海苔肉松包怎么做?肉松海苔包5步做法

2019-12-20
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有内涵的海苔肉松包

海苔,肉松包

主料:

高筋面粉250g、糖36g、盐2g、鸡蛋35g、牛奶120g、酵母4g、黄油25g、肉松海苔适量、沙拉酱适量

有内涵的海苔肉松包的做法步骤:

1.所有材料除黄油外搅拌成团,搅拌光滑后加入黄油至扩展状态,发酵70分钟

2.海苔剪碎备用,发酵好的面团均匀分8等份,滚圆松弛10分钟!

3.松弛好后擀成圆形放入沙拉酱和肉松滚圆放入烤盘中最后发酵30分

4.发酵好表面刷蛋液、烤箱165度,烤上色取出挤沙拉酱撒肉松,入烤箱在烤5分钟.总计20分钟

5.内涵的海苔肉松包.

延伸阅读

肉松面包怎么做,海苔肉松面包的图文做法


为你图解海苔肉松面包的美味做法

主料;高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,奶粉12克

辅料:白砂糖30克,鸡蛋2个,清水80ML,无盐黄油45克,海苔肉松1份,白芝麻少许,葱少许,沙拉酱少许

海苔肉松面包#美的烤箱菜谱#的做法步骤

1.备好所有食材。

2.除肉松黄油外,其它食材均入面包桶里。

3.揉至好面团出膜,再加入黄油,继续揉至融合。

4.将揉醒好的揉排好气。

5.再擀成面皮码在带烤纸的烤盘里。

6.二次醒发后刷上一层蛋液,扎上孔,洒上葱及白芝麻。

7.入预热好的烤箱,上火180度,下火150度烤制15分钟。

8.烤好后码上一层薄薄的沙拉酱及洒上海苔肉松。

肉松海苔饼干


《肉松海苔饼干》主料明细

低筋面粉150g鸡蛋50g自制肉松30g海苔1片黄油75g

《肉松海苔饼干》调料明细

泡打粉3g糖粉5g盐2g

《肉松海苔饼干》做法步骤

1

黄油室温软化

2

除鸡蛋黄油外材料混合均匀,海苔切碎即可

3

黄油软化后加糖粉打发,分三次加入鸡蛋混合均匀,每一次都混合均匀后再加下一次

4

将两种材料混合揉成面团,擀薄后切成任意形状

5

放入预热好的烤箱170度15分钟就OK啦!是不是很简单

海苔肉松条


《海苔肉松条》主料明细

黄油75g海苔5g低粉150g肉松30g鸡蛋1个

《海苔肉松条》调料明细

盐3g泡打粉3g糖10g

《海苔肉松条》做法步骤

1

海苔预先剪碎,大集合,我做的是双份。

2

把低粉,泡打粉,过筛,加入肉松,海苔,拌匀

3

黄油软化

4

加糖,盐,打至体积稍膨大,颜色发白

5

分次加入鸡蛋,打匀,每次都要搅拌均匀后,再加入下一次鸡蛋液。

6

打好的样子

7

加入前面伴好的粉

8

倒在案板上

9

揉匀

10

搓成条,每根15g

11

先预热170度,中层170度15分钟。

肉松餐包怎么做?肉松餐包的12步做法


肉松餐包

肉松,餐包

周末在家,给自己准备周一的早餐。读书的时候很喜欢吃肉松餐包,现在有了面包机和烤箱,可以自己做了。因为这些肉松是自己烤来当零食吃的,比较干脆,所以做面包的馅料咸得比较干。今天早上蒸热了吃,感觉还不错~

主料:

糖20克盐4克全蛋液30克高筋粉270克干酵母4克黄油20克纯牛奶130克淡奶油40克

辅料:

全蛋液适量白芝麻适量肉松适量

肉松餐包的做法步骤:

1.湿性材料先加入到面包机中,然后放糖、盐后加入面粉,再面粉上加入干酵母,启动揉面30分钟.

