肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)
肉松，小面包
一般的胡萝卜面包都会做成高油高糖的款，虽说是加了蔬菜但也远远不在健康的行列了，而这是一款超级健康的小面包哦，无糖少油，还有肉松补充满满的蛋白质~小朋友们一定会喜欢哒(^V^)
主料：
胡萝卜四小根全麦面包粉400g小麦胚芽适量牛奶少许鸡蛋一颗橄榄油适量香肠三根肉松适量蓝莓干几颗提子干几颗
肉松萌宠小面包(胡萝卜小麦胚芽面团)的做法步骤：
1.胡萝卜洗净去皮，一部分擦丝，一部分切块煮熟。
2.煮熟的萝卜加少许牛奶在搅拌机里打成泥。
3.萝卜泥和鸡蛋放进面包机。
4.倒入全麦面包粉。(我这里用的是全麦面包粉预拌粉，就是酵母什么的都配好了的，但是剩的不太够，所以又加了一点面粉和发酵粉，事实证明发酵粉不用加，因为我晚上回来发现他们发的太大啦)
5.加入胡萝卜丝。
6.加入小麦胚芽。
7.放进面包机里选择发面，在第一次搅拌完成后倒入橄榄油，然后继续搅拌，等到发面程序结束如图所示。wWw.hP299.coM
8.香肠从中间一分为二，然后从下半部分劈成四条，如图所示。作为章鱼须。
9.香肠切成如图的片装，作为小狗的舌头。
10.面团折叠，排气后分成五块(我做了两只章鱼三只狗狗)取一块擀成牛舌状。
精选教程
胡萝卜餐包怎么做？胡萝卜小面包的11步做法
胡萝卜餐包(小面包)
胡萝卜，餐包，小面包
主料：
金像高筋面粉250g水或(牛奶)138g(酌情增减)耐糖酵母3g砂糖35g盐3g奶粉10g无盐黄油20g胡萝卜泥50g
胡萝卜餐包怎么做好吃：
1.在高粉中挖个洞,倒入酵母,翻拌均匀
2.在中心倒入水,从中间向往画卷搅拌
3.倒入奶粉,胡萝卜泥,倒入糖,最后加盐,每加一次都要先搅拌均匀
4.搅拌~搅拌~
5.搅拌到没有干粉的状态,盖上保鲜膜闷20分钟,如果天气热就放入冰箱防止酵母提前发酵,这一步是为了让面团吸足水,可以节约揉面的时间
6.20分钟后,开始揉面,一开始面团会很粘水,会粘着台面,继续揉,一手扶住面团,从里往外搓,然后往回收,顺势转90度,继续从里向外搓
7.揉到面团不粘手,加入黄油,继续
8.把面团揉到扩展阶段,切一小块面团,拉开来会出现大片的薄膜,薄膜是有韧性的,破开来会呈现锯齿型的洞
9.把面团移到烤盘上,放一碗温水,盖上盖子密封好开始发酵。面团发酵到2倍大,用手指沾点水搓个洞,不会回缩不回往下塌就表示发酵好了,我的室温18度左右大约发了1个半小时
10.发酵完的面团分割成9份,并搓圆,继续松弛15分钟
11.松驰完后,用擀面仗把面团擀开,整形成小餐包,进行2次发酵,约45分钟,烤箱预热180度,上下火15分钟,ok了
小贴士：
ps:胡萝卜用刨屑刀刨成泥放点水上锅蒸10分钟放凉后再使用可去生腥味
胚芽肉松面包怎么做？胚芽肉松面包的10步做法
胚芽肉松面包
胚芽，肉松面包
【5冰种的介绍】
面团在发酵过程中会产生酒精和二氧化碳，如果是在低温中的酵母就好比像是自然健康长大的孩子，虽然较费时，但是经过低温发酵成的面包所有的独特香气与口感会让你觉得这样的等待是值得的。
低温发酵后的面包有以下特点：
一、成品质地柔细;
二、口感弹性极佳;
三、发酵香气十足;
四、外型更加美观。
低温发酵制作面包不用花一段完整的时间操作，制作过程可以拆开来分次完成，很适合我们这样的上班族。
【冰种的做法】
1、冷藏老面种
〔材料〕
高筋粉500g、水325g、酵母2g
〔做法〕
