
低筋面粉145g小苏打粉2g牛奶50g芝士片3片
《芝士奶盐苏打饼干#长帝烘焙节华北赛区#》调料明细
橄榄油30g盐0.5g
《芝士奶盐苏打饼干#长帝烘焙节华北赛区#》做法步骤
1
备好所需食材；2
低筋面粉过筛，与小苏打粉拌和均匀；3
加入橄榄油，拌和均匀成油酥粒；4
加入牛奶，揉和成面团；面团盖上保鲜膜，松弛约10分钟左右；5
面团擀成约0.4～0.5cm厚，放上芝士片，折叠面片，继续擀，重复2～3次；6
最后擀约0.3cm厚，用刀切成三角形状，烤盘铺油纸，整齐码放在烤盘上；7
牙签从中间掰开，用粗的一端，在表面均匀的插上小孔；8
烤箱预热，温度165度，时间13分钟，放入烤盘即可。奶香芝麻海苔苏打饼干怎么做
简介
今天来尝试用芝麻和海苔来做一款苏打饼干吧，因为很喜欢吃芝麻和海苔，想不到做出来的效果非常好，饼干很好吃。做法很简单，饼干有浓浓的奶香，还有芝麻和海苔的香味哦。
用料
低粉300克,食盐2克,小苏打2克,酵母5克,牛奶180克,黄油50克,盐水适量
奶香芝麻海苔苏打饼干的做法步骤
牛奶加热一下，然后放入苏打拌一下
1然后往牛奶里加入食盐
2再往牛奶里加入酵母
3把低筋面粉倒入牛奶里
4把海苔剪成碎末和芝麻一起加入到面粉中
5最后放入黄油揉到不粘手即可
6把所有的材料揉成面团，放到面盆里盖上保鲜膜饧一会
7饧好的面团拿到案板上揉匀、揉光滑
8把揉好的面擀成薄面片，并在面片的上面扎上小孔
9用饼干模具在面片上压出饼干胚来，摆放入铺有油纸的烤盘，要有间隙
10在饼干胚上面刷上盐水
11入烤箱，烤箱160℃预热5分钟，然后160℃烘烤20分钟即可出炉，出炉后放凉一会即可取下来
12小贴士
面团混合均匀就可以
感谢您的阅读，希望《芝麻奶盐苏打饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的奶盐蛋糕的做法专题！