2.第一个程序结束后,加入20克黄油,再次启动揉面程序。

3.第二个揉面程序结束后,取出拉模,如果还不到完全阶段,用手摔打面团10分钟就差不多可以拉模了。

4.重新放入面包机,启动发酵程序。程序结束后,用手指在面团上戳洞,如果不会弹也不塌陷就行。

5.取出面团将其分成8份,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

6.然后排气,揉成光滑的面团。

7.将面团擀开,放上肉松。

8.包裹好,滚圆,收口朝下。

9.将面包坯放在烤盘上,喷上少许清水,然后放入烤箱进行二次发酵,过程1小时。发酵完毕后,取出,刷上全蛋液,撒上芝麻。

10.贝奥45R烤箱,170度上下火预热后,放入中层,烤15分钟即可。

11.出炉后,可以在表面刷上一层黄油或者蜂蜜,更好吃,也更好看哦!

12.很多馅哦!

小贴士:

面包出炉后,表面可以刷上一层蜂蜜或者黄油,卖相和口感会更好。

肉松海苔阿拉棒


《肉松海苔阿拉棒》主料明细

肉松30g海苔5g黄油70g鸡蛋1个低粉150g

《肉松海苔阿拉棒》调料明细

糖15g盐2g泡打粉3g

《肉松海苔阿拉棒》做法步骤

1

海苔弄碎

2

与肉松拌匀

3

黄油软化,加入白糖打至发白

4

黄油分三次加入蛋液

5

晒入面粉和肉松海苔

6

拌匀,轻揉成团,放冷冻30分钟

7

面团扞成薄片

8

切成条,170度,20分钟

肉松沙拉包怎么做


肉松沙拉包

肉松,沙拉包

我的烘焙我的记录.........小时候的味道.....

主料:

高粉250g酵母4g鸡蛋1个细砂糖25g牛奶120ml黄油25g盐2g

辅料:

沙拉酱少许肉松适量

肉松沙拉包的做法步骤:

1.材料集合下

2.除黄油外把材料混合成絮

3.揉至扩展阶段加入黄油揉出膜来

4.一发45度加一碗热水发酵1个小时2倍大

5.沾下粉捅一下不回缩即发好了

6.排气分成6份醒发10分钟

7.擀团成椭圆形密合缝隙

8.二发45度底下放碗热水发酵至2倍大大概45分钟【根据自己温度而定】

9.烤箱提前预热后表面刷上一层牛奶中层上下火170度18分钟

10.烤好置于网上晾凉

11.用刀中间划割一刀挤进沙拉酱表面也均匀涂上一层

12.洒上肉松

13.轻压一下让肉松粘着在面包上

14.还原市场卖的味道

小贴士:

均匀涂上沙拉酱让肉松更好的粘着在面包上

海苔肉松饼干


《海苔肉松饼干》主料明细

低筋面粉150g黄油75g蛋液50g海苔肉松32g

《海苔肉松饼干》调料明细

细砂糖10g盐3g泡打粉3g

《海苔肉松饼干》做法步骤

1

黄油在室温下软化后加糖

2

先手动搅匀

3

再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态

4

分次加入蛋黄

5

搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)

6

筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

7

加入盐和海苔肉松

8

翻拌均匀

9

称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好

10

送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟

11

出炉晾凉后密封保存

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海苔面包怎么做?海苔面包的15步做法


主料:面粉(140克)奶粉(12克)黄油(15克)全蛋液(10克)清水(80克)细砂糖(20克)食盐(2克)酵母(3克)红枣肉(适量)葡萄干(适量)大喜大海苔松(1包)

做法步骤:

1、面包桶里先放入清水、蛋液、盐、白糖,再加入奶粉和高粉,最后加入酵母,放入面包机中。

2、启动2次和面程序,揉面30分钟。

3、加入黄油,继续揉面15分钟。

4、揉好的面团。

5、此时面团应该处于完全阶段,能轻松撑起薄膜,并且不容易破裂。

6、启动发酵程序,发酵至原来的2倍大。

7、准备好葡萄干和红枣肉。

8、准备好大喜大海苔松,放入料理机稍微打碎。

9、发酵好的面团取出,排气。

10、分成较均匀的6份,盖上保鲜膜揉圆醒发15分钟。

11、取一份面团包入适量红枣肉和葡萄干,手口揉圆,摆入铺有油纸的烤盘中。

12、依次做好。

13、二次发酵至2倍大,放入预热好的烤箱200度,上下火烤25分钟。

14、在面包出炉前10分钟,拿出来刷上一层全蛋液,撒上事先用料理机打碎的海苔继续完成烤制。

15、烤好的面包。

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