材料混合后搅拌成团即可，在2629发酵1小时，放入冰箱5冷藏2024小时备用。
2、冷藏液种
〔材料〕
高筋粉300g水300g即发酵母粉1g
〔做法〕
(1)将材料全部混合至无面粉疙瘩后盖上盖子或者蒙上保鲜膜;
(2)室温放置1小时，放入冰箱5低温冷藏至少16小时备用。
主料：
高筋粉(液种材料)300g水(液种材料)300g即发酵母粉(液种材料)1g高筋粉(主面团材料)325g酵母粉(主面团材料)5g鲜奶(主面团材料)130g全蛋(主面团材料)1个细砂糖(主面团材料)60g盐(主面团材料)5g奶粉(主面团材料)10g熟胚芽粉(主面团材料)30g黄油(主面团材料)30g冷藏液种(主面团材料)250g
辅料：
沙拉酱(装饰材料)适量儿童肉松(装饰材料)适量
做法步骤：
1.制作液种：将液种材料混合后盖上保鲜膜，室温放置1小时，放入冰箱5低温冷藏至少16小时。
2.发酵好的液种体积为原来的2-2.5倍大，且内部充满了气泡;
3.将液种材料与主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段进行1次发酵至2倍大;
4.将面团排气后分割成80一个剂子，滚圆后松弛30分钟;
5.将一个面团擀成椭圆形，将面团翻面后从上往下卷起;,
6.将面团收口处捏紧朝下放置;
7.将面团放在烤盘上进行2次发酵;
8.、发酵好的面团刷上全蛋蛋液;
9.烤箱预热170/180，中层上下火，时间16分钟;
10.出炉后放凉挤上沙拉酱，铺上肉松即可食用了。
胡萝卜牛奶花朵面包怎么做
胡萝卜牛奶花朵面包
胡萝卜，牛奶，花朵面包
主料：
高筋面粉400g、低筋面粉40g、无盐黄油40g、纯牛奶150g、胡萝卜半条、纯牛奶150g、糖30g、盐5g、发酵粉4g、鸡蛋1个
做法步骤：
1.面粉、糖、盐、鸡蛋、发酵粉放在一起，(黄油暂时不放)半条胡萝卜削皮切小块放在料理机里打成泥，然后倒在面粉里加入纯牛奶一起揉成面团(牛奶一边和面一边加，加到合适为止)
2.揉搓到一定程度加上黄油再次揉搓成光滑的面团，可拉出薄膜的程度即可，盖上保鲜膜等待发酵，发酵到比原来的大两倍以上即可!充分的排掉面团里的气泡，然后分成每个小面团35g
3.面团擀成长舌形卷起，再从中间切开，立起就成一朵美丽的花朵了
4.全部卷好摆烤盘入烤箱第二次发酵(天气热30分钟即可)发酵完调上下180度20分钟即可出炉啦～
小贴士：
以上的配方可制作三盘花形面包!
胡萝卜餐包怎么做
#松下烘焙魔法学院#胡萝卜餐包
胡萝卜，餐包
主料：
高粉250克、酵母3克、水138克、盐3克、白砂糖35克、奶粉10克、黄油20克
辅料：
胡萝卜泥(蒸熟后，打碎或压成泥)50克
#松下烘焙魔法学院#胡萝卜餐包的做法步骤：
1.后油法将所有材料混合揉至扩展阶段(扩展阶段的面团，用手撑开时，无法形成很透的薄膜，撕裂时，有锯齿状，面团表面光滑有弹性)。
2.面团揉匀后，覆盖保鲜膜，进行基础发酵，发至体积约2-2.5倍。
3.基础发酵完毕后，分割40克/只，滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4.擀成牛舌形。
5.自上而下，卷成橄榄形，入烤盘，最后发酵2倍大。
6.放入预热至150度-180度的烤箱，中层，15分钟，稍上色后，立刻盖锡纸(亚光面朝下)。
7.烤好后，出炉放置在烤网上冷却，晾至手温后，密封室温保存。
8.直接吃，或者抹上果酱都非常香软美味!
小贴士：
1.面粉不同，请酌情增减水量。
2.烤箱不同，请酌情控温控时。
3.自制的面包没有添加剂，最佳赏味期大约三天，请尽快吃完，以防变质。
肉松胡萝卜餐包怎么做好吃
小编教你肉松胡萝卜餐包怎么做好吃
主料：高筋面粉300g，玉米油30g，糖30g，奶粉25g，酵母3g，鸡蛋液60g，熟胡萝卜泥160g，汤种80g，肉松适量
步骤：
1.胡萝卜切薄片用蒸锅蒸熟。
2.胡萝卜片晾凉后，用料理机搅打成泥。胡萝卜片搅打的时候得加点水。我用200g的胡萝卜加了80g的水。
3.30g的面粉加入20g糖用30g的沸水冲烫拌匀出纹路，成汤种，晾凉备用。
4.留下10g蛋液，剩余50g蛋液，取160g胡萝卜泥，以及汤种材料，玉米油，盐和糖放入面包桶。
5.筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序。
6.90分钟后面发好。
7.取出面团揉匀排气。
胡萝卜面包怎么做好吃
胡萝卜面包
胡萝卜面包，胡萝卜
主料：
高筋面粉550g、低筋面粉150g、胡萝卜适量、盐3g、酵母8g、胡萝卜汁260g、鸡蛋2个、糖60g、植物油60g
胡萝卜面包如何做：
1.胡萝卜切成小块备用。
2.放入料理机，加适量水开始搅打。
3.除植物油以外的配料合在一起揉面，面团光滑之后放入植物油揉出膜。
4.约1.5个小时以后面团发酵完毕，用手指试一下如果面团不塌陷，说明面团发酵完毕。
5.为确保面包个体均匀，将面团等分成若干份。
6.将面团所有的气体排出，摆放15分钟左右，整形放入烤箱38度左右，发酵40分钟，直至面团比之前发酵2倍大。
7.烤箱预热温度到175度左右，放入发酵好的面包12-15分钟即可。
8.出炉啦!
9.榨汁的胡萝卜渣丢了觉得有点可惜，加入鸡蛋、适量面粉，糯米面及糖就成了美味的胡萝卜饼!物尽其用!
10.美味的胡萝卜饼OK!
11.小盆友喜欢!
12.只要有一个烤箱，我就能让生活色彩缤纷，永远都是甜腻的幸福。
胡萝卜面包卷怎么做？胡萝卜面包卷的15步做法
主料：面包粉(220克)盐(1克)酵母粉(3克)胡萝卜汁(104克)无盐黄油(22克)白砂糖(30克)全蛋液(54克)脱皮白芝麻(少许)
做法步骤：
1、胡萝卜洗净切块，榨汁。
2、胡萝卜汁、全蛋液放入面包桶内。
3、放入面包粉，一角放盐，对角放糖，中间放酵母粉。
4、按装好面包桶，启动imix程序揉面20分钟，加入软化的黄油。
5、再次启动imix程序，继续揉15分钟。可以拉出很坚韧的薄膜。
6、收圆面团，放入大碗内，盖保鲜膜发酵。
7、室温发酵至2--2.5倍大。
8、取出按压排气，分割为8等份，分别滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。
9、取一份面团，搓成水滴状，按扁，擀开，可以一手把住底端，一手慢慢擀开。
10、翻面、卷起来。
11、底部粘紧。
12、摆入烤盘内。
13、放入烤箱，烤盘下面放一盘热水，发酵至原来的1.5倍大。预热烤箱，表面刷蛋水液，撒白芝麻。
14、放入烤箱中下层，上火180度，下火185度，烘烤15--18分钟。上色满意后盖锡纸。
15、面包出炉。
胡萝卜全麦面团肉松馅儿面包的8步做法
欢乐动物园胡萝卜全麦面团肉松馅儿面包
胡萝卜，全麦面包
之前看到孟尤尤做的吐司也卖萌，觉得简直是太可爱了，然后我就想啊，不如我也来一发~搞个动物集合，包了肉松馅儿~更美味更好玩儿~
主料：
全麦粉300g、胡萝卜一根、鸡蛋一个、盐3g、糖10g、酵母3g
欢乐动物园胡萝卜全麦面团肉松馅儿面包的做法步骤：
1.胡萝卜煮熟打成泥，放入面包机。加入鸡蛋，盐和白砂糖。
2.放入全麦面粉和酵母。放入面包机，选择发面程序。
3.整个发面程序结束，取出面团折叠排气。分成三份，取一份擀成牛舌状。
4.放上肉松馅。
5.折叠包裹起来。
6.其他两份也同样做，之后放进吐司模发酵。
7.发酵好之后剪三片锡纸，烤箱预热180℃，入烤箱烤5分钟后迅速取出，把锡纸盖在合适位置，再入烤箱烤10分钟。这一步是为了让动物的嘴部颜色浅一点。
8.烤好之后就开始装饰吧~杏仁片用巧克力酱画上脚丫，用大杏仁做耳朵，都用蜂蜜黏上去，然后再粘一圈肉松做小狮子，用巧克力酱画上五官~
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